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揚げタコ

ポテト揚げタコ: 珍しい、オリジナルの方法は、タコの準備します

ポテト揚げタコ. イギリスのフィッシュ & チップスが好き? 私はペアリングの魚やチップを, 両方とも明らかに揚げ, 本当に好き. イギリスの私たちはしばしばタラやホワイティングを使用します。, 魚の青の魚を使うことが望ましいのキヤノンでイタリア中, アンチョビやイワシのような, 小型のイカや魚を揚げるため. タコのこの料理を準備したいです。, 私は最初の煮沸し、小麦粉と水の打者で渡される, そして最後にパン粉.

あるフライド ポテト, そして、私はヨーグルトクリームを作ったdall'untuosità口の稚魚を脱脂, レモンとディルと大根とペア, 彼らの新鮮な味と少しスパイシーで. 場合は魚の愛と右に行ってフライド ポテト, 一度だけ使用される油を, 右の温度で, だからあなたは揚げカリカリを取得し、乾燥, フィッシュアンドチップスのこの南のバージョンは、気分をうきうきさせる可能性.

あなたはスターターとして揚げタコを提供することができますだけでなく、, 最も豊富な部分に, メインディッシュとして. そしてまた、バッグの中にまたは混合魚の稚魚に追加. 明らかに, 私はあなたがすべての私を見てお勧め レシピ付きTHE OCTOPUS, おいしい選択肢を見つけることです, 揚げタコが使用されていないということは、それらの部品を使用することです. 準備するには, 実際, 唯一の触手を使って, しかし、あなたの残りの部分であなたは素晴らしいを準備することができます OCTOPUSへのリゾット または、 SPAGHETTI SAUCE RED OCTOPUS および他の多くの珍味. こんにちは!

FRIED OCTOPUS

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部分: 4 準備時間: 調理時間:

食材

  • タコの700グラム
  • クローブ
  • 少しおろしレモン
  • 月桂樹の葉
  • 150-200 ml の冷たい水
  • 小麦粉 100 グラム
  • パンくずリスト, だけで十分な
  • 2 中型ジャガイモ
  • ギリシャ ヨーグルトの 200 グラム
  • 半分のレモン ジュース
  • エキストラバージン オリーブ オイル, だけで十分な
  • 塩とコショウ, だけで十分な
  • あなたが好むか、ディルハーブ (ティモ, パセリ, マジョラム), だけで十分な
  • 大根の一握り
  • フライパンにピーナッツ オイル, だけで十分な

手続

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タコ & チップ。.

茹でタコ: 大きな鍋に塩水を入れてください。, 月桂樹, クローブとレモンの皮. ときに水が沸騰, タコを浸し、3 回は頭からそれを維持, それを水に入るし、20 分間煮る. 熱をオフにします。, カバーし、その調理水で完全にタコ クールを聞かせてください.

触手をカットします。 (このおいしいを準備するあなたの頭を使用します。 リゾットOCTOPUS) 脇に.

ジャガイモの皮をむく, 洗ってスライスして薄い紙: それがある場合, 私はマンドリンを使用して完璧なカットと完璧に薄いポテト スライスを取得するをお勧めします。. 冷たい水でボウルにジャガイモを入れてください。, できるだけデンプンを多くを失うために水を変更、3-4 回.

薄く大根をスライスし、氷の水をボウルに入れてください, シャキッとしたように.

ボウルにヨーグルトを混ぜる, ディル, ちょっと’ レモンとエキストラバージン オリーブ オイル, 塩とコショウを追加し、冷蔵庫で冷やします.

小麦粉と中程度の密度の打者を取得する必要に応じて、冷たい水をボウルに置くことによって、打者を準備します。. 皿に入れてパン粉と塩ひとつまみを追加. ねり粉にまず触手を浸漬し、, よく排水, 均等にコーティングしているので、パン粉でそれらを渡す. 15 分にセットして冷蔵庫に入れてください。.

165 度に種子の大きな鍋の熱油で, その後、タコ触手をディップします。: 黄金とカリカリしていてください。, ちょうど数分をかかります, 吸水紙のシートにそれらを置く. チップを揚げると, 一度チップ, 塩を軽くふる.

タコと新鮮な大根とヨーグルト ソースのチップですぐに役立つ. ・ ボナペティ!

ペアリング: ソースの酸味とフライ肥満間のバランスを維持するために, 私達は提案します。 T Friulano, 繊細な香りとアーモンドのヒントと白ワイン, セラー Collavini プロデュース, リボラ gialla の最適生産で知られています。.

揚げタコ
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