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Knusprige Kartoffeln mit Parmigiano Reggiano DOP

Die perfekte Kontur

durch Ada Parisi
5 Min. lesen
Patate croccanti al Parmigiano Reggiano Dop

Diese knusprige Kartoffeln mit Parmigiano Reggiano g.U. sind die Kontur perfekte. Wozu? Aber für alles, Offensichtlich. Sie begleiten wunderschön Fleisch und Fisch. Gemüsegerichte anreichern. Und sie sind auch alleine gut. Andererseits, Wer mag keine Kartoffeln? Vorbereitung ist einfach, wie Sie sehen in IDEO REZEPT auf meinem YouTube-Kanal (Melden Sie sich an, um auf dem Laufenden zu bleiben, Es ist kostenlos).

Sie Die Kartoffeln blanchieren und dann fertig garen Ofen wo die Käse gerieben, gemischt mit ein wenig Brot gerieben und Kräuter Aromatisch, wird einem köstlichen Kruste.

Knusprige Kartoffeln mit Parmigiano Reggiano g.U. sind knusprig im Freien und weiche und du kannst sie auch im Voraus zubereiten und dann erhitzen (immer im Ofen). Wenn Sie lieben Kartoffel-Rezepte, Ich überlasse dir meine “Top 3”: die Parmesan Kartoffel, Unwiderstehlich. Die gattò in allen ihren Variations (Auf dem Blog finden Sie mehrere). Und, um das Dessert nicht zu verpassen, die chock-voll Kartoffeln, perfekt jetzt, da wir in der Karnevalszeit sind.

In der Tat, über Karneval, haben einen Blick auf alle meine Karneval Rezepte. Von den Klassikern struffoli bei Apfelpfannkuchen, durchlaufend Chatter und Riffbarsche, Sogar Alla siciliana. Möge das frittierte Essen mit Ihnen sein. Ich wünsche dir einen schönen Tag.

Patate croccanti al Parmigiano Reggiano Dop

KNUSPRIGE KARTOFFELN MIT PARMIGIANO REGGIANO G.U.

Teile: 4 Vorbereitung: Kochen:
Nährwertangaben: 250 Kalorien 20 Fett
Bewertung: 5.0/5
( 2 Gestimmt )

Zutaten

800 Gramm Ofenkartoffeln

30 Gramm Semmelbrösel

130 Gramm geriebener Parmigiano Reggiano g.U.

Timo, Oregano und/oder Rosmarin

Olivenöl extra vergine

Salz und Pfeffer

Verfahren

Knusprige Kartoffeln mit Parmigiano Reggiano DOPDas Rezept für knusprige Kartoffeln mit Parmigiano Reggiano DOP ist ganz einfach: Blick auf die Video-Rezept und den Backofen auf 200 Grad statisch vorheizen.

Die Kartoffeln schälen und in 1-1 dicke Scheiben schneiden,5 cm. Die Kartoffeln in leicht gesalzenem Wasser 5 Minuten blanchieren. Dann vorsichtig abtropfen lassen und in eine Schüssel geben. Würzen Sie die Kartoffeln mit nativem Olivenöl extra und etwas frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer.

Paniermehl mit Parmigiano Reggiano DOP mischen. . Fein gehackte Kräuter hinzufügen: Rosmarin ist meiner Meinung nach unverzichtbar, Aber auch Thymian und Oregano haben ihren Grund. Sie können auch eine duftende Mischung machen.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit nativem Olivenöl extra einfetten. Bestreuen Sie mit etwas von der Mischung, die Sie zubereitet haben. Jede Kartoffelscheibe in der Mischung aus Semmelbröseln und Parmigiano Reggiano gleichmäßig abdecken und die Kartoffeln in die Pfanne geben. Sie müssen sie nicht überlappen.

Restmischung auf den Kartoffeln verteilen und mit nativem Olivenöl extra beträufeln. Backen Sie für 25 Minuten, Die Kartoffeln nach der Hälfte des Kochens wenden. Sie müssen golden sein, mit knuspriger Kruste und weichem Innenraum. Sofort servieren. Bon appétit!

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