Tomates farcies avec du riz à la romaine

procédure

La préparation de tomates cuites au four farcies avec du riz est un jeu d'enfant, vous devez considérer, cependant, que le riz doit reposer au réfrigérateur dans la sauce tomate pendant au moins 2 heures, si sévèrement. Regardez attentivement le VIDEO RECETTE ÉTAPE PAR ÉTAPE pour savoir comment nettoyer les tomates et la texture de la garniture.

Tout d'abord, lavez les tomates, puis couper le capuchon et le mettre de côté. Egoutter les tomates en utilisant un cutter tranchant et une cuillère à café: graines supprimées, la pulpe et l’eau de végétation les tomates devront être complètement vides, comme vous pouvez le voir dans la vidéo. Ce que j'ai enlevé les tomates doivent être mis dans un bol et grossièrement mélangeur milk-shake, comme vous le voyez dans RECETTE VIDÉO

. Hacher finement l’ail et toutes les herbes que vous avez choisies (abondante, parce qu'ils sont des herbes qui donnent le goût et le caractère au plat) et ajouter au mélange d'eau et de la pâte de tomate. Verser le bol, même le riz, puis poivre noir fraîchement moulu, sel et l'huile d'olive extra vierge. Malgré la quantité de sel et de l'huile est au goût, Je recommande toujours au goût et ne lésine, surtout avec l’huile. Couvrir le mélange avec le film pour le contact alimentaire et mettre au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Comme ceci, Le riz absorbe toute la saveur et l'arôme de tomate et herbes.

Alors que le riz repose, graisser et sairer légèrement les tomates à l’intérieur comme à l’extérieur. Graisse avec de l'huile d'olive extra vierge est aussi une casserole avec des côtés élevés. Peler les pommes de terre et les couper en quartiers assez grandes. Une fois que le riz a absorbé une partie de la sauce (vous le réaliser parce que les grains sont gonflés et le liquide en quantités beaucoup plus petites), tomates farcies avec du riz, jusqu’à ce que nous arrivions au bord du gouffre, comme vous le voyez dans la RECETTE VIDÉO .

Ne pas mettre trop liquide, parce que le riz à cuire dans le four est suffisante ce qui a déjà absorbé. Arroser avec un filet d'extra vierge et fermez les tomates farcies avec du riz avec leurs bonnets. La graisse et les calottes aussi légèrement salée. Il vous suffit de mettre les pommes de terre dans la poêle, ajouter le sel et le poivre et les assaisonter d’une partie de la sauce tomate avancée.

Préchauffer le four à 200 degrés et cuire les tomates farcies statiques avec du riz à la romaine pendant 35-40 minutes. vous remarquerez que, pendant la cuisson, le riz gonfle et les bouchons augmentera légèrement: est normal, Ne vous inquiétez pas.

Les tomates cuites au four farcies avec du riz sont délicieux chaud ou froid (ne les mangez pas chaud!) et vous pouvez aussi les préparer à l'avance et de les stocker dans le réfrigérateur pendant un ou deux jours. Bon appétit!

CORRESPONDANCE: Bardolino Doc Chiaretto vin mousseux brut, produit par Tenuta La Ca, une jeune cave dirigée par les frères Pierre et Aldo Giambenini. le nom "La Ca" moyens "la maison", que Aldo et Pietro signifie la tradition et l'avenir en même temps. Le vin mousseux est très frais, acidulo, bien équilibré, avec perlage et délicates notes de fruits rouges, comme la grenade, et fruits jaunes comme la pêche.