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トマトのコンフィのパッケリ, 黒ゴマとパン粉

焼きトマトのパスタ, パン粉と黒ごま. 私は赤のパスタに, トマトと, 喜びをもたらします. シンプルな新鮮なサルサのような私, 生のトマトを 1 つ, トマト 1 つは大きなチャンクでカット… 今日のおいしい、簡単なバリエーションを提案します。, すべての菜食主義者. Paccheri (しかし、あなたの好きなパスタを使用) トマトのコンフィ, 少し調理’ 彼らは、まだ、例年より少ない ' 果肉’ 黒こまをまぶしたパン粉のトースト. すべての新鮮なハーブ風味: ティモ, マジョラム、オレガノ. しなければならない唯一の事は、オーブンをオンにし、トマトをカット, パスタを調理し、… テーブルの上に準備ができて. 明らかにそれはベジタリアン料理です。, 任意の成分を削除することがなくこの時間も菜食主義者.

材料(4 人分): 

  •  360 グラムのパスタ
  • ピカデリー トマト 20
  • オレガノ, 新鮮なタイムと必要に応じて、マジョラム
  • 2 杯黒こま
  • すりおろしたパン古い大さじ 8 杯
  • 塩、コショウ
  • 必要に応じて、エキストラ ・ バージン オリーブ オイル
  • 2 杯グラニュー糖

トマトのコンフィを準備するには: 100 度でオーブンを予熱します。. ウォッシュ トマト, それらを乾燥します。, 半分にカットし、パーチメント紙と並んで天板上に配置. 砂糖を振りかける, 塩、タイムの葉, マジョラム、オレガノ、約 1 時間焼く.

一方, トースト 2 分のパンのパイピングで種子ホットし、パン粉を混ぜてごま.

パン粉と胡麻トマトを振りかける (脇に少し飾り用), 少しエキストラバージン オリーブ オイル、もう 30 分焼くと霧雨のすべて, パン粉は水を吸収していないし、トマトが金色になってないです。.

塩水でパスタを茹でて、それを排出アルデンテ, 調理水のカップを保持しています。. トマトと季節のパスタ (誰もが飾りのまま脇) 調理水を混ぜて弱火で, パスタ、パンとトマトのクリーミーなエマルジョンで折り返されないまで.

サーブは、いくつかのトマトのコンフィとフレッシュ ハーブで皿を添え. よければ, プレートのいくつかの胡麻を振りかける. どうぞ召し上がって下さい!

ペアリング: この料理で, 野菜フレーバーの組み合わせ, 酸味とトースト, 我々 はフランチャコルタ Docg を組み合わせる. 会社によって生成されたものを選んだ Lantieri デ パラーティコ, 我々 は最近、このブリュット ・ レゼルヴを開始, 名前付き ' Origines ': パン地殻と酵母の古典的な香りが特徴です。, 細かい perlage から、繊細な, 永続的なバランスの取れた味.

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6件のコメント

メアリー 2017 年 5 月 30 日 で 09:26

この素敵なレシピをありがとうございました. 私は今日しようとし、あなたに戻ってくる.

最後の夜 “レポート” 彼らはトマトに興味深いサービスをでした。. チップ番号のいずれか, オーガニック製品を食べることができない場合, トマトを維持します。, その他の野菜, 半分の時間のための水の下で製品を使用してそれらを成長させるため, 水に溶解するなどなどを維持します。. 少なくともこの…

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Ada パリシ 2017 年 6 月 1 日 で 13:32

こんにちはメアリー! それはどのようにトマトのコンフィと行った? 私のレポートを見た. いずれの場合で, オーガニック製品を使用しても, それは常にそれらを徹底的に洗うが良い, 有機とは、任意の方法では処理しないを意味しないので, ご存知の生物学的治療法があります」, 銅に基づくものなど, それは常に良い果物や野菜を洗濯を保持する最高. 重曹を少しを入れた…

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シルビア 2013 年 12 月 3 日 で 21:34

説明の最初の数行を読んで私はすでに唾液分泌を加速しました。… このペーストは爆発.
ご存知のとおり, シチリア料理が一意であると思います, あった場合のコースが大好き…
あなたのレシピでシチリアにルーツは感知される、本当の運!
こんにちは!

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台所で創造的なシチリア 2013 年 12 月 3 日 で 22:39

シルビアのおかげで、! またシチリア料理は何か特別なと思う, しかし、私は偏見からではなく! しかし私は、コースを言わない, 場合は、任意の提案が、, なけなしの私は、私はあなたにそれを与えること幸せよりもっと知っています。! 暖かい挨拶, ADA

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ソニア 2013 年 12 月 2 日 で 17:10

あまりにも多くのマークのソースのパスタ, ほうが安心…しかしもちろん、この繊細さを後悔! baciuzzi

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台所で創造的なシチリア 2013 年 12 月 2 日 で 19:17

参照してください。, シチリア私たち私たちは好みが似ているし、我々 はトマトの前に喜ぶ… 遺伝です。… Baciuzzi, ADA

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