Quiche de setas y taleggio Dop

Quiche con las setas mixtas y Taleggio Dop. Hoy la receta de una tarta rústica inspirada en la de quiche lorraine pero con un relleno vegetariano y sabroso setas mixtas (He usado setas, para, Rebozuelos) y taleggio Dop: el resultado es un quiche con un desmenuzable, mantecoso y crujiente, un relleno de crema de huevo, crema y queso y el aroma de las setas del bosque. Muy fácil de hacer, también porque en mi You Tube canal también se encuentra el RECETA VIDEO de PASTA BRISÉE.

Este pastel es una temporada perfecta principal plato delicioso. Recomiendo para acompañar el pastel de setas y taleggio Dop a un plato de verduras cocidas, como brócoli o coliflor o brócoli rabe salteadas en una sartén, para una cena equilibrada. Lo bueno de quiche es que se puede preparar con antelación, De hecho, con el tiempo sabor y tener más carácter. Si decide preparar el quiche de setas y taleggio Dop con 24-12 horas de antelación, almacenar en el refrigerador y luego calentarla en el horno a 100 grados. Y no se olvide de navegar a través de toda mi QUICHES de recetas de donde se pueden encontrar ideas simples y deliciosas y, ya que estamos en la temporada de la derecha, echar un vistazo a todo mi RECETAS CON SETAS. Que tengas un buen día!

 

TORTA CON SETAS Y DOP TALEGGIO RÚSTICO (Las dosis para un pastel de 24 cm)

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PORCIONES: 6 TIEMPO DE PREPARACIÓN: TIEMPO DE PREPARACION:

INGREDIENTES

  • 350 gramos de corteza de pastelería (aquí está la la receta y receta vídeos)
  • 2 huevos enteros
  • 3 yemas de huevo
  • 200 gramos de Taleggio
  • hongos porcini, Rebozuelos, para o setas al gusto, lo suficiente como
  • perejil fresco, lo suficiente como
  • crema 300 ml
  • 60 gramos de DOP Parmigiano Reggiano rallado
  • sal y pimienta, lo suficiente como
  • una pizca de nuez moscada
  • aceite de oliva extra virgen, lo suficiente como

PROCEDIMIENTOS

Para preparar la quiche con setas y Taleggio Dop, primero de todo lo que tiene que hacer PASTA BRISE’ siguiendo la receta encontrada aquí en mi canal de YouTube, luego envolver en papel plástico y refrigere por al menos uno y #8217; ahora. También se puede preparar y #8217; masa de antemano, mantener en el refrigerador y usarla al día siguiente.

Engrasar y enharinar la bandeja de la torta. Corre la corteza de pastelería a 5 milímetros de espesor y cubrir el fondo y los bordes de la bandeja, luego reposar en el refrigerador durante por lo menos 30 minutos: enfriará la mezcla l & #8217; y, en la cocción, no corre el riesgo de retiros en los bordes. Precalentar el horno a 180 grados de estática. Poner en & #8217; masa una hoja de papel de pergamino y cubierta con un puñado de secado verduras, luego cocinar en la cáscara de blanco corteza de masa durante 15 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar.

Quiche con champiñones

Limpiar los champiñones, eliminar la cola de la madre, luego los frote con un paño suave, ligeramente humedecido, para quitar la suciedad. Cortar los champiñones en rodajas no demasiado finas y saltear en una sartén con un chorrito de aceite de oliva extra virgen, sal y pimienta recién molida negro.

Para el relleno de quiche con setas y Taleggio Dop, Picar el perejil. Dados el taleggio Dop. Colocar en un recipiente los huevos enteros y las yemas de huevo, perejil picado, Parmigiano Reggiano PDO, una pizca de nuez moscada y crema. Batir con un batidor de mano hasta que la mezcla esté suave, luego agregar sal y pimienta.

Coloque el queso y los champiñones en la parte inferior de la cacerola, cubrir con la mezcla de huevo y arreglar algún hongo en la superficie de sello de quiche. Cocinar el pastel rústico con setas y taleggio Dop durante 20 minutos a 180 grados estática (Hornear a media altura) o hasta que doren en la superficie. Dejar reposar el quiche de setas y taleggio durante 10 minutos antes de servir, para que el relleno es rassodi. Disfrute de su comida!

CONSEJOS

También puede utilizar setas congeladas para preparar el quiche de setas y taleggio. Lo importante es eliminar el exceso de agua después de la cocción que, en el caso de las setas congeladas, es cantidades mucho más altas que los champiñones frescos.

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2 comentarios

Elisabetta corbetta 3 de octubre de 2018 en 08:43

Me encanta los pasteles, en particular con setas.
Gracias por la receta

Un beso grande

Respuesta
Parisi de ADA 4 de octubre de 2018 en 14:36

Gracias

Respuesta

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