Accueil » Orecchiette aux feuilles de navet et burrata

Orecchiette aux feuilles de navet et burrata

facile Recette, recette vidéo

par Ada Parisi
5 min lu
Orecchiette con cime di rapa e burrata

Comment préparer des orecchiette aux feuilles de navet et à la burrata

Orecchiette aux feuilles de navet et burrata: Recette rapide et facile pour une premier plat adapté aux menus de Pâques et du lundi de Pâques et inspiré par les couleurs et les saveurs des Pouilles. Le PÂTES AVEC CIME DI RAPA est l’un des pâtes alimentaires que je préfère: si simple et savoureux, Convient à toutes les occasions. Aujourd’hui, j’ai voulu le rendre spécial en ajoutant TOMATES SÉCHÉES strictement fait à la maison, Burrata d’Andria PgI et une pluie de taralli des Pouilles. en RECETTE VIDÉO Je vais vous l’expliquer étape par étape Comment préparer l’orecchiette aux feuilles de navet et à la burrata.

Le feuilles de navet sont un légumes avec un profil gustatif complexe, parce qu’ils ont un goût frais et une forte note amer: le burrata, Que c’est doux, Il atténue cette note amère et rend le tout plus mous et délicat. Anchois et tomates Séché Donnez un coup de pouce au plat Note salée. Et les taralli, le croquant.

Pâtes au brocoli Rabe: Quels formats utiliser ?

Pour préparer ces pâtes avec des feuilles de navet et de la burrata, vous pouvez également utiliser une forme de pâtes différente de celle d’orecchiette. Si vous voulez rester sur le PÂTES DE SEMOULE MAISON, Vous pouvez utiliser l’option Trofie ou macaroni. Mais si vous préférez, vous pouvez également utiliser un PÂTES AUX ŒUFS MAISON, ce qui donne au plat un air plus élégant. En bref, Ceci Les pâtes aux feuilles de navet et au fromage burrata conviennent également très bien au menu de Pâques et du lundi de Pâques. En effet, un coup d'oeil à TROIS MENUS’ PRINTEMPS POUR LE DÉJEUNER DE PÂQUES ET LE LUNDI DE PÂQUES.

Et si vous aimez jeter un oeil à tous mes RECETTES AVEC LE SOMMET DE RAPA. comme le PÂTES AUX FEUILLES DE NAVET ET CALAMARS, le SOUPE DE FREGULA AUX PALOURDES ET FEUILLES DE NAVET. Et encore, le PÂTES AUX FEUILLES DE NAVET ET À LA MORUE ou le LINGUINE AUX PALOURDES ET FEUILLES DE NAVET. Et maintenant j’ai souhaiter vous bonne journée.

Orecchiette con cime di rapa e burrata

ORECCHIETTE AUX FEUILLES DE NAVET ET BURRATA

Portions: 4 Préparation: cuisine:
Faits nutritionnels: 250 calories 20 matières grasses
notation: 5.0/5
( 3 Voté )

Ingrédients

1 kg de navet

400 grammes d’orecchiette de blé dur

filets de 6 anchois à l’huile ou le sel

10 tomates séchées

2 gousses d’ail

150 grammes de burrata

Une poignée de taralli des Pouilles

huile d’olive extra vierge

sel et poivre

un piment rouge

procédure

Orecchiette aux feuilles de navet et burrata

Les orecchiette aux feuilles de navet et à la burrata sont simples et bonnes: Tout d’abord, regardez le RECETTE VIDÉO sur ma chaîne YouTube.

Nettoyez les feuilles de navet en enlevant les feuilles et en mettant les fleurs de côté. Au lieu de cela, vous devrez retirer les tiges, dur et fibreux. Lavez-les soigneusement et hachez grossièrement les feuilles de navet avec un couteau.

Lavez les tomates séchées (Si vous utilisez l’option TOMATES SALÉES) et hachez-les avec un couteau.

Faites revenir un petit morceau de piment dans une grande casserole (facultatif) deux gousses d’ail jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. Éteignez le feu et ajoutez les anchois: Ils fondront immédiatement au contact de l’huile chaude. Ajoutez également les tomates séchées.

Portez beaucoup d’eau salée à ébullition et ajoutez l’orecchiette. Après 5 minutes de cuisson, Ajouter les feuilles de navet nettoyées et hachées. Faites cuire le tout en gardant les pâtes bien al dente. Faites revenir les pâtes aux feuilles de navet à feu vif avec le jus de cuisson, ajouter autant d’eau de cuisson que nécessaire pour obtenir une émulsion crémeuse.

Placez les pâtes dans des assiettes individuelles, Terminez en saupoudrant un peu de poivre noir fraîchement moulu sur chaque assiette, Burrata et taralli grossièrement émiettés. Bon appétit!

Vous avez essayé cette recette?
Si vous avez aimé taggami sur Instagram @sicilianicreativi

Vous avez déjà vu ces recettes?

Laisser un commentaire

* En utilisant ce formulaire, vous acceptez le stockage et la gestion de vos données à partir de ce site. * En utilisant ce formulaire, vous êtes d’accord avec le stockage et le traitement de vos données par ce site.

Ce site utilise Akismet pour réduire le spam. Découvrez comment vos données de commentaire est traité.