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アスパラガスを抑制アーモンドのパスタ

アスパラガスと簡単かつ良いパスタ, 抑制とトーストしたアーモンド

アスパラガスとトレヴィーゾを抑制ローストアーモンドのパスタ. 特定, 野生のアスパラガスは別のものです, 強い味と特定があります。, しかし、彼らは常に発見していないされているので、非常に高価格にも、これらの共通で調理する努力しなければなりません:. 特定, 私たちは春にあるので、あなたはいつも行くと国のアスパラガスを選ぶことができます.

しかし、いずれにせよ、かなり良いアスパラガスの他のタイプがあります。 アルテドIgpのものと同じように, チマドルモIGPの白いもの, DOPバッサーノおよびそれらの紫アルベンガ. 要は, アスパラガスは春のソラマメとエンドウ野菜王子であります: 私はあなたがすべての私を見てお勧めする理由 アスパラガスレシピ そして私の SPRINGレシピ.

私はあなたがアスパラガスのいずれかを使用することができることを思い出させます, 彼らは、植物廃棄物ゼロであるため、. あなたはスープを作るために、廃棄物を剥離し、沸騰させることができます. クリームや味リゾットを作るために茎使用し、培養液を捨てます, として、 アスパラガスGINGERリゾット. 最終的に, 付け合わせのアスパラガスの先端を使用してください。.

この料理で, アスパラのカリカリ トースト アーモンド ペアと 抑制された trevigiana. 非常に繊細なポークソーセージ, 香りとソフト, 中規模大規模, 'トレヴィーゾ' の領土でヴェネト地方で生産されています。. ポンドとこれの 600 グラムが引っかかりますヴァルドッビアデーネから硬化肉とさまざまな方法で台所で実験. それが見つからない場合, ベーコンやハムに使用することができます。. 私は、アスパラガスを抑制し、アーモンドを含むこのパスタがおいしいことを保証します. こんにちは!

アスパラガスCLOSED DOWN TREVIGIANA ALMONDトーストのパスタ

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部分: 4 準備時間: 調理時間:

食材

  • アスパラの束
  • 1 新鮮な玉ねぎ
  • 塩とコショウ, だけで十分な
  • ジャガイモの 50 グラム
  • フレーク状にアーモンド トーストの 30 グラム
  • 抑制された trevigiana の 200 グラム (またはハム, またはベーコン)
  • エキストラバージン オリーブ オイル, だけで十分な
  • 新鮮なミント, だけで十分な

手続

アスパラガスを洗う, 皮をむく. スクラップを入れてください。 (うん, ちょうどスキン) 鍋に, カバーを水と少なくとも 30 分、弱火で沸騰. 一方, アスパラガスの最も困難な部分をカットします。 (約半分の幹) ヒントを脇に.

ジャガイモの皮をむき、キューブにカット, チョップ玉ねぎ中. ジャガイモを入れてください。, エキストラバージン オリーブ オイルの霧雨を小さな鍋にタマネギ、アスパラガスの最も難しい部分の茎します。, ブラウンとゆっくりそんなアスパラガス スープを必要に応じて追加料理野菜料理を持って. ハンド ミキサーで泡立てる (pimer), おそらくスープを追加. クリームがない液体流体を取得する必要. 塩を追加します。, 唐辛子し、その脇に設定.

みじん切りに抑えられました。 (または選択したソーセージ), 他の脂肪を追加せず、フライパンで強火で炒める. 脇します。. 同じフライパンに少しオリーブ オイルを入れ, タマネギのみじん切りを追加し、残りの部分を炒める. そうしたら, アスパラガスの先端半分にカットを組み合わせる (妖精もサイコロのヒントの最後の部分); 塩を追加します。, コショウと組み合わせることで、数分のために料理, あなたがする必要がある場合, ちょっと’ アスパラガス スープ. みじん切り新鮮なミントを追加し、脇.

塩水でパスタを沸騰します。, ドレインし、アスパラガスといくつかの半分のクリームに混ぜる’ スープの. 抑制とアスパラガスのヒントに参加します。.

料理の構成: 各皿の底にアスパラガスの少しクリームを塗ります, うまく味付け生地を置く, トーストしたアーモンドを飾ると挽きたての黒コショウを振りかける. どうぞ召し上がって下さい!

ペアリング: 、 ファットリア ・ デル ・ コッレ (抱かれたトレクアンダの村で, シエナの州) それが生成するトラミネールブドウのブドウで作った白ワイン (Igt トスカーナ) と呼ばれる “サン Chimento” (中世の言語). これはサン ・ クレメンテの古い名前です。, 15 世紀の礼拝堂の守護聖人, 敷地内にあります。. このワインは、桃とリンゴのにおいがします。, 白い花の柔らかい色合いと; 酸味とアルコールとの間の公正なバランスをします。. すべての主要な味は非常にデリケートなこのレシピをお勧めします, 抑制された trevigiana に由来する風味を除く, 自体にも楽しんでするに値する典型的なサラミ, あるいは、ワインの良いガラス.

アスパラガスを抑制アーモンドのパスタ

 

アスパラガスを抑制アーモンドのパスタ

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