Come preparare in casa la panna cotta alle spezie con le fragole: un dolce al cucchiaio super profumato e cremoso perfetto per la primavera
Panna cotta nelle ricetta classica aromatizzata alle 5 spezie con coulis di fragole e zenzero. Oggi la ricetta di un dolce al cucchiaio fresco e delizioso. E super profumato grazie all’uso di cannella, cardamomo, anice stellato, pepe di Sichuan e chiodi di garofano. Le spezie vengono tenute in infusione nella panna fino ad aromatizzarla. La panna cotta è arricchita una vellutata (coulis) di fragole, menta e zenzero fresca e stuzzicante.
Panna cotta: un dolce semplice e versatile
Le spezie, rimaste in infusione nel latte per tutta la notte, danno a questa panna cotta un profumo e un gusto fuori dal comune. La panna cotta è uno dei dolci più semplici da preparare, ed è estremamente versatile perché cambiando il topping cambia completamente il gusto. Vi lascio la ricetta classica della panna cotta, che potrete utilizzare sempre e aromatizzare come preferite usando vaniglia, scorza di agrumi, acqua di fiori di arancio. Cambiando gli aromi e i topping avrete ogni volta una panna cotta differente.
Panna cotta fatta in casa: 6 ricette perfette
A me piacciono i gusti particolari e mi piace inventare topping da pasticceria che rendono ogni panna cotta unica. Come la PANNA COTTA AL PORTO CON PERE CARAMELLATE, che praticamente è un dessert al piatto. Per i più golosi c’è la PANNA COTTA ALLE NOCCIOLE che io amo moltissimo. Oppure quella ALLA ZUCCA CON CREMA DI CIOCCOLATO E BISCOTTINI DI FROLLA, al LIMONE CON COMPOSTA DI CILIEGIE e al CIOCCOLATO BIANCO E MARACUJA.
