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huile d'olive: nous apprenons à lire l'étiquette

huile d'olive: impariamo a leggere l'etichetta

Nous faisons face à un sujet compliqué: nous apprenons à lire l'huile d'olive label. Combien de fois avez-vous lu dans le supermarché l'étiquette d'une bouteille d'huile d'olive et de ne pas être en mesure de distinguer les informations importantes de celles secondaires? Pour lire "huile non filtrée", "huile douce", "Extrait froid” sans savoir exactement ce que ces expressions indiquent? Selon vous, si une huile est produite dans l'UE signifie qu'il est produit en Italie? Et quels sont les mélanges d'huile non-UE? Quelle est la date d'expiration d'une huile d'olive?

la législation européenne sur l'étiquetage en général, et donc sur l'étiquetage de l'huile d'olive, principe théorique selon lequel la protection et la santé des consommateurs doivent être garanties de manière « élevée ». le consommateur, dans la pratique, Il doit être suffisamment informé sur les aliments qu'ils consomment. C’est pourquoi, l'étiquette permet au consommateur d'obtenir des informations sur l'alimentation et, en même temps, Il est un outil de communication pour les producteurs. Une occasion de décrire clairement ce que le consommateur va acheter.

pas toujours, Bien que, le consommateur sait lire l'étiquette attentivement ce que la loi exige ou vous permet d'écrire. pour cela, Aujourd'hui, nous apprenons ensemble à lire l'huile d'olive étiquette pour acheter consciemment. Et pour le meilleur usage de cette EXCELLENCE ITALIENNE ET LA PROMOTION DE LA DEFENSE.

Les huiles d'olive vierge extra avec dénomination

Il est une condition préalable importante pour toutes nos discussions:

la loi interdit la vente d'huile en vrac est le consommateur final, les restaurants et les cantines

Pour VRAC HUILE signifie celui vendu dans un emballage qui ne dispose pas d'un système de fermeture hermétique. en résumé: vous ne pouvez pas aller à un moulin avec un tambour ou bombonne apportés de la maison et acheter de l'huile d'olive.

Cela signifie que la vente d'huile d'olive est autorisée uniquement dans des récipients fermés d'une capacité maximale de cinq litres (25 litres dans le cas des restaurants). Cela vaut à l'huile d'olive extra vierge, pour la vierge, pour l'huile composée d'huiles raffinées et vierges et, Enfin, pour que grignons d'olive. Les verrous doivent perdre leur intégrité après la première utilisation et doivent être étiquetés conformément à la loi. En cas de vierge extra et l'huile d'olive vierge, l'emballage doit également être muni d'un spécifique cap antirabbocco. Ceci permet d'éviter que les conteneurs peuvent être falsifiées ou remplis de produits autres que ceux mentionnés.

Nous apprenons à lire l'huile d'olive label: L'INDISPENSABLE

étiquette de l'huile d'olive doit contenir 11 mentions obligatoires, qui peut être fixée à l'avant et à l'étiquette arrière.

  1.  Description des ventes
  2. origine (seulement pour extra vierge et l'huile d'olive vierge)
  3. catégorie
  4. montant net
  5. durée minimale de conservation
  6.  conditions de stockage
  7. directeur commercial
  8.  nombre de lot de production
  9.  Information nutritionnelle
  10. campagne de collecte (seulement pour extra vierge et vierge)
  11. siège de l'usine d'emballage

Nous apprenons maintenant en détail à lire l'étiquette de tout paquet d'huile d'olive.

– NOM DE VENTE

Il existe quatre types sur le marché, comme nous l'expliquions dans l'article HUILE D'OLIVE, Notes et DIFFÉRENCES: POURQUOI’ PAS’ TOUS EGAUX:

  • huile d'olive extra vierge
  • vierge
  • huile d'olive, composé d'huiles d'olive raffinées et d'huiles d'olive vierges
  • huile de grignons d'olive

olive extra vierge IGP Toscane: nous apprenons à lire l'étiquette

– ORIGINE

L'indication d'origine est obligatoire pour l'huile et extra vierge d'olive vierge d'huile. Et’ interdit pour l'huile d'olive (composé d'huiles d'olive raffinées et d'huiles d'olive vierges) et le grignons d'olive. L'huile d'olive vierge et extra vierge peut être la source

  • italienne: signifie que les olives sont récoltées en Italie et en ce que le broyage a lieu en Italie
  • Union européenne: Il indique que les olives ont été récoltées dans les pays de l'Union européenne (dans un ou plusieurs pays) et que le broyage a eu lieu dans l'Union européenne

Maintenant, nous allons voir quels sont les types d'appellations d'origine figurant sur l'étiquette:

  • Lorsque l'étiquette est écrit: "Produit italien", "Produit espagnol", "Produit grec", Cela indique que l'huile est de cet état très européen. L'origine peut également être attribué à un État non-européen.
  • L'huile peut également être obtenue à partir d'un mélange de différentes huiles. Si on obtient l'huile avec des mélanges d'huile d'olive de plus d'un Etat européen ou extra-européenne, vous pouvez trouver les phrases suivantes: mélange d'huiles d'olive originaires de l'Union européenne – mélange d'huiles d'olive non originaires de l'Union européenne – mélange d'huiles d'olive originaires et non originaires de l'Union européenne Union européenne.
  • Dans l'étiquette il est également signalé le cas où l'huile appartient à un Dop (Appellation d’origine protégée) ou un PGI (Indication géographique protégée). AOP et IGP ne sont pas des noms exclusifs en Italie, mais les pays de l'Union européenne. Il représente la garantie maximale de consommation de qualité lors de l'achat.
  • Il ne suffit pas de lire sur l’étiquette le mot "écraser en Italie", être assuré qu'il est une huile italienne. En effet,, lorsque les olives ont été récoltées dans un pays européen ou extra européen autre que celui où le siège de l'usine de traitement, indique qu'il est obligatoire. Vous trouverez peut-être, Par exemple,, mais aussi le libellé: "Huile d’olive extra vierge obtenue en Italie à partir d’olives récoltées en Tunisie".

Il peut sembler étrange, mais les étiquettes ne peuvent pas utiliser des références à de plus petites zones d'origine de l'État. Il peut être étiqueté "huile italienne” mais vous ne pouvez pas écrire "huile ligure", à moins qu'il est une AOP ou d'une IGP (tels que DOP Riviera Ligure ou IGP Toscano).

huile d'olive: nous apprenons à lire l'étiquette d'acheter consciemment

– CATÉGORIE

Il y a quatre différentes directions sur l'étiquette pour chacun deset quatre catégories d'huile sur le marché. Ils peuvent être indiqué dans une partie de l'étiquette. L'huile d'olive extra vierge est en fait qu'une pression d'olive, comme tous ceux qui ont eu la chance d'assister à la VIERGE EXTRA OLIVE PRODUCTION D'HUILE, mais ce n'est pas le seul type d'huile à vendre.

  •  huile d'olive extra vierge: huile d'olive supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des moyens mécaniques.
  •  vierge: huile d'olive obtenue directement des olives et uniquement par des moyens mécaniques.
  • huile d'olive (composé d'huiles d'olive raffinées et d'huiles d'olive vierges): contenant exclusivement des huiles d'olive qui ont subi un processus de raffinage et des huiles obtenues directement à partir d'olives.
  • huile de grignons d'olive: contenant exclusivement de la transformation de dérivés d'huiles du produit obtenu après l'extraction de l'huile d'olive et des huiles obtenues directement à partir d'olives. Ou: huile contenant exclusivement des huiles obtenues par traitement de l'huile de grignons d'olive et des huiles obtenues directement à partir d'olives.

– LA QUANTITÉ’ NET

Le montant net est sur l'étiquette dans le même champ de vision que le nom du produit. Elle peut être exprimée en litres, en centilitri, en millilitres. La valeur numérique est suivie par l'unité de mesure. Les modèles les plus courants pour l'huile d'olive 500 millilitres, e de 750 ml d'Litro.

– DATE DE DURABILITÉ MINIMUM

La durabilité minimale à long terme est la date à laquelle le produit ne perd pas ses caractéristiques, si elles sont conservées dans le droit chemin. ordinairement, l'huile d'olive a une biennale qui comprend l'année où il est recueilli et les suivants: par exemple 2020/2021. Il y a deux expressions utilisées dans les étiquettes.

  •  "être consommé de préférence à l’intérieur…”, si vous voulez indiquer le jour et le mois d'expiration.
  •  "être consommé de préférence à la fin de…”, dans tous les autres cas.

– STOCKAGE

L'emballage de l'huile d'olive doit obligatoirement porter les signes sur la préservation. Si nous apprenons à lire l'huile d'olive étiquette en fait, nous comprenons également comment le garder pour en profiter à son meilleur.

L'huile d'olive doit être tenu à l'écart de la lumière et de la chaleur

Dans le cas contraire, le risque est que l'huile perd ses caractéristiques d'origine (senteurs végétales, épicé, Amaro). Dans le cas des huiles d'olive vierges extra ou vierges aussi vous courez le risque d'accélérer le processus naturel d'oxydation et, puis, Il est susceptible d'aller l'huile rance.

– directeur commercial

Le nom et l'adresse exacte du directeur des ventes (commune, par l’intermédiaire, Province * ANTIBES FRANCE) Il doit être indiqué sur l'étiquette. Cela vous permet de traquer le fabricant en cas de problèmes ou de rapports d'huile acheté. Et’ vous pouvez également trouver des expressions telles que "produit de" dans les étiquettes d’huile d’olive., "emballé par", "produit et emballé par". Ils sont volontaires et ne sont pas des expressions contraignantes. Que signifient les?

  • "produit par": Il indique que le directeur des ventes est le même moulin qui a travaillé les olives et produit du pétrole.
  •  "produit et emballé par": signifie que le directeur des ventes de pétrole de la société et qui est également propriétaire de l'usine qui a produit et a emballé
  •  "emballé par": signifie que le directeur des ventes de pétrole a emballé le produit, mais il est dit que possède également le moulin où les olives ont été traitées.

– LOTO

Le lot est une indication sur l’étiquette qui est précédée par la lettre "L". Selon la loi (231/2017), identifie un groupe de produits emballés dans des circonstances pratiquement identiques, à partir d'olives jusqu'à l'arrivée au stockage de l'huile finale.

Le lot vous permet de tracer toute la production et déplacez à partir de bouteilles individuelles à l'ensemble du lot traités. Il est pas obligatoire d'indiquer le lot de production si la durée de vie de l'huile minimale est indiquée par le jour, le mois et l'année ("être consommé de préférence à l’intérieur…”).

huile d'olive: nous apprenons à lire l'étiquette, où il y a toutes les informations dont nous avons besoin de savoir pour acheter consciemment

– NUTRITION DÉCLARATION

La déclaration nutritionnelle couvre la valeur énergétique. Depuis Décembre 2016, est une indication obligatoire (à quelques exceptions près). L'étiquette doit donc contenir obligatoirement contenir:

  • la valeur énergétique en kilo Joule et kilo calories
  • les graisses et les acides gras saturés en grammes
  • des glucides et des sucres en grammes
  • protéine en grammes
  • sel en grammes

Parmi les mentions facultatives sur déclaration nutritionnelle que nous trouvons

  • mono-insaturés et poly-insaturés en grammes de matières grasses
  • polyol (o polialcoli) en grammes
  • l'amidon en grammes
  • fibres en grammes
  • le type et la quantité de minéraux et de vitamines

La déclaration nutritionnelle est pas obligatoire pour l'huile qui est livré directement au consommateur par ceux qui produisent en petites quantités (également de la manière traditionnelle: micro-entreprises) dans les magasins des entreprises ou des structures locales de détail directe.

huile d'olive: nous apprenons à lire l'étiquette. La date d'expiration

– LA CAMPAGNE DE COLLECTION

En choisissant une huile d'olive, il est préférable d'acheter l'huile de la dernière campagne de financement, car au fil du temps l'huile perd sa fraîcheur et, en général, lose qualité. Selon les normes européennes, Huile d'olive extra vierge et l'huile d'olive vierge peut être indiquée comme l'année la récolte que si toute l'huile contenue est de cette collection.

Vous ne pouvez pas indiquer l'année la récolte si l'huile est obtenue en mélangeant l'huile de deux campagnes différentes. Les États membres de l'UE peuvent rendre obligatoire l'indication de la récolte uniquement aux produits fabriqués sur leur territoire. pour l'Italie, l'obligation peut affecter l'huile italienne, offert sur le marché italien.

Si une huile est obtenue à partir des mélanges de différentes huiles (par exemple l'Italie, Espagne, Tunisie) l'indication de la récolte n'est pas obligatoire. Un bidon producteur, En tout cas, choisir d'indiquer.
La campagne de récolte est indiquée sur l'étiquette avant la date de durabilité minimale. Années doivent toujours être deux et jamais un. Par exemple,: 2019/2020. Lorsque le mois est déclaré, elle indique la période de fraisage. Comme vous pouvez le voir, si nous apprenons à lire l'huile d'olive label, Nous savons tous la bouteille que nous avons acheté.

– LE BUREAU DE L'EMBALLAGE

Lorsque l'huile est vendue au consommateur final, il est obligatoire que l'étiquette a une indication du siège de l'usine d'emballage (emplacement et adresse de l'établissement).

Nous apprenons à lire l'huile d'olive label: MODE D'EMPLOI EN OPTION

Sur l'étiquette du producteur d'huile d'olive peut choisir volontairement d'ajouter des informations et des déclarations qui, par la loi ne sont pas obligatoires. Entre ces, le type spécifique d'extraction de l'huile, sur son acidité et une description des caractéristiques organoleptiques de son huile. Ces indications facultatives, cependant, sont toujours régies par la loi.

– COLD

Le libellé "froid” Il est une option d'indication et ne se trouve que dans les étiquettes d'huile d'olive extra vierge et la vierge. Pour obtenir le mot "froid"” il est important que la température de traitement de la pâte d'olive et l'huile ne dépasse pas la température de 27 degrés. Il y a quatre conditions autorisées par le règlement européen (29/2012).

  •  presse première pression à froid: indique que l'huile a obtenu moins de 27 degrés avec un type traditionnel de système d'extraction à travers des presses hydrauliques. Ce qui sépare les différents composants de la pâte d'olive, en fonction des différents poids des molécules (l'eau de l'huile et de la végétation).
  • extrait à froid: indique que l'huile obtenue à moins de 27 degrés, avec un processus de percolation ou rotation de la pâte d'olive, avec l'utilisation de plaques métalliques.
  • Le libellé "produit à froid" est également possible” et "froid-got".

– Acidité’

Et’ l'une des caractéristiques clés dans une huile d'olive et indique le pourcentage d'acide oléique pour 100 grammes de produit. A travers le degré d'acidité, il diffère d'une huile d'olive extra vierge d'une huile vierge.

Plus la valeur de l'acidité, plus la qualité de l'huile d'olive

Bien qu'il ne soit pas le seul paramètre par lequel nous évaluons la qualité d'un produit, on peut dire que d'une huile d'olive extra vierge de haute qualité, généralement, Il a une acidité comprise entre 0,1% E 0,3%. Et c’est un indicateur de l’état des olives avant la récolte. L'acidité est formé suite à la dégradation des cellules de fruits. Si le fruit est mal entretenu ou endommagé, l'acidité est plus élevée et la qualité et inférieure.

l'étiquette, vous pouvez trouver une indication de la valeur maximale de l'acidité prévue à l'échéance et doit toujours être accompagnée d'informations sur d'autres paramètres importants. peroxydes Index (valeur maximale 20), En termes de cire, absorption de la lumière ultraviolette. l'étiquette, on peut trouver des expressions comme celui-ci: "valeurs maximales attendues à la date de la durée minimale de rétention".

 

Attention, Bien que, ne pas confondre avec l'acidité épicée. L'acidité de l'huile, En fait, Il n'est pas percevable. Pour connaître son besoin de valeur pour faire une analyse chimique de l'huile d'olive. il arrive, Bien que, que les consommateurs confondent souvent l'acidité avec le sentiment de la gorge épicée. Ceci est une grave erreur, parce que, en l'absence d'autres défauts

épicé est l'un des paramètres indiquant la qualité d'une huile d'olive

huile d'olive: apprendre à lire les étiquettes. Quelles sont les indications facultatives?

– LES CARACTERISTIQUES DE L'HUILE ET QUALITÉS

Les étiquettes d'huile d'olive extra vierge et la vierge peuvent contenir des informations sur les caractéristiques organoleptiques, sur le goût et l'odeur. Les caractéristiques sont identifiés par un panneau d'essai autorisé. Le jury est composé d'un groupe de dégustateurs professionnels et a permis à un cours de formation pour la dégustation des huiles d'olive. Les termes descriptifs sont fruités, Amaro, épicé, équilibré, Sweet. Ce sont tous les termes que l'on retrouve sur les étiquettes et la description du produit. Et si nous apprenons à lire l'huile d'olive étiquette correctement, nous pouvons également trouver l'huile, organoleptique niveau, Nous aimons plus.

  • Fruité: en général, Il indique que l'huile dégage des odeurs caractéristiques d'un produit à base de fruits frais et sain, qui dépendent de la variété d'olives. Au mot "fruité"” Ils peuvent être ajoutés aux adjectifs qualificatifs prévus par la loi. Ils sont 12 en tout. Puis, dans les étiquettes, vous pouvez être trouvé parmi les signes les termes fruités, léger fruité, fruité, fruité intense, vert fruité, vert fruité, fruité vert moyen, vert fruité, fruits mûrs, fruité maturité. fruité milieu mûrir, fruité maturité
  • AMARO: le goût amer est un élémentaire et est parmi les attributs positifs de l'huile d'olive extra vierge et l'huile d'olive vierge. Parmi les signes que vous pouvez alors trouver un peu amer, des moyens Amaro, amertume intense.
  • PIQUANT: l'attribut épicé, qui peut être affiché sur l'étiquette, Il fait référence à la sensation tactile de picotement, caractéristique d'une huile produite dans les premiers stades de la récolte. Et’ typique d'une huile obtenue d'olives vertes et est perçue dans toute la bouche et, en particulier, dans la gorge. Sur l'étiquette, vous pouvez trouver: légèrement épicé, épicé moyen, piquant.
  • ÉQUILIBRÉ: une huile équilibrée est un produit qui n'a pas de déséquilibre entre le fruité et les sensations amères et piquantes. techniquement, Il est dit en équilibre une huile dans laquelle la valeur médiane de l'attribut amer et épicé ne dépasse pas deux points, la valeur médiane du fruité.
  • TOURTEAUX: il est étrange de penser qu'une huile d'olive peut être douce. Mais la loi permet aux fabricants d'indiquer sur l'étiquette cette caractéristique spécifique. Une huile est douce quand, dans le test du panneau, amertume et de piquant sont inférieures ou égales à la valeur de 2 sur 10. La saveur de l'huile est délicate, avec un très faible niveau d'amer et épicé.

huile d'olive: nous apprenons à lire l'étiquette. Il y a la nouvelle huile?

MODE Ne pas utiliser sur LABEL

Il y a des informations que les fabricants ne peuvent pas mettre l'étiquette d'huile d'olive, car il pourrait confondre le consommateur ou induits en erreur. Ces informations sont relatives à la cohérence de l'huile, méthodes de production, la présence ou l'absence de certains ingrédients.

Souvent, ces indications peuvent suggérer des caractéristiques particulières que l'huile ne possède, ou ils peuvent mettre en évidence certains qui peuvent être ambigus pour ceux qui achètent. Si nous apprenons à lire l'huile d'olive label, nous pouvons aussi apprendre à identifier les signes faux et nous protéger en conséquence.

Expressions telles que «l’huile authentique” ou comme "huile faite à partir d’olives seul” Ils ne peuvent pas être utilisés, parce que toutes les huiles devraient être authentique, doit être obtenu exclusivement à partir d'olives. Même le libellé "nouveau pétrole” Il n'est pas utilisable: "roman” s’applique au vin et tout ce qui est fraîchement récolté et mis sur le marché est "nouvelle huile". Le terme "pétrole nouveau"” Au contraire, il semble suggérer un autre type d'huile de ceux qui existent déjà, contrairement aux règles de l'UE sur l'étiquetage des aliments. De plus, la nouvelle huile que vous achetez directement la plupart du temps dans le moulin n'est pas filtré, turbides et non décanté. Et’ donc soumis à très périssables et doivent être consommés le plus rapidement possible.

Vous ne pouvez même mettre des signes de type salutistico, sauf pour les deux indications précises de polyphénols et de la vitamine E, dont la formulation est fixé par la loi par l'AESA (Agence européenne pour la sécurité alimentaire) et l'Union européenne.

Vous ne pouvez même écrire, Par exemple,, que les olives ont été récoltées dans les collines de la Sicile, car cette référence géographique est en contraste avec la règle qui est utilisée pour indiquer que si elle est un produit italien. À l'exception des produits qui ont une DOP (appellation d'origine protégée) ou un IGP (indication d'origine protégée).

huile d'olive: nous apprenons à lire l'étiquette

L'étrange cas d'huile non filtrée

Vous avez sûrement vu dans l'étiquette d'huile d'olive extra vierge d'olive ou d'huile d'olive vierge étiquetée: "huile non filtrée". Les mots à la loi.

l'huile non filtrée contient des gouttelettes d'eau à l'intérieur et des particules de pâte d'olive

Il est emballé juste après compression dans le moulin et a un aspect trouble. Son parfum est plus intense et parfumée en raison de la présence de petites parties de la pâte.

Sur l'étiquette, vous pouvez indiquer si une huile est pas filtrée. Et sans aucun doute ce type d'huile est perçue par les consommateurs comme une qualité supérieure. Mais est-il? Et’ vrai que l'huile non filtrée a l'avantage d'être très parfumé. L'inconvénient est, cependant, une faible résistance au vieillissement. Sur le fond de la bouteille de Settle non filtrée à l'huile, avec le passage du temps, les microparticules de pâte à papier et le noyau qui peut déclencher des réactions d'oxydation et augmentation de l'acidité. Une huile non filtrée est donc moins stable que d'une huile qui a été filtrée.

huile non filtrée, conseils pour un stockage

Ceux qui achètent à l'automne une huile non filtrée vient de produire, Il doit être consommé le plus tôt possible. L'autre, Il est de filtrer à la maison par le printemps suivant la récolte. Cette opération permet en effet le produit de mieux résister aux processus naturels d'oxydation.

L'opération de filtration d'huile ne modifie pas de manière significative les caractéristiques chimiques et physiques de l'huile. acidité, nombre de peroxydes, chlorophylle, absorption dans l'ultraviolet restent presque inchangés. La filtration est une opération qui se fait à l'échelle industrielle, mais vous pouvez le faire à la maison, à l'aide d'un tamis ou d'un chiffon et doit être répétée tous les trois mois. Le Conseil, en général, Il est de privilégier l'huile d'olive extra vierge et celle de l'huile d'olive vierge qui a été filtré.

source: MIPAAF (Ministère de l'Agriculture, Alimentation et des Forêts); Icqrf (Institut contrôle de la qualité et de la répression des fraudes).

Gianluca Atzeni et Ada Parisi article

huile d'olive: nous apprenons à lire l'étiquette

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6 commentaires

Vito 13 Février 2020 à 19:30

Félicitations Ada en tant que producteur d'huile d'olive, je trouve cet article extrêmement exhaustif sans aucun doute le résultat d'un travail intense et un chartreux. Je souhaite que votre travail peut tirer le meilleur parti de l'excellence italienne et les informations plus incisif pour informer et protéger les consommateurs. Meilleurs voeux pour votre travail. Vito

Réponse
Ada Parisi 13 Février 2020 à 22:02

Bonsoir Vito, Merci pour les compliments. Parlons-en un langage simple et complet. Huile d'olive Il y a beaucoup de lacunes en nous en tant que consommateurs et certains producteurs peuvent faire d'excellentes huiles droite, nous apprécions leur travail. Et cette partie, d'abord, de conseils sur la façon de choisir. Nous ferons d'autres articles, dont un sur le juste prix pour une huile d'olive extra vierge et des aspects nutritionnels. A bientôt.

Réponse
Alexandre 12 Février 2020 à 11:37

Salut Ada.
un article intéressant!..grazie Ada Je ne savais pas la différence et toujours acheté la même huile.
Merci !
Alexandre

Réponse
Ada Parisi 12 Février 2020 à 13:08

Bonjour Alexandre, je vous remercie de le lire. Le pétrole est crucial, mais il est une manière compliquée et, si vous ne connaissez pas assez, risque de faire des erreurs. Je suis ravi de la peine! Un accueil chaleureux

Réponse
Catherine 12 Février 2020 à 07:47

Ada merci pour cet article utile,Ma famille achète déjà de trois ans l'huile de Sicile Sortino une Catherine salutation

Réponse
Ada Parisi 12 Février 2020 à 13:07

bonne Caterina, l'huile est un ingrédient clé, En effet, vu la valeur nutritive est un véritable aliment. Un accueil chaleureux!

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