Escalopes de porc aux champignons

Escalopes de porc aux champignons: les coquilles Saint-Jacques un deuxième plat typique de la cuisine italienne et, aux champignons de saison, devenir un parfait deuxième automne plaque pour apporter à la table avec quelques minutes de préparation. Les coquilles Saint-Jacques aux champignons sont en fait une seconde plus rapide viande, savoureux, avec le ' contour’ déjà construit et l’effet. Nous avons utilisé un mélange de champignons et champignons, aromatisé avec une pincée de poivre et un peu de persil. Une cuillère, mais juste une cuillerée, crème, rend encore plus la sauce crémeuse…. Je sers souvent des pétoncles de champignons comme un plat unique, l'accompagnant avec du riz basmati pilaf simple ou un couscous blanc. Ne pas oublier de jeter un oeil, puisque nous sommes dans la bonne saison, tout mon RECETTES AUX CHAMPIGNONS. Et maintenant j’ai souhaiter vous bonne journée!

Si vous aimez le porc aussi essayer l’longe de porc au romarin et pommes de terre lait, qui vin avec pommes de terre et pommes, le côtes de porc épicé et piquant, le porc aux poivrons douces et aigres, le Côtelettes de porc panées aux herbes, l’rôti de porc aux raisins avec des patates douces ou l’longe de porc farci de purée de pomme.

Médaillons de PORC AVEC CHAMPIGNONS (recette facile)

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PORTIONS: 4 TEMPS DE PREPARATION: TEMPS DE CUISSON:

INGRÉDIENTS

  • 800 g d’Escalopes de porc
  • 350 gr de champignons mélangés
  • un peu huile d’olive extra vierge
  • un demi-verre de vin blanc sec
  • 50 grammes de beurre
  • sel et poivre, juste assez
  • 2 cuillères à soupe de crème
  • une poignée de persil haché
  • farine, juste assez

PROCÉDURE

Les coquilles Saint-Jacques aux champignons sont préparés dans un moment et une seconde plaque greedyst. Nettoyez les champignons et les couper en morceaux, puis mettre dans une casserole un filet d'huile d'olive extra vierge et une gousse d'ail et l'ail jusqu'à ce qu'il soit brun doré: Ajouter les champignons, assaisonner avec le sel et le poivre et sauter les champignons à feu vif pendant quelques minutes. Mettez-les de côté, retirer l’ail.

Dans la même poêle où vous champignons bruni, ajouter encore un peu d'huile et le beurre et faire chauffer à feu moyen: pétoncles de porc dans la farine sur les deux côtés et les placer dans la poêle, rosolandole bien sur les deux côtés pour qu’ils obtiennent une belle couleur dorée. Assaisonner de sel et poivre, Augmentez la chaleur et ajouter le vin blanc: laisser évaporer l'alcool en remuant souvent les coquilles Saint-Jacques et ajoutez les champignons.

Cuire les pétoncles avec les champignons à feu doux pendant environ 5 minutes, pour mélanger les saveurs. Placer les côtelettes sur une plaque en laissant les champignons dans la casserole. Ajouter la crème de champignons et bien mélanger jusqu'à ce que la sauce épaississe et saupoudrer de persil haché. Mettre quelques cuillères à soupe (abondante) la sauce aux champignons coquilles Saint-Jacques et servir immédiatement. Bon appétit.

Le "plus": notre choix est tombé sur un Malvasia vif et aromatique produit par cantine Ceci, Cela correspond très bien à ce plat délicat avec une faible teneur en alcool (11 % vol.) et sa douceur.

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4 commentaires

jerryelena 23 février 2013 à 18:06

Buoniiiiiiiiiiiiii !!!!!!!!!!!

Réponse
fratelli_ai_fornelli 23 février 2013 à 18:19

Merci, Bonjour à vous deux et bon dimanche!

Réponse
conunpocodizucchero.it 23 février 2013 à 11:20

Voici l’un de ces plats où la facilité de mise en œuvre paie et satisfait! 🙂

Réponse
fratelli_ai_fornelli 23 février 2013 à 11:59

Dear…Merci…Un câlin

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