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Quiche de patata y queso ahumado

Quiche de patata y queso ahumado, una sola placa de la bondad exagerada. Usted nunca siente como un plato rústico, Saber, ingesta calórica, fragante? Hacer y, Cuando quiero comer algo casero’ y codicioso casi siempre preparar este plato o una variación de quiche: una tarta rústica verdaderamente rica, hecho con patatas, ahumado de queso y, Obviamente, huevos. La masa que la contiene es mi favorita, la masa de danés (encontrados RECETA aquí y VIDEO RECETA haciendo clic aquí o puede utilizar la lista): el relleno es la receta de quiche básica, y luego una mezcla de huevo, Crema y queso parmesano, ese verso sobre capas de delicioso estofado patatas con cebolla y una pizca de Romero y rodajas de queso ahumado. No, el pastel de patatas y queso ahumado no es un plato ligero, inútil para contar las calorías, pero una porción con una ensalada mixta será hacer las paces con los nervios. Me pasa todo el tiempo. Y echar un vistazo a todos los demás Recetas de Quiche que se encuentran en la página web. Que tengas un buen día!

PIE CON PATATAS Y Scamorza

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PORCIONES: 4 TIEMPO DE PREPARACIÓN: TIEMPO DE PREPARACION:

INGREDIENTES

  • 250 gramos de masa de danés (la receta se puede encontrar aquí)
  • 4 huevos
  • 4 papas amarillas grandes
  • 250 gramos de queso ahumado
  • una cebolla dorada pequeña
  • Romero fresco según sea necesario
  • sal y pimienta
  • 100 ml de crema
  • 40 gramos de reggiano DOP parmigiano rallado
  • aceite de oliva virgen extra como sea necesario

PROCEDIMIENTOS

Para preparar el pastel de patatas y queso ahumado, lavar patatas, cáscara y crea en rodajas gruesas alrededor de medio centímetro. Cortar finamente la cebolla. Calentar una sartén con un chorrito de aceite de oliva extra virgen, luego agregar las papas: Saltear a fuego alto hasta que estén doradas, luego agregar las cebollas y el Romero finamente picado. Condimentar con sal, pimienta y cocinar a fuego lento luego sobre fuego mediano, cubierto, hasta que las patatas estén tiernas y la cebolla estén dorada.

Batir los huevos en un bol con la crema, el parmesano, sal y pimienta hasta obtener una crema lisa.

Precalentar el horno a 180 grados de estática. Cubrir el fondo y los lados de un molde para hornear con un diámetro de 22-24 cm con la masa de danés, pinchar el fondo con las puntas de un tenedor y hornee la corteza durante 20 minutos, cubierto con papel sulfurizado y pulsos, para prevenir la hinchazón (ciego de la hornada).

Colocar capas de papas y cebollas en la sartén, entregar cada rodajas capa de queso ahumado, hasta que todos los ingredientes son, a continuación, vierta en la mezcla de huevo y crema. Hornear durante 20 minutos o hasta que las patatas quiche y scamorza usted no coagulada y la superficie no será de oro. Dejar enfriar unos minutos antes de servir. Disfrute de su comida!

Quiche de patata y queso ahumado
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Quiche de patata y queso ahumado

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6 comentarios

Giusi 24 de noviembre de 2014 en 09:48

Fantástica receta! Además, tiene un aspecto que es una maravilla!
eres muy bueno…

Respuesta
Sicilians creativas en la cocina 24 de noviembre de 2014 en 11:06

Giusy Hola y Bienvenidos! Muchas gracias y, Si sigue mi receta y quieres enviarme una foto, Estarás agradecido! ADA

Respuesta
Giusi 25 de noviembre de 2014 en 11:28

Vale, Lo intentaré! Nos vemos luego
Giusi

Respuesta
Sicilians creativas en la cocina 25 de noviembre de 2014 en 12:45

Gracias! Y nos vemos pronto, ADA

Respuesta
Mila 22 de noviembre de 2014 en 17:06

Invitando a esta quiche!!!!! Felicitaciones

Respuesta
Sicilians creativas en la cocina 23 de noviembre de 2014 en 23:01

Hola Mila, Gracias por los cumplidos. Corta recetas con trufa blanca de Alba

Respuesta

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