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melon Prosciutto et figues

Apéritif traditionnel de l’été mais revisité

par Ada Parisi
5 min lu
Prosciutto, melone e fichi

Prosciutto crudo au melon cantaloup et figues: La recette d’aujourd’hui est un apéritif traditionnel de la cuisine italienne mais revisité dans la présentation. Le jambon et le melon ou les figues et le melon sont un plat frais, estival, si transversal à plaire à tous. J'ai apprécié la présentation du jambon combinaison et le melon d'une manière différente, création d’un apéritif gourmet pour ceux, même en été, Il ne renonce pas à apporter quelque chose de surprenant à la table. Sans faire, Bien que, trop d’effort dans la cuisine. L'idée était d'utiliser le cantaloup comme une toile pour décorer pour créer le plat.

Je puis utilisé dans une tranche de section cantaloup comme base pour les autres éléments: Jambon de Parme, les figues, un fromage crémeux robiola avec marjolaine et la menthe, Un peu’ pistaches hachées et quelques bleuets. Et’ très facile à préparer, Je dirais un rendement maximum et le minimum d’effort. Il faut servir le prosciutto crudo avec du melon cantaloup et des figues dans une assiette et composer au plus tard une demi-heure avant de servir. Il s’agit d’assurer la fraîcheur de chaque ingrédient, Mais je vous assure qu’il ne vous faut que deux minutes pour assembler tous les ingrédients.

Si vous voulez continuer avec des plats frais et amusants, essayez la GASPACHO DE MELON CANTALOUP AUX FIGUES, FETA ET PITACCHIO. Pendant, En ce qui concerne les entrées et les plats principaux d’été et légers, je vous rappelle également une autre variation sur le thème : jambon, melon et figues: le SLUSH CANTALUPO MELON AVEC HAM, pour ceux qui veulent mettre sur la table une vague de froid sibérien. Parmi les desserts, Je vous suggère d’essayer le délicieux GIVRE DE MELON CANTALOUP AU PORTO. Et si vous aimez les desserts aux figues, vous pouvez jeter un coup d'oeil à toutes mes RECIPES avec les figures, comme le Figures AMANDES ET TARTE. Bonne Journee!

 

Prosciutto, melone e fichi

PROSCIUTTO, MELON ET figures (recette facile)

Portions: 4 Préparation: cuisine:
Faits nutritionnels: 250 calories 20 matières grasses
notation: 5.0/5
( 1,5 Voté )

Ingrédients

un cantaloup, avec Peel

4 figues noires

120 g de jambon de Parme

100 grammes de fromage ou autres

Marjolaine et menthe fraîche

zeste de citron bio

une poignée de bleuets

une pincée de poivre noir

pistaches vertes hachées de Bronte

procédure

Jambon cantaloup melon et figues

La préparation du jambon, le melon et les figues sont extrêmement rapides et sans cuisson. Bien laver le melon et coupez-le en section 4 disques épais à un centimètre et demi. Enlevez les graines et les volets intérieurs et placer chacun sur une plaque.

Lavez les figues et coupez chaque figue en quartiers, puis en quartiers.

Travailler la robiola ou fromage à la crème que vous avez sélectionné jusqu'à rendre doux, mélanger le zeste de citron, Marjolaine et la menthe finement haché et poivre noir moulu. Mettre le mélange de fromage dans une poche à pâtisserie.

Organiser dans le centre (à l’intérieur du trou de la tranche de melon) Jambon, essayer d’ajouter le volume en hauteur (J’ai roulé les tranches l’une autour de l’autre), avec le fromage à la crème de créer 4 points de référence sur lequel vous souhaitez placer les figues, les couper en quartiers.

Puis, Garnir le melon de touffes de crème robiola, décorer avec des canneberges, un peu d’herbes fraîches et le grain de pistaches. Réfrigérer pendant 15-20 minutes avant de servir et bon appétit!

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