Puf böreği patates ile, Somon, Havyar ve ekşi krema

patates ile Lezzetli puf böreği turtalar, Somon, Havyar ve ekşi krema. Bir kaç şey ben iki parmağınla alıp iki ısırıkları içinde sonunda güzel bir sandviç daha fazla gibi: Sanırım bir Konuklar sağlayan bir kadeh köpüklü şarap ve iştah açıcı yemek başladı, küçük ama lezzetli, Nibbles akşam yemeği için iyi bir işaret olduğunu. Belli ki ekmek söz konusu belirli özelliklere sahip olmalıdır: net olmak, flavorful, iyi terbiyeli ve hoş görmek için. Bu en sevdiklerimden biri, Ayrıca hiçbir zaman hazırlamak için: puf böreği patates ince dilimleri ile tepesinde bir basit disk, füme somon tartar, ekşi krema ve balık yumurtası. Hassas ama lezzetli ve parlak renkler: Peki ya iştah açıcı parmak gıda olarak Sevgililer günü için? Bu, ancak, iki kişi başına sınırlı, Aksi takdirde sadece ne ve veda yiyeceğim yemeği!

6 kişi için malzemeler:

  • 250 gram hazır puf böreği (ya da evde hazırlamak istiyorsanız tarifimi tıklayarak takip edin. Burada)
  • 1 sarı etli patates, iyi değil
  • İskoç somon füme, 200 gram
  • lumpfish Karaca 50 gram, somon ve alabalık
  • ekşi krema, 100 gram (Evde yapmak istiyorsanız bulundu Burada tarifi, kolay ama bir gün önce hazır olun)
  • tuz ve biber
  • sızma zeytinyağı gerektiği gibi
  • yeterli Frenk soğanı
  • biraz limon suyu
  • hamur fırça için bir yumurta sarısı

200 derece statik fırın.

Puf böreği on iki yuvarlak yüzey--dan türetmek (tercih edilen çapı, Ama kanepeler olmalıdır hatırlıyorum, pizza değil!) bir pasta yüzük yardımıyla. Patates soyma, yıkama ve mandolin ile ince dilim: hemen hemen saydam olduğu gibi çok ince olmalıdır. Aşırı nişasta kaldırmak için su altında patates dilimleri yıkama, Kuru iyi, sızma zeytinyağı ile sezon, tuz ve biber.

Yumurta sarısı ile pasta her disk fırça ve patates tabakası üzerinde düzenlemek (3 yaprak yeterli olacaktır), sonra 15 dakika boyunca veya pasta kabarık ve altın olmayacak kadar fırında ve net patates.

Bu arada iri doğrayın somon bıçak, sızma zeytinyağı ile sezon, Pepe, limon suyu ve bir tutam ince kıyılmış chives.

Çarşafları hazır olduğunda, Biraz soğumaya bırakın ve her Somon tartar tartı yerleştirin. Ekşi krema ve yumurta balık ile süsleyin ve servis yapın. Afiyet olsun!

EÞLEÞTİRME: Sözde bir volkanik şarap öneririz, volkanik şarap, Basilicata gelen ve, özellikle, Akbaba içinde--dan Rionero, Potenza eyaletinde. Bu volkanik bölgelerde, , Cantine del Notaio adı verilen bir beyaz üretmek “Koleksiyon“: Aglianico üzümlerden yapılmış bir şarap, Fiano, Sauvignon ve Chardonnay, varil ve sonra çelik fermente. Sarı çiçek kokuları, Bal ve akasya; onun tadı taze ve uyumlu, fındık ve narenciye notları ile, ve hoş acı.

Ayrıca bir göz atın ...

6 comments

Hedwig 28 Ocak 2015 at 13:21

Sevgili ile birlikte birçok diğer tarifleri er ya da geç yapacağım ve hasta'söylemek sen ne kadar başarılı oğlu dikkat. Ben bu parmak snack veya ne olursa olsun bir zevk aramak istediğiniz gibi. Merhaba iyi günler.

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 28 Ocak 2015 at 13:36

Merhaba Hedwig! Raporlarınızı bekleyip, ve ben tavsiye sert! TI abbraccio forte forte! ADA

Yanıt
Pembe 28 Ocak 2015 at 12:30

Güzel ve çekici, Ayrıca nefis olacak.
Çok kötü onlar diyet ve puf böreği ve patates benim izin verilen gıdalar listesinde olmayan, SIC!
Merhaba, Pembe

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 28 Ocak 2015 at 12:34

Merhaba teşekkürler Rosy! HA, Seni anlıyorum, Çok küçük bir diyet yapmam gerekiyor…. Yine de mızrak kırmak: patates kağıt ince ve pasta küçük küçük, bir tane yiyebilirim! Teşekkür ederim görmeye geldim, Beni takip edenler cevap almak nasıl anlatamam! ADA

Yanıt
Anna 27 Ocak 2015 at 17:29

İyi olduğun zaman. Lezzetli ve nefis. Onları yapmak zorunda.
Bravissimissima! Selam Anna

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 27 Ocak 2015 at 17:50

Anna teşekkür. Kalbinde. Her zaman. Seni kucaklamak, ADA

Yanıt

Yorum Yap

Bu site spam azaltmak için Akismet kullanır. Yorumunuz verileri işlenirken öğrenin.