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Navidad 2018, menú de Sicilia

Él podría perder algunos de mis sugerencias para las vacaciones de Navidad de 2018 en el menú de Sicilia? Absolutamente no! Y qué, Después de vegetariano, el Menú fácil y barato y de la menú de pescado Hoy viene el menú hecho en Sicilia, para aquellos que realmente quieren atreverse y tiene intenciones serias, de hecho muy serio entre comidas y cenas. Les ahorraré la arancini, porque en mi opinión no se pueden colocar en un menú de curso diferente, pero, obviamente, si eres valiente y desea incluir a ambos encontraron la receta de bolas de arroz con salsa de carne es el de Arancine con mantequilla. El menú está lleno, Barroca, símbolo con algunos platos sicilianos en la mesa como el conejo laminado, timbal de anelletti al horno y cassata, pero el cristal. Obviamente, entonces las tradiciones varían de un lugar a otro, y, Por ejemplo,, en Ragusa es el inevitable scaccia ragusana.En pocas palabras, estad atentos para el siguiente menú y felices fiestas!

El aperitivo caponata siciliana de la excelencia es, pero en este caso no es la caponata de berenjenas clásico pero sabroso y original manzana huevo escalfado. Y si no te gusta la manzana huevo escalfado, pero desea mantener las tradiciones, probar el huevo escalfado alcachofa. Y, si eres muy valiente de, usted podría coincidir Tuma frito con anchoas, caliente y picante.


manzana Caponata Siciliana

Propongo dos platos principales, ambos son dos pesos pesados ​​de la cocina siciliana: en primer lugar la tradicional Timbal de timbal versión de invierno, con una rica salsa de carne, guisantes, queso. Se puede llevar en gran fuente para horno o en porciones individuales, por lo que es más elegante. La elección es suya.

anelletti Timbale con salsa de carne

A continuación, el canelones de queso ricotta y tomate: suave, ricamente rellena con una sabrosa costra. Aquí te damos una de las recetas de la familia, el plato para nosotros en Navidad es inevitable: sin la madre canelones no es parte.


queso ricotta canelones y tomate

Vayamos al segundo plato: l’conejo laminado Es realmente el triunfo del Barroco y deliciosa cocina siciliana, con su relleno de queso, Espinaca, Tocino y tortilla. Y’ la alternativa a la llamada falsa magra: idéntica a la de llenado, pero la carne es carne de vacuno básica.


conejo relleno de Sicilia

La guarnición perfecta y hecho en Sicilia es, por supuesto, la fresca ensalada de hinojo y naranjas, se puede personalizar y hacer más de Navidad se extiende sobre unos granos de granada.


naranja siciliana y ensalada de hinojo

Finalmente el dulce: si hablamos de un menú de Sicilia no podemos pensar con claridad a Cassata siciliana, Sin embargo, el cristal, por lo que es mucho más fácil de preparar y aún más elegante para servir. Y, especialmente, Usted puede preparar con las manos.

Cassata por vaso

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2 comentarios

Elisabetta corbetta 14 de diciembre 2018 en 08:47

Las delicias de Sicilia
Gracias
Un beso muy grande

Respuesta
Parisi de ADA 15 de diciembre 2018 en 12:23

Gracias Estimado

Respuesta

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