Poivrons farcies aux spaghetti épeautre

Poivrons farcies aux spaghetti épeautre: un plat facile, en bonne santé et surtout bon. J’adore les poivrons, de toute forme et couleur, mais les Néerlandais de type, petits et carrés, se prêtent bien à pourvoir: pourrais-je résister? N°. Et donc j’ai rempli avec spaghetti épeautre (J’aime la saveur de farro avec légumes) vêtu d’une exquise siciliano. Huile, anchois, Câpres, Tomates séchées au soleil et la mie de pain râpé. Évidemment dans la sauce a fini par les chutes de poivrons, Je ne pouvais certainement pas jeter. le résultat? Un chaud et froid les deux pâtes chorégraphique et bonne. Voir pour le croire.

Ingrédients pour 4 personnes:

  • Néerlandais de type poivrons 4
  • spaghetti de 250 g d’épeautre
  • 8 tomates séchées dans l’huile
  • une poignée de câpres
  • filets de 4 anchois à l’huile
  • sel et poivre
  • 8 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
  • 3 cuillères à soupe de pain râpé rassi
  • basilic frais comme l’exige
  • une gousse d’ail

Préchauffer le four à 200º statique. Laver les poivrons, couper la partie supérieure couvrir environ 1/3 de hauteur du poivre, afin d’obtenir en émaillant les threads avec les pâtes de coquille. Graisse et le sel bien les poivrons et le shell tant à l’intérieur qu’à l’extérieur et organiser tout sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Cuire au four pendant 20 minutes, puis égoutter les poivrons de l’eau qui se formera à l’intérieur et laissez-les refroidir un peu.

Grande les câpres sous l’eau et les hacher. Hacher l’ail. Faire des petits morceaux séchées tomates. Mettre l’huile dans une casserole et laisser réchauffer, Ajouter les filets d’anchois et les écraser avec une fourchette jusqu'à ce qu’ils fondent et puis ajoutez l’ail. Ajouter les poivrons coupés en lanières et les faire sauter pendant 5 minutes. Doit rester croquant. Ajouter les câpres et les tomates séchées au soleil et puis mélangez les saveurs pendant une minute.

Griller de la mie de pain dans une poêle et mettre de côté jusqu'à ce que vous faites saisir. Faire bouillir les pâtes dans l’eau salée et égouttez « al dente » mettant de côté un peu’ de l’eau de cuisson. Mélanger les nouilles dans la poêle avec la sauce, joindre éventuellement un peu’ de la cuisine côté de l’eau et ajouter le feu au large de basilic frais, haché. Mettre les spaghettis dans les poivrons et saupoudrer de chapelure grillée et un peu’ poivre noir moulu. Bon appétit!

Le "plus": Nos conseils avec cette recette est un Bardolino Chiaretto classico. Nous avons choisi la société Cà Bottura pour sa fraîcheur et son adaptabilité facile.

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4 commentaires

Fabio 24 septembre 2013 à 17:50

Vraiment Félicitations pour cela et d’autres recettes!!! Cook est une joie et “communiquer” la propria arte (Peraltro con presentazioni veramente appetitose) è segno di grandissima passione e generosità!! Bon!!!

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Siciliens créatifs dans la cuisine 24 septembre 2013 à 18:17

Grazie di cuore e Fabio benvenuto sul blog. Spero di rivederti presto e che le mie ricette continuino un piacerti. ADA

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Joanne Chiaramonte 10 septembre 2013 à 19:16

Ce qui est una manciata di capperi di Pantelleria? Merci. Vous avez un lien pour imprimer ces recettes? C’est superbe.

Joanne

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Siciliens créatifs dans la cuisine 10 septembre 2013 à 19:21

Hallo Joanne et Bienvenue sur mon blog. Les câpres sont un produit typique de Pantelleria, une petite île de la Sicile, mais vous pouvez utiliser n’importe quel câpres au sel, que vous devez rincer bien sous l’eau avant de l’utiliser. Vous pouvez imprimer cette recette: Il y a le fond impression selon la recette. Merci et à bientôt, J'espère. ADA

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