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Pan de naranja

Buñuelos con naranja, Naranja tortas esponjosas, Plum-cake de naranja… En estos días es el triunfo de cítricos, ya sea porque están en temporada, porque la vitamina C es fino y sobre todo en períodos donde la influencia es al acecho. Así que aquí se trata en la receta siciliana útil 'naranja pan': un dulce suave, suave, Se mantiene húmeda durante mucho tiempo y mejora con el paso del tiempo, de hecho, le sugiero que comer al día siguiente se cuece al horno. Y’ crítico que, para preparar el pan de naranja, se pone de pie naranjas sin tratar, porque las naranjas usando toda, con todo el entusiasmo. Para hacer el molde de la naranja aún más sabrosa que hice un ligero glaseado de naranja y adornado con cáscara de naranja confitada. Si quieres, se puede sustituir la mantequilla con el aceite vegetal, pero, sinceramente, no me gusta mucho como una solución. Prueba para el desayuno, con el Mermelada de naranja (Claro) repartidas en. Oirás en Sicilia. Y no se olvide de echar un vistazo a todo mi Plumcake de recetas de, Que tengas un buen día!

PAN DE NARANJA (Receta siciliana)

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PORCIONES: 8 TIEMPO DE PREPARACIÓN: TIEMPO DE PREPARACION:

INGREDIENTES

  • (Las dosis para un molde de pan estándar o una cacerola 24-26 centímetros de diámetro)
  • Para la masa:
  • 300 gramos de harina 00
  • 2 naranjas orgánicos
  • 3 huevos
  • 100 gramos de azúcar impalpable
  • una pizca de sal fina
  • 100 gramos de mantequilla o 50 mililitros de aceite vegetal
  • 1 bolsita de levadura en polvo
  • una pizca de cremor tártaro y bicarbonato de sodio
  • mantequilla y harina para el molde, lo suficiente como
  • Para el glaseado Y DECORACIÓN:
  • 100 gramos de azúcar en polvo
  • jugo de naranja al gusto
  • cáscaras de naranja confitadas suficientes

PROCEDIMIENTOS

Para preparar el pan de naranja, Precalentar el horno a 180 grados de estática. Lavar las naranjas, en trozos con la piel y el látigo. Trabajando en un bol las yemas de huevo con el azúcar en polvo, para obtener una espumosa y blanquecina. A continuación, añadir la mezcla de azúcar y los huevos harina tamizada con el polvo de hornear, alternando con mantequilla derretida. Combinar la sal y finalmente el puré obtenido mediante la mezcla de naranjas. Mezcle hasta que la mezcla es suave. Bata las claras de huevo a punto de nieve y añadir a la mezcla con una espátula, la incorporación de las claras de huevo lentamente y con un movimiento de la etapa de modo que el compuesto no desmontar.

Engrasar y enharinar un molde o una bandeja para hornear y vierta la mezcla de. Hornear la bandeja de color naranja durante 45-50 minutos sin abrir el horno. A continuación, compruebe que realiza la prueba palillo de dientes que Pan de naranja se cocina: mondadientes, ubicado en el centro de la torta, Él debe salir seco. quizás, continúe cocinando la cacerola de naranja durante unos minutos. Retirar del horno y dejar enfriar completamente el plato de color naranja sobre una rejilla.

Para el glaseado, poner azúcar en un cuenco, luego agregue lentamente un poco’ jugo d’ Blanco y naranja hasta que la mezcla es pegajosa. Verter sobre el pastel y extienda con una espátula. Decorar con cáscaras de naranja confitadas y Bon Appetit!

Pane d\'arancia
Pane d\'arancia

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14 comentarios

Valentina 16 de enero de 2016 en 18:30

Fabulosas! Lo hice con harina de mijo porque tenía la cuña de la casa (Veganas y sin gluten.) Comer caliente o frío, Yummy!
ADA me podría aconsejar una receta “dolcepocodolce” con muchas semillas (calabaza girasol sésamo)? O incluso una receta sabrosa de vegetarianos pero con muchas semillas? Tal vez ya has colgado,No he encontrado (ya intentó la calabaza con estofado de encima las semillas.…por aplauso,al día siguiente. Pero yo quería algo con semillas protagonizada por...)
Gracias!

Respuesta
Parisi de ADA 16 de enero de 2016 en 19:38

Hola Valentina! Muchas gracias! Y’ una receta casi más como un pan de una torta. Entonces, recetas con muchas semillas: Mientras tanto, puedes probar la sopa vegana de acelga y puerros con frutos secos y semillas, o la ensalada vegetariana con calabaza, Col, gorgonzola y semillas. Entonces usted debe tratar de uno de mis panes, He hecho muchas semillas pero siempre puede aumentar la cantidad según su placer. Dulce recetas que son las cookies siciliano cubierto con semillas de sésamo, son fabulosos y no demasiado dulces. Me dejan saber. Un abrazo, ADA

Respuesta
Rosita 25 de febrero de 2015 en 15:54

Ha sido un tiempo’ Buscaba una receta similar, no un pastel normal con orange pero más como un pan dulce. Gracias que lo probaré sin duda.
Hola Rosita

Respuesta
Sicilians creativas en la cocina 25 de febrero de 2015 en 17:55

Hola Rosita, Gracias por visitarnos. Os advierto es sólo un pan, en el sentido de que el resultado es densa y a menudo, no esponjoso y aireado como una torta. Digo esto porque muchos esperan que una torta y no como. Me dejan saber. ADA

Respuesta
Rosita 28 de febrero de 2015 en 10:36

Traté de ADA, pero una taza de yogur + 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, como levadura del agente.
Me gusto mucho.
Rosita

Respuesta
Sicilians creativas en la cocina 01 de marzo de 2015 en 13:01

Gracias Rosita! Se prueba con el yogur y hacerle saber. Bicarbonato de sodio se agrega en polvo de hornear y Crémor Tártaro o ha sustituido uno de los dos? Gracias de nuevo!

Respuesta
Rosita 02 de marzo de 2015 en 10:39

He utilizado bicarbonato de sodio,Sin levadura ni cremor tártaro.
Hola Rosita

Sicilians creativas en la cocina 02 de marzo de 2015 en 11:47

Gracias Rosita. Un abrazo, ADA

Andrea 09 de febrero de 2015 en 18:36

Y’ por un tiempo ahora’ Te sigo, pero ahora es el momento para comentar: Grande si es cierto que Sicilia, es en la parte superior. Sigue asi

Respuesta
Sicilians creativas en la cocina 09 de febrero de 2015 en 22:26

Gracias, Muchas gracias. También porque comentó en una receta mala que atesoro y que y’ tan diferente de ricos y esponjosos pasteles que están de moda ahora. ADA

Respuesta
Hedwig 07 de febrero de 2015 en 16:26

Me parece haber visto ya pero podría equivocarme pero no hay que olvidar el prejuicio. La mermelada de naranja (solo para poder definir) Me encanta ese amargo particular. Voy a intentar hacerlo y si ya comenté que significa que perder tiros….. Beso

Respuesta
Sicilians creativas en la cocina 09 de febrero de 2015 en 12:39

Hola Hedwig! Yo había publicado una vista previa en el Fb, y esta es la receta! Pruebalo y especialmente mi mermelada de naranja! Te abrazo fuerte, ADA

Respuesta
Erika 07 de febrero de 2015 en 11:46

Hace ya tanto tiempo que quiero probar el jugo de la sartén y definitivamente voy a hacer con esta receta! Gracias, Es delicioso…

Respuesta
Sicilians creativas en la cocina 08 de febrero de 2015 en 14:18

Gracias Erika! Y’ una receta muy pobre como ver, sin adulteración ahora… Me dejan saber! ADA

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