prosciutto, melon cantaloup et figues. Une combinaison de cuisine italienne traditionnelle: cool, estival, si transversal à plaire à tous. J'ai apprécié la présentation du jambon combinaison et le melon d'une manière différente, création d’un apéritif gourmet pour ceux, même en été, d’apporter à la table, quelque chose qui vous surprendra sans faire, Bien que, trop d’effort dans la cuisine. L'idée était d'utiliser le cantaloup comme une toile pour décorer pour créer le plat.
Je puis utilisé dans une tranche de section cantaloup comme base pour les autres éléments: Jambon de Parme, les figues, un fromage crémeux robiola avec marjolaine et la menthe, Un peu’ pistaches hachées et quelques bleuets. Et’ très facile à préparer, Je dirais un rendement maximum et le minimum d’effort, vous devez servir non plus d’une demi-heure pour le plat et composer évidemment avant vous mettre sur la table, pour assurer la fraîcheur de chaque ingrédient, mais je vous assure que pour réunir tous les ingrédients que nous vous apportons deux minutes.
Je me souviens aussi une autre variante du melon prosciutto thème et figues, le SLUSH CANTALUPO MELON AVEC HAM, pour ceux qui veulent mettre sur la table une vague de froid sibérien. Et si vous aimez les desserts aux figues, vous pouvez jeter un coup d'oeil à toutes mes RECIPES avec les figures, sucré et salé. Bonne Journee!
PROSCIUTTO, MELON ET figures (recette facile)
Imprimer cette
INGRÉDIENTS
- un cantaloup, avec Peel
- 4 figues
- 120 g de jambon de Parme
- 100 grammes de fromage ou autres
- Marjolaine et menthe fraîche, juste assez
- zeste de citron bio, juste assez
- une poignée de bleuets
- une pincée de poivre noir
- pistaches hachées, juste assez
PROCÉDURE
La préparation du jambon, le melon et les figues sont extrêmement rapides et sans cuisson. Bien laver le melon et coupez-le en section 4 disques épais à un centimètre et demi. Enlevez les graines et les volets intérieurs et placer chacun sur une plaque.
Laver les figues et fig couper en quatre parties, puis en quartiers.
Travailler la robiola ou fromage à la crème que vous avez sélectionné jusqu'à rendre doux, mélanger le zeste de citron, Marjolaine et la menthe finement haché et poivre noir moulu. Mettre le mélange de fromage dans une poche à pâtisserie.
Organiser dans le centre (à l’intérieur de l’orifice de la tranche de melon) Jambon, essayer d’ajouter le volume en hauteur (J’ai roulé vers le haut les tranches un autour de l’autre), avec le fromage à la crème de créer 4 points de référence sur lequel vous souhaitez placer les figues, les couper en quartiers, puis garnir le melon avec des touffes de robiola crémeux, décorer avec des canneberges, Un peu’ des herbes fraîches et pistaches hachées. Réfrigérer pendant 15-20 minutes avant de servir et bon appétit!
