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Spigola al forno con velo di patate

Una ricetta leggera, direi quasi ‘light’, ma saporita: dei filetti di spigola, ma va benissimo anche l’orata, ricoperti da fettine…

Trippa…finta

Trippa… finta. Dovete sapere che mia madre adora la trippa. E che io, mio padre e mio fratello, la detestiamo.…