Torta de ciruelas frescas y canela

pastel suave con ciruelas frescas en la masa. Un pastel suave, huele a canela, sabor dulce pero no demasiado debido a las ciruelas frescas. He utilizado las variedades de ciruela Santa Rosa, Ronda y el entero rosate, pero se puede utilizar la variedad que te gusta, siempre que las ciruelas son jugoso y maduro (pero no demasiado). La torta de ciruelas frescas y canela es perfecto si te gusta la idea de tener el desayuno con un bollo suave y un montón de fruta fresca. Y’ una receta que se prepara en 15 minutos, Si acompañado con helado de vainilla o crema batida, También puede convertirse en un original aperitivo o un postre elegante. Si te gusta la fruta suave puede probar también de manzanas, por duraznos y almendras o por PERA y chocolate. Y, si te gusta ciruelas, Prueba también toda mi RECETAS CON CIRUELAS, para los desayunos codiciosos. Que tengas un buen día.

Pastel de ciruela con fresco y el CANELA (Las dosis para un 26 cm molde de anillo de diámetro)

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PORCIONES: 8 TIEMPO DE PREPARACIÓN: TIEMPO DE PREPARACION:

INGREDIENTES

  • 250 gramos de harina 00
  • ciruelas maduras, pero no demasiado, lo suficiente como
  • 2 cucharadas de azúcar granulada
  • 2 huevos enteros
  • 100 gramos de mantequilla
  • 140 gramos de caña de azúcar de Demerara (o azúcar granulado extra fino)
  • canela, lo suficiente como
  • una cucharada de extracto de vainilla orgánica
  • una pizca de sal
  • 12 gramos de levadura en polvo (una bolsita)
  • poco leche entera
  • un clavo de olor machacado
  • azúcar para rociar en dulce, lo suficiente como
  • mantequilla para terminar el pastel, lo suficiente como
  • migas de pan y mantequilla para la torta de Pan, lo suficiente como

PROCEDIMIENTOS

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Donut con ciruelas frescas y canela

Para preparar el pastel con ciruelas frescas y canela, Lavar las ciruelas: cortar una parte de las muy pequeñas ciruelas en dados y el resto en rodajas, luego poner la fruta en un bol con 2 cucharadas granulados de azúcar y una pizca de canela y clavo de olor.

Precalentar el horno a 180 grados.

Montar en un procesador de alimentos o con una batidora eléctrica los huevos y el azúcar moreno (o eso de azúcar impalpable) hasta que la mezcla hinchados y esponjosos. Añadir la sal y la canela, luego la harina cernida, seguir a mezclar hasta que quede perfectamente mezclado. Derretir la mantequilla a baño María o en el microondas y verter en la masa. Por último agregar la levadura disuelta en 50-60 mililitros de leche y mezclar hasta su completa absorción. Añadir las ciruelas frescas picadas y mezclar bien.

La grasa y espolvorear con pan rallado el anillo de pan y se vierte la masa para la torta de ciruelas frescas y canela. Hasta con una espátula y espolvorear las ciruelas en rodajas, insertándolos en la masa de manera armoniosa. Espolvorear la superficie de la tarta con el azúcar impalpable y terminar con unos copos de mantequilla y una pizca de canela.

Cocer en el horno durante 40 minutos: cuando el pastel de ciruela es de oro, Hacer la prueba de palillo de dientes. Palillo en el centro de la torta y, Si sale limpio, la rosquilla con ciruelas frescas y canela está listo, extendido 4 a 6 minutos de cocción de lo contrario. Enfriar las ciruelas frescas y pastel de canela antes de servir. Que tengas un buen día!

CONSEJOS

Se puede preparar la misma dulce incluso con melocotones y frutas rojas como fresas y frambuesas.

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8 comentarios

Mimi 30 de septiembre de 2017 en 18:15

Cuántas ciruelas ? peso promedio de ciruelas ? al gusto ?

Respuesta
Parisi de ADA 30 de septiembre de 2017 en 20:50

Hola Mimi, Bienvenida. Suficiente para cubrir la superficie de la torta, incluso disponerlos muy apretado. Obviamente también depende del tamaño y tipo de dellevprugne ves. Me dejan saber

Respuesta
Rozane 29 de agosto de 2017 en 12:34

Y el clavo de olor???

Respuesta
Parisi de ADA 29 de agosto de 2017 en 16:16

Aquí estoy! Clavo hojas con canela en marinada de ciruelas! Me había olvidado añadir, Gracias! ADA

Respuesta
Tiziana 28 de agosto de 2016 en 05:48

Probado,muy delicioso …

Respuesta
Parisi de ADA 28 de agosto de 2016 en 14:53

Gracias Tiziana!

Respuesta
Erica 25 de agosto de 2016 en 09:48

Canela da siempre un toque de increíble, excelente receta!

Respuesta
Parisi de ADA 25 de agosto de 2016 en 11:04

Erica gracias ❤ ️ también me encanta la canela !!! Que tengas un buen día!

Respuesta

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