Catálogo de friabilissimi de galletas el tahini (Crema de sésamo)

Biscotti al tahini. desde grito. Así que voy a escribir unas líneas para convencer a correr al supermercado a comprar la pasta de sésamo y preparar estas galletas. El tahini es crema de sésamo, de ascendencia marroquí, se usa para hacer hummus: Ahora está a la venta en cualquier lugar (son todas las tiendas étnicas pero también muchos supermercados), pero es muy fácil de preparar en casa, sólo batir las semillas de sésamo y aceite de oliva hasta tener una pasta espesa y aceitosa. Aunque es fácil, Hay venta de bien, armas biológicas, y siempre guardo un paquete en la casa. Estas cookies (Receta de Epicurious), son exquisitos, No puedo definirlo de otra manera: Catálogo Friabilissimi, crujiente, derretir en la boca, tienen el sabor del sésamo y toque ligeramente salado que se burla de la boca. Prepárese en 5 minutos, porque simplemente poner todos los ingredientes en la batidora y colaborarles brevemente, a continuación, formar las galletas de pasta de sésamo (con la mano, en pocos minutos) y cocinero. Tal vez son las mejores galletas simples (no cubiertos o rellenos) que nunca he comido. Prueba y me avisas, Estoy seguro de que darme las gracias.

GALLETAS Tahini (receta fácil)

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PORCIONES: 8 TIEMPO DE PREPARACIÓN: TIEMPO DE PREPARACION:

INGREDIENTES

  • DOSIS 25 GALLETAS:
  • 130 gramos de harina 00
  • 70 gramos de azúcar impalpable extra hasta
  • 100 gramos de nueces, nueces o piñones tostados
  • una pizca de sal
  • 60 gramos de mantequilla sin sal
  • 100 gramos de semillas de sésamo (pasta de sésamo)
  • una cucharada de extracto de vainilla orgánica
  • Y MÁS:
  • blanco y negro 2 cucharadas de ajonjolí
  • 2 cucharadas de azúcar de Demerara (caña de)

PROCEDIMIENTOS

Las cookies tahini son realmente listo en cuestión de minutos. Antes de empezar a precalentar el horno a 180 grados estático.

Picar las nueces tostadas. Poner en el bol del procesador de alimentos (Mezclador, Batidora planetaria o procesador de alimentos, cualquier cosa va) todos los ingredientes y unos minutos hasta que han mezclado en un grueso y duro. También puede preparar estas galletas hechas a mano, en este caso utilizado poner el recipiente en el refrigerador durante al menos una hora, porque la masa para galletas puede ser pegajoso a tahini. Una vez que tenga una masa, derivar a partir del compuesto 25 bolas, procesarlos con las manos ligeramente humedecido.

Mezclar el azúcar y las semillas de sésamo blanco y negro y colocar en una hoja de papel de pergamino. Rollo de cada bola en el azúcar mezclado con semillas de sésamo y colocar en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear, luego aplastar ligeramente con la palma de tu mano.

Hornear galletas de pasta de sésamo y hornear durante 20-25 minutos, a continuación, batir y dejar que se enfríe completamente. Las galletas desmenuzables y sabrosas pasta de sésamo tendrá una duración de una semana si se mantiene en un lugar seco a temperatura ambiente, pero por lo general terminan antes, mucho antes. Disfrute de su comida!

 

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8 comentarios

Emmevale 17 de diciembre de 2016 en 17:10

Hola Ada! Me enamoré al instante con esta receta porque me encanta y la utilizo a menudo el tahini, Lo leí muchas veces y hoy finalmente me decidí a hacer estas galletas pero me di cuenta que no tiene harina…Crees que puedo tratar con eso integral? Y para el glaseado de azúcar granulado extra fino, significa? Grazieeeeeee

Respuesta
Parisi de ADA 17 de diciembre de 2016 en 17:14

Hola estimado!!! Por supuesto puede utilizar harina integral, será más rústico. Azúcar usar Zephyr, pero creo que ese hielo fino. Generalmente me preguntan donde conseguir la crema de sésamo… pero lo hizo, y luego la mitad del trabajo ya está hecha!!! Se me dejas saber??? Te abrazo

Respuesta
Emmevale 17 de diciembre de 2016 en 18:46

Wow! Que no esperaba una respuesta tan rápida, eres un portento! Muchas gracias, Tengo derecho a trabajar y luego hacerle saber

Respuesta
Parisi de ADA 17 de diciembre de 2016 en 19:11

De hecho tuve la suerte: Yo estaba en la pc

Respuesta
Emmevale 18 de diciembre de 2016 en 19:24

Y después de que laman los dedos de la última actualización te semillas de sésamo en mi versión completa de galletas friabilissimi catálogo el tahini: son deliciosos, sólo un poco’ más oscuro. Otros poca variación que he adoptado (como hago a menudo en mis pasteles para hacerlos más ligeros) Es reducir a la mitad la dosis de mantequilla y sustituirla por yogurt natural, es un poco’ más difícil de moldear la masa pero se puede hacer. Seguramente replichero les '. Gracias de nuevo!

Respuesta
Parisi de ADA 19 de diciembre de 2016 en 11:35

Gracias, Me alegro que te haya gustado! Un gran abrazo,
ADA

Respuesta
Silvia 03 de febrero de 2016 en 10:23

Hola Ada,
inspirado mucho y rápidamente trató de conseguirlos.
Excelente, pero habra una manera de hacerlos menos “Catálogo Friabilissimi”? En realidad, Aunque me enfríe bien, se desmoronan fácilmente..
Gracias!

Respuesta
Parisi de ADA 03 de febrero de 2016 en 11:20

Hola Silvia, Digamos que lo bueno de estas galletas es solo la friabilidad extrema, para alejar, podría reducir la cantidad de mantequilla. A abrazar y me avisas. ADA

Respuesta

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