Yoğurtlu patlıcan

Patlıcan seviyor musun gibi? Ben onları seviyorum ve Sicilya'ya her şekilde hazırlıyorum. Oggi vi lascio la ricetta della crema di melanzane con yogurt e menta, badem ve nar taneleri ile süslenmiş. Questa ricetta si ispira in gran parte alla ricetta tradizionale tunisina, ma io l’ho arricchita con l’olio extravergine di oliva.

Servo questa crema di melanzane come aperitivo con dei semplici crostini di pane e con la più ricca focaccia bianca. E’ una crema aromatica e leggera: Yunan yoğurt magro ile hazırlamak, Ama tabii bütün bir yapabilirsiniz, daha yoğun, ve bir daha da zengin ve kremsi doku olacak. Gerekli taze nane ve sarımsak, Ne bir küçük baharatlı. It yetiştirme sarımsak gibi vazgeçmek yok Eğer. İyi günler!

Yoğurtlu patlıcan

CREMA FREDDA DI MELANZANE ALLO YOGURT

Bu yazdır
PORSİYONLARI: 4 HAZIRLIK ZAMANI: PİŞİRME SÜRESİ:

MALZEMELER

  • mor patlıcan 1 kilo
  • Kalın Yunan yoğurt ya da bütün 200 gram
  • 2 diş sarımsak (İdeal serin olurdu, Biraz 'baharatlı)
  • tuz ve biber
  • sızma zeytinyağı gerektiği gibi
  • Taze nane birkaç dal
  • Yarım nar taneleri
  • Kuşbaşı avuç dolusu badem
  • focaccia kruton veya tadı

İŞLEMLERİ

200 derece statik fırın. Bir çatal ve bucherellarle ile patlıcan yıkayın. parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin ve yaklaşık 45 dakika pişirin, Cilt kurutulmaz kadar. Onları 10 dakika soğumasını bekleyin ve ardından yarıya, kaşıkla eti kazma bir süzgeçten koyarak.

15 dakika boyunca vejetasyon suyu kaybetmek patlıcan hamuru bırakın, karışım yumuşak ve homojen bir karışım olana kadar mikser içinden karışımın geçmesine.

yoğurt ilave edin, kıyılmış sarımsak ve doğranmış nane. Tuz ile sezon, sızma zeytinyağı ile biber ve Çisenti (her zaman tuz ya da daha fazla yağ ihtiyacı olup olmadığını değerlendirmek için tadı) buzdolabında soğuyana dek.

Taze nane yaprağı ile rendelenmiş badem ve nar taneleri serpilir ve süslenmiş sonra patlıcan krem ​​Serve. croutons veya sıcak çeşitler ile eşlik.

Ayrıca bir göz atın ...

10 comments

Simona Mersin 1 Ekim 2013 at 16:05

ADA sevgili:Ben patlıcan incelik sana katılıyorum *….Ben çok farklı şekillerde onları seviyorum… ancak deneyim I yoğurt kendi eksikliği ile bu taze krema ile…. Bu lezzetli ve denemek için uzun bekleme olmayacak… tarifi ve bir öpücük sayesinde:**

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 1 Ekim 2013 at 16:08

Merhaba Simona, Teşekkür ederiz! Ve’ Gerçekten çok iyi, krem ve hafif. Gizli biraz baharatlı sarımsak bulmaktır düşünüyorum ve sıcak çeşitler ile çalışacağını söyledi… Bir kucaklama, ADA

Yanıt
Cristina 1 Ekim 2013 at 14:53

fantastik, Fırında pişirildikten sonra bir anı alevi füme ve sonra yoğurt belirsizlikler içermez, sadece yağ, Nane, tuz ve biber, şimdi deneyeceğim’ yoğurt, Teşekkür ederiz

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 1 Ekim 2013 at 14:56

Merhaba Cristina ve hoş geldiniz! Evet, Sicilyalı tarifi takip (Bu çok iyi), Bu bir Tunuslu kirliliktir, dene ve bana bildirin, ADA

Yanıt
Praveen Kumar 1 Ekim 2013 at 12:31

Oldukça lezzetli görünüyor.

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 1 Ekim 2013 at 13:11

blogumda Praveen Kumar teşekkür ve karşılama! umarım yakında tekrar görüşürüz. ADA

Yanıt
leonilson 1 Ekim 2013 at 04:29

Çok kötü Burada Brezilya'da olduğu,Yunan yoğurt var! lol

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 1 Ekim 2013 at 12:23

Ne yazık! ancak, Ekşi krema ile değiştirilebilir… selam ve teşekkür, ADA

Yanıt
Shira 30 Eylül 2013 at 23:33

sizin tarafınızdan ven siiii melanzne!!! yaklaştığımızı komşular! 😀

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 1 Ekim 2013 at 12:23

Onlar geçen gerçekten güzel…. Ben mümkün olan tüm yollarla hazırlamak için koşuyorum…

Yanıt

Yorum Yap

Bu site spam azaltmak için Akismet kullanır. Yorumunuz verileri işlenirken öğrenin.