Accueil » 2017 de Noël, mon menu de la terre entre les légumes et la viande

2017 de Noël, mon menu de la terre entre les légumes et la viande

par Ada Parisi
6125 Affichage 5 min lu

Bonjour! Et voici la deuxième date avec les menus pour les fêtes: Après cela des poissons suivant la tradition du nouvel an en Italie du Sud, aujourd'hui arrive sur terre, un mélange de légumes et de viande pour les poissons ne pas aimer ou, Peut-être que vous habitez dans les zones où il est difficile de l’obtenir (Voir aussi le menu Créative et que végétarien). Depuis ce qui est habituellement un menu riche en calories, J’ai décidé sur un apéritif léger, artichauts alla romana. Continuer, Bien que, avec deux gros canons: le pappardelle agneau et artichauts et le légendaire tous di riso. Puis, Voici le roi de ce repas: lapin farci, un plat délicieux et élégant, qui va hypnotiser vos convives avec son tourbillon coloré, combiné avec le fenouil doux Gratin. Enfin, En plus de friandises pour le dîner, J’ai choisi un desserts décadents riche, mais avec une note aigre distincte, pour aider à dégraisser la bouche par tout ce qui est venu à la table: la panna cotta aux fruits de la passion et pistaches. Comme toujours, pour obtenir directement dans la recette il suffit de cliquer sur le nom ou l’image. Espère que tu as quelques idées utiles, rendez-vous au menu suivant, Quel végétarien!

DÉMARREUR: Je ne voulais pas commencer un menu riche en calories avec un apéritif qui & #8216; casser les reins’ pour les Diners, alors j’ai opté pour quelque chose de simple, léger: ou Artichauts romaines. Un délicieux plat, qui améliore le goût de l’artichaut (Utilisez le violet ou les Romains violettes) Il sent la menthe. Le secret réside dans la saison à l’heure avec un filet d’huile d’olive extra vierge, bien sûr excellente qualité nouvelle et bien évidemment en appuyant sur.

PREMIER DES PÂTES: comme le premier des pâtes, j’ai choisi un plat délicieux, le Pappardelle tous & #8217; oeuf avec ragoût d’agneau, Artichaut et ricotta fumée. La pâte, que vous pouvez le faire à la maison (seulement de cette manière sera cette épaisse) ou acheter séchées ou fraîches, et la sauce en toute sécurité, vous pouvez préparer la veille, En effet, sera plus savoureux. Pour moi la sauce à la viande est le plat de fêtes et ces pappardelle sont une émeute du goût.

PREMIÈRE DE RIZ: l & #8217; solution de rechange que je propose comme premier de riz (mais j’ai souvent employé les deux plats de pâtes en petites quantités, parce que si elle devait être une nouvelle année donc du nouvel an) Sud de l’Italie est l’un des Prince: le Sabre de riz au four. Un Trésor du riz doré contenant de sauce à la viande, fromage provolone, petits pois, oeufs durs (et c & #8217; c’est qui ajoute également les boules de viande ou jambon). La Sicile est un classique de la cuisine des fêtes, et plus encore à Naples, où le tous di riso est un véritable art. Évidemment, vous pouvez préparer à l’avance mais devez vous tenir très, très faible avant la cuisson du riz et égouttez presque crue, dans le cas contraire puis avec la deuxième cuisson et l & #8217; attente va devenir trop cuit.

D'après: Je ne pouvais pas choisir pour ce menu de viande, l’un des plats que je prépare pour les fêtes: le lapin farci. Une seconde de viande qui plaira à ceux qui la viande ne l’aime tellement, parce que la viande (Bonne affaire Bianca) est une bande mince vous devrez entourent un remplissage vraiment gourmand: Épinards, fromage, Bacon et omelette. Tous les carreaux avec une sauce épaisse et savoureuse. C’est aussi un plat traditionnel de la sicilienne de vacances et, sur ma planche, jamais échoue.

GRANDES LIGNES: comme plat d’accompagnement, pour ceux qui veulent vraiment en faire trop, Je recommande doux fenouil Gratin avec sauce béchamel et pistache croquants. Hydrocarbures aromatiques, frais, mais avec ce goût supplémentaire donnée par Gratin.

DESSERT: le doux et croquant à ce dîner est un délicieux dessert avec une forte note aigre, afin de nettoyer la bouche par de la graisse de la viande, sauces et sauce à la viande: le Blanc chocolat et fruit de la passion Panna cotta. Et’ le maracuja (ou fruit de la passion) le protagoniste de cette desserts décadents.: son fruité, au goût âpre et intense sont parfaite même en cas de repas copieux, et la panna cotta en toute sécurité, vous pouvez préparer à l’avance, ainsi obtenu pour le dessert, vous serez détendu. Comme dans l’autre menu, Je recommande également de préparer des petites gâteries pour après brindisi, le saucisson au chocolat et fruits secs et les Tartufini le tahini et fleur de sel, Vous pouvez également donner à vos invités.

Vous avez déjà vu ces recettes?

2 commentaires

Elisabetta 14 décembre 2017 - 10:05

Ce déjeuner par le chef parmi pistacchi, chocolat et artichauts!!!!!
Vist
Un câlin

Réponse
Ada Parisi 15 décembre 2017 - 11:53

J’espère que je vous ai donné quelques idées! Elisabetta de câlins!
ADA

Réponse

Laisser un commentaire

* En utilisant ce formulaire, vous acceptez le stockage et la gestion de vos données à partir de ce site. * En utilisant ce formulaire, vous êtes d’accord avec le stockage et le traitement de vos données par ce site.

Ce site utilise Akismet pour réduire le spam. Découvrez comment vos données de commentaire est traité.

Ce site utilise des cookies de profilage, y compris des tiers, pour améliorer votre expérience de navigation. Bien Lire la suite