Pâte feuilletée avec fraises et crème "sandwich"

Sandwich de pâte feuilletée à la crème et les fraises. Offrir qu'une tarte maison avec café est inestimable. Surtout si vous avez utilisé nous 15 minutes pour préparer. C’est le cas avec ces petits "sandwich" de pâte feuilletée caramélisée rempli simplement de la crème fouettée et de fraises, qui à mon avis seul faire la différence dans chaque sweet. Évidemment, l’avis sont toujours le même: la pâte feuilletée faite maison a un goût totalement différent, et si vous voulez essayer de trouver la recette ici. Cependant, ce que vous achetez au supermarché, dans le réfrigérateur, Il n’est pas si mal, et puis vous pouvez l’utiliser en toute sécurité, aussi parce qu’il sera au caramel avec le sucre à glacer et devenir croustillant, Salle d’or, subtil et savoureux. La crème j’ai ajouté un peu de sucre et la vanille et le dessert est prête en un instant. Ces pâtisseries sont mangés avec les doigts, même dans une morsure si vous pouvez, et avec les cafés sont parfaits. Bien sûr, vous pouvez varier la garniture de crème ou autres fruits, mais de vrais gourmands, je vous dis: rien ne peut dépasser les crème et fraise. Peut-être juste le chocolat, mais je ne sais pas.

Ingrédients pour 4 personnes (environ 10 petits gâteaux):

  • 250 g de pâte feuilletée
  • le sucre à glacer, juste assez
  • 500 ml de crème
  • sucre de 120 grammes en poudre
  • une cuillère à soupe d’extrait de vanille biologique
  • fraises des bois, juste assez

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Préchauffer le four à 200º statique. Saupoudrer la surface de travail avec le sucre à glacer, Posez la pâte feuilletée et il mince avec un rouleau à pâtisserie à une épaisseur de 2-3mm, provoquant la face en contact avec la surface de travail est entièrement recouvert de sucre.

Recouvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et étaler la pâte feuilletée, avec le sucre saupoudré de côté vers le haut. Graver profondément avec un arrondi ou carré de pâtes Cup: Comme ça, Une fois cuit, Il sera plus facile d’obtenir les formulaires, que vous aurez besoin pour composer les pâtisseries. Cuire au four pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante. Laisser pour refroidir complètement.

Mettre la crème froide dans un bol, Ajouter le sucre en poudre et extrait de vanille et battre avec des fouets. Mettez la crème dans une poche et saupoudrer la moitié des feuilles. Disposer les fraises sur la crème et décorer avec la nouvelle crème, puis couvrir avec la deuxième feuille. Saupoudrer les pâtisseries avec du sucre en poudre et servir immédiatement. Vous pouvez également les stocker dans le réfrigérateur pendant 3 heures au plus, sinon la pâte va perdre croustillant. Bon appétit!

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2 commentaires

Cecilia 26 mai 2016 à 22:17

Salut! J’adore vos recettes!
Question à un million de dollars… Mais où puis-je acheter des fraises et baies????

Réponse
Ada Parisi 28 mai 2016 à 18:51

Ciao Cecilia, les fraises des bois se trouvent dans cette période sur les marchés locaux, Puisque c’est la saison. Ou dans les supermarchés, ceux qui sont produits dans les serres de Sant'Orsola, C’est qu'une société spécialisée dans les baies. A bientôt. ADA

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