Cupcake de chocolate mini

Como al acompañar su café de la mañana o después de la cena con un cupcake? Si te gustaría probar con uno de estos mini cupcakes de chocolate extra oscuros, esmaltado con un glaseado de chocolate mantequilla. Usted se sentirá como estar en el paraíso para los golosos. El tamaño es realmente mini, grande como un chocolate, y entonces el pecado existe pero es muy pequeño, Aunque el sabor es en versión maxi: chocolate tiene un sabor intenso, tanto en la masa que es muy suave, tanto en helar muy rico. Ya que son muy fáciles de preparar, Te sugiero que lo pruebes si tienes amigos para almorzar o cenar, Por qué ofrecer café después de una comida con una de estas delicias en el platillo les harán sentir definitivamente muy afortunada. Y tan amada.

Ingredientes para unos 30 mini bizcochos (0 12 tamaño normal):
per i magdalena

  • 125 gramos de mantequilla blanda
  • 150 gramos de azúcar moreno
  • 2 huevos
  • una pizca de sal
  • 100 gramos de harina
  • 70 gramos de chocolate negro a’ 80%
  • 12 gramos de polvo de hornear para pasteles

para el glaseado y la decoración

  • 100 gramos de mantequilla blanda
  • 100 gramos de azúcar en polvo
  • 100 gramos de chocolate negro al 80%
  • avellanas o de chocolate blanco para decorar

 

Precalentar el horno a 180 grados de estática. Fundir el chocolate al baño maría y dejar enfriar. Colocar en un bol todos los ingredientes, añadir el chocolate derretido y montar con una batidora eléctrica hasta que esté espumoso homogénea y densa. Distribuir una cucharadita de masa en cada mini tazas de panadero para magdalenas y hornear durante 13 minutos o hasta, al tacto, los pasteles son oponerse resistencia. Retirar del horno y enfriar sobre una rejilla de alambre.

Para el glaseado, equipado con el batidor el azúcar y la mantequilla hasta que la mezcla es compuesto blanco y esponjoso, muy suave. A continuación, derretir el chocolate a baño María, dejar que se disuelva y añadir a la mezcla de mantequilla y azúcar, agitar y dejar reposar en el refrigerador durante 15 minutos. Trabajar la mezcla con una espátula para que sea cremoso, luego ponerlo en una manga pastelera y decorar con una cucharada de crema de mantequilla mini bizcochos. Decorar con las avellanas picadas o con chips de chocolate blanco y servir. Disfrute de su comida!

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4 comentarios

Emanuela Martinelli 24 de febrero de 2015 en 17:47

mi mujer!!! ¿Cuánto desde que vine a verte? Un poco, pero la necesidad de memorizar y siempre está siempre sigue su cada salida de mi primera opción! No se pierda ninguna fotografía. A Ada abbaccio.

Respuesta
Sicilians creativas en la cocina 25 de febrero de 2015 en 12:15

Emanuela querida hola! No se preocupe, usted sabe que yo no soy un comentarista asidua, incluso si siempre sigue. Y yo te respeto tanto. Un abrazo, ADA

Respuesta
Hedwig 24 de febrero de 2015 en 17:18

fabuloso, También me gusta la oscuridad más de 90% pero el azúcar….I enviar a alguien, así que tengo una excusa para comer :-))
Ciaooo

Respuesta
Sicilians creativas en la cocina 25 de febrero de 2015 en 12:16

Disminuir el azúcar en Hedwig, porque creo que la mayoría son de color oscuro y son buenos! Te abrazo!

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