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Escalopes de poulet cuit au four aux asperges et Parmigiano Reggiano DOP

Plat principal de viande simple et léger

par Ada Parisi
5 min lu
Cotolette di pollo al forno con asparagi e Parmigiano Reggiano.

Comment faire des escalopes de poulet au four

escalopes de poulet cuit au four aux asperges et Parmigiano Reggiano DOP: recette source d’un Plat principal à base de poulet vraiment simple à préparer. Un deuxième plat de viande facile et même la lumière, fait aux asperges sauvages. Le Les escalopes de poulet ne sont pas frites mais pané et cuit au four. Et garni d’asperges sauvages sautées et de parmesan Reggiano DOP. La viande blanche est également parfaite pour ceux qui veulent manger léger: mais il n'y a pas de raisons de manger des plats et de tristesse que la poitrine de poulet grillé. Le marinade et Chapelure savoureux Ils font ressembler la poitrine de poulet cuite au four à une escalope. Et nappage savoureux d'asperges et parmesan tout complet. Si vous aimez les escalopes mais que vous ne voulez pas du tout les faire frire, Ensuite, vous devez essayer le COTOLETTE À PALERMITANA, cuit au four et non frit et vraiment délicieux.

A correspondant, Ce qui asperges-parmesan, que jamais laisse aller, parce que le goût des fromages améliore parfaitement les arômes de la chlorophylle de l’asperge, surtout si sauvage. De toute évidence Vous pouvez également utiliser des asperges de serre, Bien que la saveur sera certainement différente. Et si vous aimez les dates asperges un oeil à tout mon RECIPES ASPERGES AVEC.

Le escalope de poulet dans une version allégée, cuit au four

Le poitrine de poulet, qui semble une côtelette, mais pas frit, est tout simplement mariné dans de l’huile et un peu de citron Et alors pané dans un mélange de chapelure, Sel, poivre et Parmesan. Cuisine Al forno en quelques minutes, jusqu’à ce qu’il soit Doré à l’extérieur mais toujours doux à l’intérieur. Asperges les sauter dans un peu d'huile ou de beurre, puis nous les mettons sur le poulet et le déplacer dans le four une fois que le poulet soit bien cuit, compléter avec le Parmesan.

Avec les tiges d’asperges, pour ne pas gaspiller n’importe quoi, J’ai préparé une purée, frullandoli simplement avec un peu d’huile et Parmesan: une salade de printemps gentil et votre dîner est prêt. Et, Lorsque les aubergines sont en saison, Essayez aussi le Poitrines de poulet à la norme, Changement dans PÂTES À LA NORME CATANE qui sont en RECETTE VIDÉO. Bonne Journee!

Cotolette di pollo al forno con asparagi e Parmigiano Reggiano.

CÔTELETTES CUIT DE POULET ET ASPERGES AVEC Parmigiano Reggiano (recette facile)

Portions: 4 Préparation: cuisine:
Faits nutritionnels: 250 calories 20 matières grasses
notation: 5.0/5
( 1,5 Voté )

Ingrédients

600 grammes de poitrine de poulet coupé en tranches minces

un bouquet d’asperges sauvages (200 grammes)

sel et poivre

mie de pain pour Breading

50 grammes de déchiqueté AOP Parmigiano Reggiano pour Breading

huile d’olive extra vierge

Flocons de parmesan

le jus d’un demi-citron

procédure

 

Pour préparer les poitrines de poulet cuit au four aux asperges et Parmigiano Reggiano, au moins une heure avant de préparer le dîner, vous devez faire mariner les poitrines de poulet en les plaçant dans un plat avec de l'huile d'olive et le jus de citron, puis recouvrir avec le papier film. Réfrigérer.

Pendant ce temps, Peler les asperges conseils côté. Avec les tiges, vous pouvez préparer une soupe, un risotto ou une purée. Sauter les asperges dans un peu d’huile ou beurre, ajoutant un peu d’eau tiède si nécessaire, pour qu’ils restent croquants. Assaisonner avec le sel, poivre et mettre de côté.

Mélanger dans un pain plat et le fromage Parmesan râpé, puis assaisonner avec sel et poivre. Passer les tranches de poitrine de poulet dans le mélange, en appuyant fermement afin qu’ils ont entièrement recouvert sur les deux côtés. Tapisser une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé, Graisser légèrement avec l’huile d’olive et disposer les tranches de poulet. Arroser avec un peu d’huile et cuire au four à 200 degrés pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu’elles soient brun doré, les tournant à mi-cuisson.

Recouvrir de tranches de poulet asperges et de Brown dans le four pendant une minute. Chaque tranche complète garnissant avec des flocons abondants de Parmigiano Reggiano DOP. Servir les poitrines de poulet cuit au four aux asperges et Parmigiano Reggiano immédiatement, accompagnant le plat avec des asperges a sauté et une salade mixte. Bon appétit!

Remarque

CORRESPONDANCE: Roero Arneis DOCG, produit par la cave John DeMarie. Piémontais blanc, produit dans les collines de Vezza d’Alba, au coeur du Roero, la zone viticole classée au patrimoine mondial de l’Unesco.. C’est un blanc sec, parfumé, frais et savoureux, avec un arrière-goût légèrement amer. Aussi simple que cette recette. DA goût à une température d'environ 10 degrés.

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