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Escalopes de poulet cuit au four aux asperges et Parmigiano Reggiano DOP

par Ada Parisi
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Cotolette di pollo al forno con asparagi e Parmigiano Reggiano.

escalopes de poulet cuit au four aux asperges et Parmigiano Reggiano DOP. Si vous recherchez un deuxième facile facile, et même la lumière, avec les asperges sauvages merveilleux, ils sont ici: escalopes de poulet au four aux asperges sautés et Parmesan. La viande blanche est bonne, nous savons tous, et il est aussi parfait pour ceux qui veulent manger la lumière: mais il n'y a pas de raisons de manger des plats et de tristesse que la poitrine de poulet grillé. Et savoureux mariner panure faire la poitrine de poulet cuit, cuit au four comme une côtelette. Et nappage savoureux d'asperges et parmesan tout complet.

Un correspondant, l’asperges-Parmesan, que jamais laisse aller, parce que le goût des fromages améliore parfaitement les arômes de la chlorophylle de l’asperge, surtout si sauvage. Bien sûr vous pouvez également utiliser celles de serre, Bien que la saveur sera certainement différente. Et si vous aimez les dates asperges un oeil à tout mon RECIPES ASPERGES AVEC.

Le escalope de poulet dans une version allégée, cuit au four

La poitrine de poulet, qui semble une côtelette, mais pas frit, Il est tout simplement mariné à l'huile d'olive et un peu de citron, puis pané dans un mélange de pain râpé, Sel, poivre et Parmesan. Cuire au four en quelques minutes, jusqu'à ce qu’il soit doré à l’extérieur mais encore mou à l’intérieur. Asperges les sauter dans un peu d'huile ou de beurre, puis nous les mettons sur le poulet et le déplacer dans le four une fois que le poulet soit bien cuit, compléter avec le Parmesan.

Avec les tiges d’asperges, pour ne pas gaspiller n’importe quoi, J’ai préparé une purée, frullandoli simplement avec un peu d’huile et Parmesan: une salade de printemps gentil et votre dîner est prêt. Et, Lorsque les aubergines sont en saison, Essayez aussi le Poitrines de poulet à la norme, changement PASTA NORME constaté que même dans RECETTE VIDÉO. Bonne Journee!

Cotolette di pollo al forno con asparagi e Parmigiano Reggiano.

CÔTELETTES CUIT DE POULET ET ASPERGES AVEC Parmigiano Reggiano (recette facile)

Portions: 4 Préparation: cuisine:
Faits nutritionnels: 250 calories 20 matières grasses
notation: 5.0/5
( 1,5 Voté )

Ingrédients

600 grammes de poitrine de poulet coupé en tranches minces
un bouquet d’asperges sauvages (200 grammes)
sel et poivre, juste assez
mie de pain pour Breading, juste assez
50 grammes de déchiqueté AOP Parmigiano Reggiano pour Breading
huile d’olive extra vierge, juste assez
Flocons de parmesan, juste assez
le jus d’un demi-citron

procédure

Pour préparer les poitrines de poulet cuit au four aux asperges et Parmigiano Reggiano, au moins une heure avant de préparer le dîner, vous devez faire mariner les poitrines de poulet en les plaçant dans un plat avec de l'huile d'olive et le jus de citron, puis recouvrir avec le papier film. Réfrigérer.

Pendant ce temps, Peler les asperges conseils côté. Avec les tiges, vous pouvez préparer une soupe, un risotto ou une purée. Sauter les asperges dans un peu d’huile ou beurre, ajoutant un peu d’eau tiède si nécessaire, pour qu’ils restent croquants. Assaisonner avec le sel, poivre et mettre de côté.

Mélanger dans un pain plat et le fromage Parmesan râpé, puis assaisonner avec sel et poivre. Passer les tranches de poitrine de poulet dans le mélange, en appuyant fermement afin qu’ils ont entièrement recouvert sur les deux côtés. Tapisser une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé, Graisser légèrement avec l’huile d’olive et disposer les tranches de poulet. Arroser avec un peu d’huile et cuire au four à 200 degrés pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu’elles soient brun doré, les tournant à mi-cuisson.

Recouvrir de tranches de poulet asperges et de Brown dans le four pendant une minute. Chaque tranche complète garnissant avec des flocons abondants de Parmigiano Reggiano DOP. Servir les poitrines de poulet cuit au four aux asperges et Parmigiano Reggiano immédiatement, accompagnant le plat avec des asperges a sauté et une salade mixte. Bon appétit!

CORRESPONDANCE: Roero Arneis DOCG, produit par la cave Giovanni DeMarie. Piémontais blanc, produit dans les collines de Vezza d’Alba, au coeur du Roero, la zone viticole classée au patrimoine mondial de l’Unesco.. C’est un blanc sec, parfumé, frais et savoureux, avec un arrière-goût légèrement amer. Aussi simple que cette recette. DA goût à une température d'environ 10 degrés.

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