Pollo al horno giratorios

Pollo al horno giratorios. Relleno. Es un segundo plato típico siciliana de Siracusa, donde se vende en los puestos de comida callejeros, que me encantó. Sólo tres ingredientes: Pechuga de pollo, coppata tocino cortar el queso provolone y delgada o. Ir directamente de su carnicero y pedir una pechuga de pollo abierta al libro, para hacer un Matambre (Matambre, Matambre). Llevarlo a casa y lo golpearon con una libra de carne, luego llenar y olvidar en la nevera unas horas. Rollos de pollo, luego cortarlo en rodajas como el sushi, y se desliza en un pincho como la chuleta. Untar el pollo gira con aceite de oliva virgen extra, una ligera capa de pan rallado e ir en el horno. Y para la cena tienes un delicioso plato, por favor, todo el mundo, incluidos los niños. Serví con una ensalada mixta, manteniendo el sabor de verano, hecho con patatas cocidas, Judías verdes, tomates y cebolla fresca en anillos. Se puede utilizar, Si lo prefiere, incluso la pechuga de pavo y reemplace el tocino con jamón ahumado (Pero la atención a la sal, se limite debido a que el jamón es salado), Cotto (No le quiero en platos sinceramente) o con tocino. Si decide reemplazar el caciocavallo, Te recomiendo que uses un queso de media crianza, no derriten demasiado fácilmente.

POLLO GIRELLE rellenas al horno (Receta siciliana)

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PORCIONES: 4 TIEMPO DE PREPARACIÓN: TIEMPO DE PREPARACION:

INGREDIENTES

  • un libro abierto de pechuga de pollo (500 gramos)
  • 100 gramos de tocino en rodajas finas coppata (o cocido o jamón crudo)
  • 150 gramos de queso o provolone en rodajas finas
  • sal y pimienta, lo suficiente como
  • migas de pan, lo suficiente como
  • aceite de oliva extra virgen, lo suficiente como

PROCEDIMIENTOS

Para preparar los eslabones giratorios de pollo al horno rellenas, usted tiene que poner las pechugas de pollo en una hoja de papel de pergamino, se cubre con otra hoja y batir con un mazo para carne hasta obtener un espesor uniforme de aproximadamente un centímetro. Ligeramente la sal y pimienta, luego colocarlas sobre rebanadas de pechuga de pollo de tocino, para cubrir el pollo de manera uniforme.

Disponer el tocino en, una vez más en una capa uniforme, el provolone caciocavalloo. Enrollar la pechuga de pollo en sí, el más estrecho posible, y se envuelve en papel de plástico. Refrigerar durante al menos dos horas.

Después del tiempo de reposo cortar los extremos del pollo Rolle (será desigual, cocinera, pero no dan a sus invitados!) y cortar el rollo de pollo en rodajas gruesas sobre dos centímetros. Pase los pivotes de pollo en pinchos de madera, teniendo la pieza giratoria con firmeza. Interruptor de pinchos ligeramente en el pan rallado. Si quiere exagerar y conseguir un aspecto más dorado, antes de pasar a las brochetas con migas de pan ungir a los eslabones giratorios con muy poco aceite de oliva virgen extra.

Precalentar el horno a 180 grados, disponer el pollo relleno gira sobre una bandeja para hornear forrada con papel de horno y hornear durante 15 minutos, girando sobre sí mismas mitad de la cocción. Si no fueran bastante de oro, puede utilizar la parrilla durante unos minutos.

Te recomiendo que sirve el pollo rellena gira con una ensalada verde o una ensalada mixta: Me he preparado un sencillo pero sabroso con los tomates, habas y patatas hervidas, cebolleta y orégano fresco. Disfrute de su comida!

EL EMPAREJAMIENTO: Elegimos Nibiru, Vendimia 2009, vino tinto biodinámica de los Colli Tortonesi Doc, producido por Andrea Tirelli, en el país de Costa Vescovato, en la provincia de Alessandria. Un rojo seco, obtenido a partir de uvas Nibio, una variedad local de uva Dolcetto. Huele predominantemente de cerezo negro y frutos rojos maduros, el paladar es seco y tánico. Sus taninos bien contrastadas la sabrosura del queso tocino y queso provolone, mientras toques de cereza negro crean un contraste agradable y sabrosa con pan rallado tostado.

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10 comentarios

Maia 15 de diciembre de 2017 en 11:52

Excelente receta! Gracias!

Respuesta
Parisi de ADA 15 de diciembre de 2017 en 11:52

pero gracias a ti! Feliz Navidad!
ADA

Respuesta
Maia 13 de diciembre de 2017 en 06:17

deliciosa receta, Muchas gracias!

Respuesta
Parisi de ADA 13 de diciembre de 2017 en 14:40

Pero gracias a usted por su confianza! Y damos la bienvenida. Felices Fiestas! ADA

Respuesta
Anna maria 3 de octubre de 2017 en 13:21

No tenía el tocino y utilicé el tocino.
También me ha gustado mi marido que no le gusta en absoluto la pechuga de pollo.
Hola

Respuesta
Parisi de ADA 3 de octubre de 2017 en 16:09

Ni soy tan Me encanta 🙂 son doblemente contento de que haya disfrutado. Un estimado saludo, ADA

Respuesta
Antonella 29 de septiembre de 2017 en 14:58

Buenas tardes!
Una receta sabrosa, con ese sabor extra que a veces se carece. Y unas rodajas de queso ahumado aquí y allá sobre lo? Sería derretir demasiado rápido?
Nos vemos luego
Antonella

Respuesta
Parisi de ADA 30 de septiembre de 2017 en 20:51

Gracias Antonella, eres un amor. El no scamorza, Sería demasiado derretir… Un beso, ADA

Respuesta
Hedwig 28 de septiembre de 2017 en 10:01

Ada querido siempre deliciosas recetas sólo que esta vez yo y el pollo que se odian a muerte…Obviamente su muerte. Pero tal vez lo que prepara probarán…no pollo. Buenos días querida un abrazo

Respuesta
Parisi de ADA 28 de septiembre de 2017 en 13:40

Hola estimado! También hago loco por el pollo, Lo sabes. Pero este plato es bueno. Usted no diría que es el pollo. Un gran abrazo, ADA

Respuesta

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