No era lo suficientemente horrible pollo con guisantes

Pollo y guisantes, pero en una versión deliciosa que será de interés para incluso el más pequeño. recetas de hoy son 'panatine’ pollo acompañado de una crema de guisantes, más fácil de lo fácil que no se puede, porque para mantener el color de la rana '’ Ellos deben ser hervidos y se detienen. Pero les aseguro que el pollo y guisantes, bien presentado, Ellos hacen una gran escena y se fueron mis huéspedes y sus hijos en el temor: Que hayan terminado el bote entero, excepto el limón que ha acabado sin descanso en la alfombra.

Ingredientes para 4 personas:

  • 800 gramos de pechugas de pollo
  • 300 gramos de guisantes frescos o congelados, ya sin cáscara
  • 100 gramos de miga de pan duro
  • 30 gramos de queso de oveja
  • 30 gramos de queso parmesano rallado
  • aceite de oliva virgen extra como sea necesario
  • sal y pimienta

Poner las pechugas de pollo entre dos hojas de papel de pergamino y golpearlos con un ablandador de carne para que se conviertan grueso fino y uniforme y se corta en trozos de unos 5 centímetros por 6.

En un plato poner abundante aceite con una pizca de sal y ponerlo a marinar las pechugas de pollo, asegurándose de que todos ellos son bien engrasado. Precalentar el horno a 200 grados ventilado. Poner en una miga de pan del plato, el parmesano, queso de oveja, una pizca de sal (debido a degustar los quesos ya son sabrosos) panare y de nuevo el pollo en la mezcla asegurándose de que está uniformemente cubierta con una capa de pan rallado.

Colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear engrasada y las rodajas de pollo y espolvorear con un poco de aceite de oliva. Hornear durante unos 15 minutos dándoles la vuelta a mitad de cocción para asegurar que Dorino bien en ambos lados. Mientras tanto hervir los guisantes en agua con sal.

Una vez cocido, escurrir bien y pasarlas al mezclador, añadiendo poco a poco un poco de aceite hasta que tenga una cremosa pero firme y un aspecto brillante. Sirva poner en un lado de la crema de guisantes (Se utilizó un rosquillas cuadrados) en el que ha pagado un poco de aceite y espolvoreado un poco’ pimienta negra, y por el otro el pollo panatine uno encima del otro. Decorar con una rodaja de limón.

EL EMPAREJAMIENTO: un fuese ligero, como esta receta podría ir acompañado de un joven blanco y delicado como este! Oriente! Oriente! montefiascone Doc. Para aquellos que desean combinar una cerveza artesanal, así apuntar a una cerveza no demasiado dulce y tendiendo a la miel. Una buena opción podría ser la Moinette Rubio, disponible en muchos Beershop italiana. Para aquellos que amaban a los sabores fuertes sugieren una triple, nombre por el que se indican las cervezas fuertes producidos por los fabricantes de cerveza Trappist. ideal, para aquellos que podían encontrar, L'Italiana Extraomnes Tripel.

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7 comentarios

Sabrina 13 de mayo de 2013 en 09:44

A mi hijo le encantaría, pero para mí sobre todo porque se cuece en el horno

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Sicilians creativas en la cocina 13 de mayo de 2013 en 11:29

Hola querida Sabrina!!!! Y un beso a mi Elenina, venir y comer las croquetas aquí en Roma!!!

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Erica 17 de enero de 2013 en 05:46

Hola, sólo se convirtió alertado a tu blog a través de Google, y encontró que

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Ana 16 de enero de 2013 en 12:28

Encantadora receta, muy adecuado para niños, pero no sólo, Vist.

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conunpocodizucchero.it 15 de enero de 2013 en 20:46

Yo trabajo como maestra en un jardín de infancia y salpicó comida en el suelo que sé algo! 😀 y también a los que tendrá que limpiar el daño…
hermosa presentación, Me Sempé estar apelando platos para los niños, sobre todo cuando se trata de verduras!
PS: Me encanta las cremas! 🙂
Gracias por visitar! Nos vemos luego!

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fratelli_ai_fornelli 15 de enero de 2013 en 23:41

el placer es todo nuestro…sus hijos en la guardería serán felices en cremas y galletas…Estamos-blogghiamo’ pronto y gracias por su visita.

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Luca 15 de enero de 2013 en 19:59

un plato apto para niños. Gracias Ada y Richard. Voy a tratar de inmediato…

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