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Pasta con espárragos y almendras suprimida

Facile e buona la pasta con asparagi, suprimida y tostadas de almendras

Pasta con espárragos y almendras tostadas suprimida Treviso. Ciertas, espárragos silvestres es otra cosa, tienen un sabor fuerte y particular, pero ya que no siempre se encuentran y tienen bastante altos precios deben esforzarse para cocinar también con aquellos que son comunes:. Ciertas, ya que estamos en la primavera siempre se puede ir a recoger espárragos en el país.

Ma in ogni caso ci sono altre tipologie di asparagi piuttosto buone. come quelli di Altedo Igp, los blancos de Cimadolmo IGP, DOP Bassano y los púrpura Albenga. En pocas palabras, espárragos están con las habas y los guisantes verduras Príncipe de la primavera: Por eso recomiendo que eche un vistazo a toda mi RECETAS CON ESPÁRRAGOS y a la mía MUELLE RECETAS.

Os recuerdo que se puede utilizar cualquiera de los espárragos, porque son un cero residuos vegetales. Se puede pelar y hervir los residuos para hacer un caldo. Use los tallos y se descarta el caldo para hacer una crema o un risotto sabor, como el RISOTTO CON ESPÁRRAGOS y jengibre. Finalmente, Utilice las puntas de espárragos para adornar.

En este plato, Emparejado los espárragos crujientes almendras tostadas y trevigiana suprimida. Un salume a base di carni suine molto delicato, fragante y suave, medianas y grandes, se produce en la región del Véneto en el territorio de 'Treviso'. De Valdobbiadene enredarse una libra y 600 gramos de esta curado carne y experimentar en la cocina en una variedad de maneras. Si no lo encuentras, Puede utilizar tocino o jamón. Vi garantisco che questa pasta con asparagi soppressa e mandorle è deliziosa. Que tengas un buen día!

Pastas con el espárrago y cerrado, TREVIGIANA almendra tostada

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PORCIONES: 4 TIEMPO DE PREPARACIÓN: TIEMPO DE PREPARACION:

INGREDIENTES

  • un manojo de espárragos
  • 1 cebolla fresca
  • sal y pimienta, lo suficiente como
  • 50 gramos de patata
  • 30 gramos de hojuelas de almendra tostadas
  • 200 gramos de trevigiana suprimida (o jamón, o tocino)
  • aceite de oliva extra virgen, lo suficiente como
  • menta fresca, lo suficiente como

PROCEDIMIENTOS

Lavar los espárragos, Cáscara. Poner los trozos de (Sí, sólo las pieles) en una cacerola, cubrir con agua y hervir a fuego lento durante al menos 30 minutos. Mientras tanto, cortar las partes más duras de los espárragos (aproximadamente la mitad del tallo) y dejar de lado los consejos.

Pelar la patata y cortar en cubos, medio de picar cebolla. Poner la patata, tallos de la cebolla y las partes más duras de los espárragos en una olla pequeña con un chorrito de aceite de oliva extra virgen, Brown y cocine lentamente añadiendo caldo de espárragos tanto como sea necesario para llevar las verduras cocina. Batir con una batidora de mano (pimer), posiblemente añadiendo más caldo. Tienes que conseguir un fluido crema pero no líquido. Añadir sal, pimienta y luego dejar de lado.

Picar finamente la suprimida (o la salchicha han optado), freír a fuego alto en una sartén sin añadir otras grasas. Dejar de lado. En la misma sartén, poner un poco de aceite de oliva, Añadir la cebolla picada y freír el resto. Entonces, combinar las puntas de espárragos por la mitad (Las hadas también dice la parte final de los consejos); Añadir sal, pimienta y cocine durante unos minutos combinando, Si usted necesita, Un poco’ Caldo de espárragos. Añadir la menta fresca picada y reservar.

Hervir la pasta en agua con sal, Escurrir y mezclar en medio la crema de espárragos y con algunos’ de caldo. Únete los consejos suprimidos y espárragos.

Composición del plato: poner un poco crema de espárragos en el fondo de cada plato, poner la masa muy bien sazonada, Espolvorear con pimienta negra recién molida y decorar con almendras tostadas. Disfrute de su comida!

EL EMPAREJAMIENTO: El Fattoria del Colle (en la aldea de Trequanda, en la provincia de Siena) Produce un vino blanco elaborado con uvas Traminer (una Igt Toscana) llama “San Chimento” (Lengua medieval). Este es el antiguo nombre de San Clemente, Patrono de la capilla del siglo XV, ubicado dentro de la finca. Este vino huele a melocotones y manzanas, con tonos suaves de flores blancas; tiene un justo equilibrio entre acidez y alcohol. Te recomendamos esta receta donde todos los sabores principales son muy delicados, salvo el sabor que proviene de la suprimida trevigiana, un típico Salame que merece ser disfrutado incluso por sí mismo, o incluso con una buena copa de vino.

Pasta con espárragos y almendras suprimida

 

Pasta con espárragos y almendras suprimida

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