fıstık pesto ve karides makarna

fıstık pesto ve karides makarna

Ve’ geleneksel Sicilya kombinasyon olduğunu fıstık pesto ve karides arasında. Belli ki Bronte PDO gelen fıstık ve karides kap, Bu tatlı ve tuzlu pembe. Bir pesto hazır kullanarak düşüncesi dürüstçe ben dokundu asla, Evde Sicilya fıstık pesto hazırlanıyor çok basittir çünkü, Kaliteli fıstık yeterli, Biraz’ sızma zeytinyağı, tuz ve, Eğer istersen, tatlı sarımsak nefes, gibi’Nubia kırmızı sarımsak ve biraz pecorıno (Benim için Pecorino siciliano PDO) lezzet ile bu fıstık s¸ekerimsi not azaltır. Açıkçası bu pesto, yoğun ve flavorful, Biraz ile seyreltilmelidir’ yemek su makarna, istenen kıvam elde edilene kadar (çok kalın veya çok cıvık): ve krem ​​kullananlar üzerinde anathema fıstık pesto seyreltmek için, yağ yağ ekleyerek, tatlılık tatlılık.

Bu fıstık pesto doğal bir uyum, Benim düşünceme göre, ve karides yay, pembe olduğunu, hassas, tatlı ve tuzlu. Sadece beyazlatmak, Onlar yumuşak kalması için. tercih edilmesi durumunda, karides için mükemmel bir alternatif midye ile temsil edilir, ilginç bir not tuzlu vermek. Biraz’ kıyılmış fıstık ve, Eğer istersen, Birkaç nane yaprakları, ve bulaşık hazır. bir göz atın Hepsi benim PESTO TARİFLERİ, Bazı şaşırtıcı bulacaksınız, ve açıkça tüm kaçırmayın benim Sicilya yemekleri. İyi günler.

PESTO ANTEPFISTIĞI VE KARİDES İLE MAKARNA (Sicilya tarifi)

Bu yazdır
PORSİYONLARI: 4 HAZIRLIK ZAMANI: PİŞİRME SÜRESİ:

MALZEMELER

  • 320 gram makarna
  • Doğal Dop fıstık 150 gram (Kavrulmuş ve tuzsuz)
  • sızma zeytinyağı, yetecek kadar
  • tuz ve biber, yetecek kadar
  • pecorino DOP Sicilya CANESTRATO 30 gram (İsteğe bağlı)
  • Taze nane, yetecek kadar (İsteğe bağlı)
  • Taze sarımsak bir parça, Nubiya'nın kırmızı sarımsak yazın (İsteğe bağlı)
  • karides yay 250 gram
  • kıyılmış Antep fıstığı, yetecek kadar

İŞLEMLERİ

fıstık pesto ve karides makarna

fıstık pesto ve karides makarna

harç kullanabilirsiniz pesto fıstık siciliano hazırlamak için (tavsiye), o küçük pimer, blender veya Thermomix. Her durumda, sadece malzemeyi koymak (Antep fıstığı, tuz ve bir sızma zeytinyağı) ve bir emülsiyon elde edilene kadar karışım. I harç esas için kullanımı, rağmen fıstık pesto dondurulabilir, Ben her zaman taze tercih küçük miktarlarda hazırlamak; ikinci olarak, Ben biraz pesto tercih’ en kaba, Hala fıstık bit ile belirgin ve çok yumuşak değildir ve emülsiyon.

sızma zeytinyağı floş ekle, fıstık zaten sızma zeytinyağı içerir ve sadece fıstık ezmesi nemlendirmek ve yenmek mümkün ya da daha iyi fırçalamak için hizmet nedeniyle. pesto ekleyebilir İçinde, tat için, sarımsak bir parçası (nazik bir tip, Nubiya'nın kırmızı sarımsak gibi, Slow Food), Biraz’ Taze nane, ki ben çok seviyorum, ve küçük bir’ Pecorino peyniri, ki fıstık tatlılık tezat. Sen nane ekleyebilirsiniz, birlikte sarımsak ve pecorino peyniri, fıstık pesto veya hiçbiri sadece bu maddeler bazı birleştirme ve doğal pesto bırakın. pesto Mağaza, sızma zeytinyağı ve gıda ile temas için filmler ile kaplı, Buzdolabında.

baş ve karapaksla kaldırarak karides temizleyin (atmayın, bir bisküvi, bir karides hazırlanan çizgi film Misafirler balık sosu ile lezzet risotto veya makarna için kullanabilirsiniz). karides gelen bağırsak eleyin, veya karides arka boyunca uzanan siyah tel. Sıcak bakire ekstra bir dense bir tavada Blanch karides, yüksek ateşte ve birkaç saniye, böylece yumuşak ve sulu kalması. Hafifçe tuz ve biber.

kısık ateşte birkaç dakika için fıstık kızartın.

Makarna tuzlu suda kaynatın. Makarna yemek iken, makarna küçük bir yemek, su ile fıstık pesto seyreltik. fıstık pesto ile bir tavada makarna al dente ve kırbaç boşaltın, gerekli istenen yoğunluğa bir sos elde etmek için gerekli pişirme suyu çok ilave Eğer. karides ekleyin, Biraz’ ve biraz Bronte fıstık pesto Dop nane ve karides taze ve makarna garnitür’ doğranmış fıstık. Afiyet olsun!

EÞLEÞTİRME: Bardolino Chiaretto köpüklü şarabı, tarafından üretilen “Otel Ca”. Bu şarap denir “yüz”, Bu organik tarım yöntemlere göre üretilir. Toplanan üzümler yumuşak preslenir, şart 10 derece kontrollü ısıda mayalanmaktadır, o zaman altı ay için çelik eskitilirken. Fermantasyon uzun charmat yöntemi ile gerçekleşir (yüz gün). Melograno, greyfurt ve şeftali bu köpüklü şarap baskın notlar, Biz cam kadehler uzun yaklaşık 6 derece hizmet etmek önermek.

Ayrıca bir göz atın ...

1 yorum

elisabetta corbetta 2 Ağustos 2019 at 19:27

karides olağanüstü ile Sonra pesto fıstıklı makarna seviyorum
Teşekkür ederiz
Büyük bir öpücük

Yanıt

Yorum Yap

Bu site spam azaltmak için Akismet kullanır. Yorumunuz verileri işlenirken öğrenin.