Blanquette Lotte, aux tomates et aux olives

Blanquette Lotte, aux tomates et aux olives. Le ragoût est la meilleure façon, rapide et savoureux pour préparer tout type de poisson en tranches: dans la pratique est rien de plus qu'une sauce rapide faite avec une base d'ail, tomates et persil qui peut enrichir à volonté, par exemple avec les câpres et les olives, comme je l’ai fait cette recette où j’ai ajouté quelques’ des saveurs siciliennes.

Le ragoût de lotte est un plat pour les amateurs de poissons, parce que la sauce est intense et corsée. Parfait pour le pied avec un peu’ du pain fait maison, de préférence torréfié et oint d'huile d'olive. Vous pouvez également, Découvrez également le Ricciola STEW À SICILE (sur ma version de chaîne YouTube aussi RECETTE VIDÉO étape par étape), où les câpres et les pommes de terre sont également, pour un plat encore plus riche et plus complète.

J’aime vraiment les deux la lotte est la baudroie, qui donnent le meilleur d'eux-mêmes humide: bouilli de viande et de poisson blanc, tenace, que vous n’interrompez pas pendant la cuisson. Mais ils sont grands aussi la sériole ou espadon. Le plat est préparé en temps réel, et si elle est accompagnée du riz blanc ou Couscous en blanc est un copieux plat principal qui vous fera sentir le goût de la mer. Je tiens à obtenir une plaque de la sauce dense et corsé, pour cette impano légèrement le poisson dans la farine. Toutefois, si vous préférez une sauce plus liquide, Peut-être parce que vous souhaitez accompagner avec croûtons, filets de poisson panés pas. Bonne Journee!

 

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2 commentaires

Ferdinand 15 décembre 2016 à 19:55

mais lotte et Lotte n’est pas les mêmes poissons?

Réponse
Ada Parisi 15 décembre 2016 à 20:38

Salut Ferdinand! Certains, ils sont la même chose!

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