Accueil » Cotechino et boulettes de viande de pomme de terre

Cotechino et boulettes de viande de pomme de terre

Apéritif de Noël: une conduit à une autre

par Ada Parisi
5 min lu
Polpette di cotechino e patate

Nous sommes maintenant au milieu de la Ambiance de Noël Et je suis sûr que ces Boulettes de viande cotechino Modena Igp et pommes de terre résoudra deux problèmes. Celle de la’Apéritif festif et comment amener le cotechino à la table, Une belle tradition entièrement italienne. Lentilles? Faites-les mijoter ou préparez un curry de lentilles pour compléter l’apéritif!

Comme vous pouvez le voir dans le RECETTE VIDÉO, le Cotechino et boulettes de viande de pomme de terre sont simple et rapide et je suis sûr qu’ils deviendront l’un de vos Façons préférées de cuisiner le cotechino. Vous pouvez les servir avec un COCKTAIL à votre goût ou simplement avec un verre de bulles.

Le recette Aujourd’hui, c’est vraiment bien, Voir pour le croire: le boulettes de viande sont croustillant à l’extérieur et doux à l’intérieur. Vraiment savoureux et dans la famille ont été appréciés (et beaucoup) également par qui le Cotechino Elle n’aime pas ça. Je vous suggère de Apportez-les à table avec deux sauces très fraîches, fondé sur yogourt, pour donner aux boulettes de viande cette touche supplémentaire. Une sauce est aromatisée à la grenade, l’autre avec du persil. Mais si vous préférez utiliser l’option lentilles, Vas-y . allez-y.

À la recherche d’idées pour les menus de Noël et du Nouvel An? Voici les contenus thématiques

Je vous rappelle que sur le blog vous trouverez beaucoup de contenu dédié à Noël et au Nouvel An: menu, Idées, conseils, Compilation thématique de recettes et bien plus encore. Jetez un coup d’œil et laissez-vous inspirer!

Polpette di cotechino e patate

BOULETTES DE VIANDE AU COTECHINO ET POMMES DE TERRE

Portions: 6 Préparation: cuisine:
Faits nutritionnels: 250 calories 20 matières grasses
notation: 5.0/5
( 4 Voté )

Ingrédients

350 grammes de Cotechino Modena Igp

350 gr de pommes de terre

30 grammes de fromage râpé

1 oeuf

sel et poivre

zeste de citron râpé

persil haché

une pincée de noix de muscade

chapelure

huile d’arachide (ou tournesol riche en acide oléique) pour la friture

procédure

Faites bouillir le Cotechino Modena IGP en suivant les instructions. Une fois cuit, Retirez le boîtier, Tranchez-le et écrasez-le avec une fourchette comme vous le voyez dans le RECETTE VIDÉO. Faire bouillir les pommes de terre et les écraser. Dans un bol, ajouter le Cotechino, les pommes de terre, persil haché, l’oeuf, fromage râpé, zeste de citron, Sel, poivre et muscade.

Mélangez le tout avec une cuillère jusqu’à ce que le mélange soit bien mélangé. Couvrir le bol et laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Après le repos, avec les mains humidifiées avec de l’eau, former de petites boulettes de viande. Je recommande: Essayez de faire des boulettes de viande qui sont toutes plus ou moins de la même taille. Breader les boulettes de viande doucement dans de la chapelure.

Chauffer l’huile à 170 degrés et faire frire les boulettes de viande de Cotechino Modena IGP jusqu’à ce qu’elles soient uniformément dorées. Juste quelques minutes de cuisson.

POUR LES SAUCES: Mélangez le yogourt grec dans un bol jusqu’à ce qu’il soit crémeux et assaisonnez selon vos goûts avec de l’huile d’olive extra vierge, sel et jus de citron. Divisez le yogourt en deux parties et ajoutez un peu de jus de grenade en une, jusqu’à ce que vous obteniez une couleur rose et un goût nettement acide. Dans l’autre, persil finement haché ou, Si vous préférez, milk-shake.

Vous avez essayé cette recette?
Si vous avez aimé taggami sur Instagram @sicilianicreativi

Vous avez déjà vu ces recettes?

Laisser un commentaire

* En utilisant ce formulaire, vous acceptez le stockage et la gestion de vos données à partir de ce site. * En utilisant ce formulaire, vous êtes d’accord avec le stockage et le traitement de vos données par ce site.

Ce site utilise Akismet pour réduire le spam. Découvrez comment vos données de commentaire est traité.