budín de pan dulce, PERA y chocolate

Este año he preparado cuatro panettone y estaba tan contento y satisfecho con el resultado, decidí no perder ni un pequeño trozo. Es por eso que hoy deseo de todo corazón Feliz Navidad, agradeciendo su confianza, atención y el afecto y dejar una receta para servir al panettone Navidad de una manera un poco diferente de lo habitual, o, después de las vacaciones, reciclar de forma rápida y sabrosa panettone o pandoro avanzado (o en palomas de Pascua). Una receta muy dulce y simple: torta del pudín, PERA y chocolate. Ya a partir de los ingredientes que se entiende que es un delicioso pastel: El pudding es de origen Inglés y se puede preparar con cualquier restos de pan, brioche, Panettone. A esta base se añade a una crema de huevo, azúcar, La leche y la crema se puede condimentar como favorito, y luego de chocolate o de frutas frescas o secas. Yo he optado por la cáscara y vainilla aromas y peras naranja y chocolate negro para enriquecer el dulce. Realmente me gusta el pudín: son suaves, diente dulce, fragante, como el budín de pan y manzanas por lo cual se asemeja a la tarta de manzana en el gusto y el olfato. Y’ importante dejar que la noche a la mañana el pudín en el refrigerador antes de cocinar, de modo que la torta está completamente imbuir con la mezcla de leche, nata y huevos, convertirse suave y cremoso. Le sugiero que sirva el pudín torta, peras y chocolate caliente, casi caliente, con un poco’ de helado de vainilla o crema batida. Y si lo prefiere postres cremosos, probar el tiramisú de Pandora y crema de limón diplomática. Que tengas un buen día!

PANETTONE PUDÍN, PERAS Y CHOCOLATE (receta fácil)

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PORCIONES: 6 TIEMPO DE PREPARACIÓN: TIEMPO DE PREPARACION:

INGREDIENTES

  • 700 gramos de panettone o pandoro cortar en rodajas finas
  • 2 pera madura
  • 4 huevos enteros
  • yema de 1 huevo
  • 100 gramos de chocolate negro
  • crema 300 ml
  • leche entera de 250 ml
  • 150 gramos de azúcar impalpable
  • cáscara rallada de una naranja orgánica
  • vainilla Bourbon, una férula o una cucharadita de extracto
  • una pizca de sal
  • mantequilla para engrasar la sartén, lo suficiente como
  • azúcar para rociar en dulce, lo suficiente como
  • azúcar glas para decorar el pastel, lo suficiente como

PROCEDIMIENTOS


budín de pan dulce, PERA y chocolate

Preparar el pudín torta, chocolate y peras, reciclaje así panettone (o Pandora) avanzado, es muy. Sólo tienes que recordar que preparar todo el día anterior y dejar el pastel en el refrigerador durante la noche antes de cocinar, para que pueda obtener un pudín perfecta.

Engrase el molde generosamente. Pelar las peras y cortarlas en rodajas. Coloque las rodajas de torta en la sartén en diagonal (como se ve en la imagen), alternando con rodajas de pera y añadiendo, entre el uno y el otro, algún trozo de chocolate. Continúe hasta el agotamiento del pan dulce y las peras.

Romper los huevos en un bol y las yemas y batir con un tenedor. Añadir la leche entera y crema, a continuación, la cáscara de naranja rallado, azúcar granulada, vainilla y la sal. Mezclar todos los ingredientes para obtener una mezcla líquida homogénea y. Se vierte la mezcla sobre la torta en la sartén. Cubrir el molde con papel de aluminio y mantener el budín de pan dulce, Pera y chocolate en el refrigerador durante la noche.

Al día siguiente, Precalentar el horno a 170 grados estáticos. Espolvorear el pudín torta, peras y el chocolate con un poco’ azúcar granulada (si se exceda puede añadir un poco de mantequilla) y cocer durante 40 minutos. Retirar del horno y dejar que el pudín de enfriar durante 10 minutos. Mi consejo es servir el pastel de panettone, peras y el chocolate caliente o incluso caliente: Se puede acompañar con un poco’ helado para un contraste frío-calor o con una salsa de crema pastelera o ron. Y’ Yummy. Disfrute de su comida!

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2 comentarios

Elisabetta corbetta 24 de diciembre 2018 en 08:41

Muy buena idea para el reciclaje de panettone
Los mejores deseos para una Feliz Navidad
Un beso grande

Respuesta
Parisi de ADA 27 de de diciembre de 2018 en 10:44

Gracias Estimado, en casa gustó tanto que ya he hecho de nuevo tres veces….
aún desea
ADA

Respuesta

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