Piments au thon et câpres de Salina

Vous vous rappelez les piments farcis au thon et conservées dans l’huile? J’adore leur: Je pouvais manger des pots entiers, bocaux, amphores rempli. Maintenant, que ce désir gourmand, j’ai deux problèmes: le premier la grande quantité d’huile, puis des calories contenues dans les petits trésors rouges. La seconde, le fait qu’une fois acheté les poivrons, Je ne pouvais pas attendre le temps de les mettre en pétrole contre nourriture. Alors j’ai décidé de faire mon propre chemin, plus léger et plus immédiatement! J’ai profité de cette recette d’été d’utiliser les câpres de Salina, Slow Food, et vous verrez que ma recette aussi sur le portail Amour Salina. En ce qui concerne les poivrons, J’ai blanchis à l’eau vinaigre et passée au four 10 minutes pour enlever l’excès d’épicé et remplis avec une mousse de thon, robiola fromage et câpres de Salina. Et voici un délicieux amuse-gueules. Veillez à bien: on conduit à l’autre!

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 20 ronde poivrons épicés pour remplir
  • 150 grammes de thon à l’huile (poids égoutté)
  • 100 grammes de fromage à pâte molle
  • 2 cuillères à soupe de crème ou de lait entier
  • sel et poivre
  • une poignée de câpres de Salina, En plus de ceux pour la décoration
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
  • 50 millilitres de vinaigre de cidre de pomme

Laver les poivrons et étuvé ensemble pendant 10 minutes dans l’eau bouillante salée dans laquelle vous avez versé le vinaigre. Pendant ce temps Préchauffer le four à 200 degrés. Égoutter les poivrons, laisser refroidir et couper le capuchon supérieur (le garder si vous voulez couvrir avant de servir ou garniture), puis vider soigneusement des graines. Enduits d’huile, Les saler légèrement et mettez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé: Faites cuire pendant 10 minutes et mettre de côté.

Pendant que les poivrons cuisent, mélanger dans un bol le thon égoutté, robiola, les câpres hachées et la crème (ou de lait). Goûter le mélange et ajuster si nécessaire avec sel et poivre. Avec ce remplissage remplir les poivrons: Vous pouvez utiliser une seringue à pâtisserie ou juste une cuillère à café. Décorer chaque Chili avec un peu de câpres et de servir.

Le "plus": Pour cet apéritif, Nous choisissons Cligner des yeux: un Rosé mousseux fait avec le cépage Grenache noir dans les marches par la société Colli di Serrapetrona. Il sent comme les cerises et raisins de Corinthe et la bouche est fraîche avec des notes de framboise. Servir à environ 8-10° c.

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6 commentaires

Hedwig 24 juillet 2014 à 21:10

C’est pour moi. J’aime le piquant à maritozzi interdite au moins je les mange are_b2. Salut toi, un câlin et bonne soirée

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Siciliens créatifs dans la cuisine 26 juillet 2014 à 16:14

Aussi, je suis un fan de Hedwig épicé. Ici et’ un peu étouffé par le ' traitement’ que j’ai fait, mais vous vous sentez toujours une légère sensation de chatouillement! Je t’embrasse, Ada

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Anna 24 juillet 2014 à 09:19

Que de bonnes! Ces piments que j’ai bourré comme un fou avec le thon, les olives et les câpres dans l’huile d’olive. Ils sont très épicés, mais les cheques cadeaux.
Si ce votre cas, adoucit un peu épicé, Je dois faire, parce que tout le monde ne peut supporter. Félicitations encore une fois.
Un baiser et l’espoir que vous allez bientôt en vacances avec amour Anna

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Siciliens créatifs dans la cuisine 24 juillet 2014 à 13:35

Salut Anna! Oui, la procédure réduit le hotness et ensuite a l’avantage qui sont plus légers et peuvent manger tout de suite! Essayez! Vais-je aller en vacances, Je pars demain soir, mais je ne vous abandonne pas, Je ralentis juste un peu! Je t’embrasse, ADA

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Elly 24 juillet 2014 à 06:22

ADA,Ce que je devais faire! Je mange des charges et des charges de ces piments, maintenant avec votre recette très pratique…. enfant terrible!!

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Siciliens créatifs dans la cuisine 24 juillet 2014 à 13:36

Ma chérie, mais je leur ai fait juste pour vous parce qu’ils sont la lumière lumière! Je vous embrasse fort avec clin d’oeil! ADA

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