Linguine con gratinado de tomates amarillos, anchoas y orégano

Pasta con tomates cherry amarillo gratinado, anchoas y orégano. Has probado el tomate amarillo? Son muy dulces y, en comparación con tomates rojos, se caracterizan por una total ausencia de acidez. Esto las hace ideales tanto en platos salados, en tanto dulce (Echa un vistazo a mi mozzarella con tomates cherry confitados amarillo de Chantilly). Hasta hace algún tiempo eran un ingrediente para unos pocos: difícil de encontrar, a menudo utilizado por chefs para deslumbrar con un color inusual. Hoy en día se encuentran fácilmente en grandes supermercados, dulce, ambos cotos. Y qué, Por qué no probarlas en un plato simple y solar, resalta la dulzura en contraste con la sal de la anchoa y huele a mejorana? El plato que propongo se compone de linguine con gratinado de tomates amarillos, Revuelva en anchoas y aceite de oliva y perfumada con orégano. Un plato rústico y fácil de lograr, perfecto para una cena con amigos o un espagueti medianoche agradable. Que tengas un buen día!

Linguini con tomate amarillo GRATIN, Anchoas y MAGGIORANA (receta fácil)

imprimir este
PORCIONES: 4 TIEMPO DE PREPARACIÓN: TIEMPO DE PREPARACION:

INGREDIENTES

  • 400 gramos de tomates amarillos tomates
  • 10 anchoas en aceite
  • sal y pimienta, lo suficiente como
  • migas de pan, lo suficiente como
  • una pizca de azúcar
  • dos hojas de laurel
  • aceite de oliva extra virgen, lo suficiente como
  • Mejorana fresca, lo suficiente como
  • semillas de sésamo tostado, lo suficiente como

PROCEDIMIENTOS

linguinepomodorigialliealici4

La receta para linguini con gratinado amarillo del tomate, anchoas y mejorana es rápido, sencilla y sabrosa: para los tomates gratinado, lavar los tomates y cortarlos por la mitad. Cubrir una placa para horno con papel sulfurizado y grasa con un chorrito de aceite de oliva extra virgen. Colocar los tomates sobre papel de hornear, condimentar con sal, Espolvorear con un poco migajas de pan y azúcar hasta cubrir. Rematado con un chorrito de aceite de oliva extra virgen, Añadir el laurel y el orégano picado.

Hornear los tomates en horno estático a 180 grados hasta que los tomates no va a ser un poco marchitas y el oro pan rallado. Dejar de lado.

Picar las anchoas. Cubrir el fondo de una sartén con aceite de oliva extra virgen, calentar y añadir las anchoas picadas: las anchoas en el aceite caliente del derretimiento.

Cocinar la pasta en agua con sal, drenar al dente (mantener un poco’ agua de cocción) y echarlo en el aceite con anchoas. Añadir los tomates cherry gratinados y crema todo por unirse a un poco’ de la pasta en el agua de cocción. Servir el linguini con gratinado de tomate amarillo, anchoas y mejorana guarnición del plato con unos tomates cherry, pimienta negra molida, unas hojas de mejorana y las semillas de sésamo tostadas. Disfrute de su comida!

EL EMPAREJAMIENTO: Sugerimos maridar con un producto siciliano. “Encantamiento” es un vino blanco, elaborado con uvas de la vid Grecanico, producto del Monte Etna desde el Sello Jelmar la Fauci, a 1.200 metros de altitud. Y’ vino seco, muy fragante, con una distinta acidez y frescura que lo hace adecuado para el envejecimiento en la botella durante varios años. Esta receta lleva el plato sabroso y tonos, al mismo tiempo, Notas de sésamo tostado. Este vino, En realidad, es madurado durante al menos tres meses en barricas nuevas y usada, y de esto deriva un agradable toque de madera y ahumado.

Echar un vistazo también ...

4 comentarios

Lisa 04 de enero de 2017 en 13:37

Compruebe hacia fuera este gran!
incluso si acaba de comer, Obtener tal G' apetito para este plato maravilloso!!!!
Deben comprar los tomates inmediatamente amarillos!!!!!!

Respuesta
Parisi de ADA 10 de enero de 2017 en 12:02

Hola Lisa! Danke! Es un plato sencillo pero sabroso. Incluso sin los tomates amarillos! Feliz Año Nuevo! ADA

Respuesta
Elizabeth 03 de enero de 2017 en 14:57

Grazie por la ricetta e complimenti por il tuo blog, Me gusta mucho! Buon 2017!! 🙂

VI/TI aspetto sul mio blog da cucina: blog.GialloZafferano.it/dolcisalatidielisabetta/

Respuesta
Parisi de ADA 07 de enero de 2017 en 10:42

Gracias por su atención, Elizabeth. Feliz año nuevo a usted. ADA

Respuesta

Deja un comentario

Este sitio utiliza para reducir el spam Akismet. Aprender cómo se procesa sus datos comentario.