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hojaldre con pimientos y huevos de codorniz

Hojaldre con pimientos, Salvia y codornices huevos: ricetta golosa e facilissima

pimientos sfogliata con salvia y huevos de codorniz. Esta receta tiene que probar porque es simple y delicioso. Y’ un vegetariano muy fácil y delicioso hojaldre (Es libremente del libro de Jerusalén Ottolenghi) Base de cebolla, Salvia y pimientos. Dispuesto en una capa crujiente de pastelería y con guarnición de huevos de codorniz y una cama suave de crema agria.

Y, ya que estamos en el período de pimientos, echar un vistazo a todo mi RECETAS con pimientos: aperitivos, primera y segunda sabrosa y fácil de hacer, como el PASTA con pimientos asados, OLIVA Y burrata. Pero también original y creativo como sabrosa Quiche con PIMIENTOS, YOGUR, CACIOCAVALLO y anchoas. O el muy clásico Pimientos rellenos de Sicilia, uno de los más populares de las recetas del blog. Seguramente encontrará algo que le convenga

Se puede preparar como yo lo hice, en porciones individuales, y servir como aperitivo o comida del dedo en un buffet, o como saladas aperitivo. Si quieres, puede utilizar los huevos regulares en lugar de codornices. Y, aumentando un poco’ el tamaño de los cuadrados de masa, farne un piatto unico con una bella insalata di contorno. L'equilibrio dei sapori di questo piatto, todo dirigido a la dulce y suave, derriten en la boca, es impresionante. Si te gusta la huevos y pimientos no puedes probarlo. Pruebe también los pimientos, especialmente si el preparado para un buffet: el diálogo cromática será fascinante. Que tengas un buen día!

Sfogliata con pimientos y CODORNICES (receta fácil)

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PORCIONES: 4 TIEMPO DE PREPARACIÓN: TIEMPO DE PREPARACION:

INGREDIENTES

  • 4 u 8 huevos de codorniz (de acuerdo con el apetito)
  • 250 gramos de masa de hojaldre
  • Sabio, lo suficiente como
  • sal y pimienta, lo suficiente como
  • 4 pimientos rojos o amarillos, pequeño
  • 1 cebolla grande
  • aceite de oliva extra virgen, lo suficiente como
  • una yema de huevo para la masa de hojaldre
  • 120 gramos de crema agria (Robiola o como alternativa)

PROCEDIMIENTOS

Precalentar el horno a 200 grados ventilado.

Línea una bandeja para hornear con papel pergamino. Lavar los pimientos, limpiar quitando los extremos, las semillas y las partes blancas del interior, luego cortar en juliana (lonchas finas). Pelar la cebolla y cortar en rodajas finas. Organizar las tiras de pimientos y cebollas en hornear, rociando con un chorrito de aceite de oliva extra virgen. Condimentar con sal, pimienta y espolvorear el sabio. Hornear durante 20 minutos o hasta que las verduras están un poco blandas.

Dividir la masa en seis cuadrados, Pintar cada cuadrado con yema de huevo ligeramente batido y colocar encima la mezcla de pimientos y cebolla, Asegúrese de dejar un espacio en blanco en el centro de la hoja, donde frotan una cucharada de crema agria. Hornear durante 15 minutos. Batido hacia fuera, depositar en el centro de cada soplo uno o dos huevos de codorniz y hornear nuevamente por 5-7 minutos o hasta que se coagula la clara de huevo. La yema de huevo, En su lugar, debe permanecer suave.

Batido hacia fuera, huevos sal y pimienta, Decorar con algunas hojas de salvia y servir inmediatamente. Disfrute de su comida!

EL EMPAREJAMIENTO: Elegir un vino de Umbria, Obtenido de uvas Grechetto di Todi y Trebbiano spoletino, producidos en la bodega Rural Roccafiore, gestión orgánica. Aciano es un vino blanco con aromas de manzana verde y flores blancas, moderadamente ácido sabor y agradablemente fresco, de estructura discreta, como muchos grechetti Umbría.

hojaldre con pimientos y huevos de codorniz
hojaldre con pimientos y huevos de codorniz

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