Weihnachten-2017, Mein Fisch-Menü nach der tradition

Sogar die 2017 geht zu Ende und wir kamen auf die üblichen Termin mit den Menüs für die Feiertage. Dies ist die erste von vier Menüs, die ich hoffe, Ihnen einige Gedanken zum Abendessen oder Weihnachts-Dinner und Silvester. Heute lasse ich euch das Menü nach der tradition, Fisch Attraktoren (Siehe auch Kreative, An Fleisch Und das vegetarische): traditionelle es, aber nicht zu viel, weil in Fisch, Nudeln mit Muscheln, Russischer Salat Fisch und Risotto mit Calamari haben sicherlich Sie schon allein daran gedacht. Ich wollte Ihnen eine Alternative Fisch aber etwas’ anders als die üblichen, Ein bisschen’ "verrückt’ Kombinationen: Gebratener Tintenfisch, Linguine mit Broccoli Rabe & Muscheln, Artischocken-Risotto und Rogen, Rouladen von Sohle und Trüffeln, eine Platte von der Hälfte, die Richtung wie die süß-saurer Kürbis umkehrt, und schließlich ein köstliches dessert. Ich empfehle Ihnen auch Leckereien nach Mitternacht serviert werden, Schokolade salami (aber ohne Ei und mit einer Menge von getrockneten Früchten) und sensationelle Trüffel in Tahini und Salz Blume, Sie können essen oder give away für Ihre Gäste zu Hause sehr glücklich gehen lassen. Um zu den Rezepten zu gelangen müssen Sie nur Klicken auf die Bilder oder auf die Namen der Elemente in Fettdruck. In den kommenden Tagen wird das Fleischmenü, diese vegetarische und welche kreativen, Abonnieren Sie unseren newsletter (Wenn Sie nicht bereits getan haben) um nicht zu verlieren. Ich wünsche dir einen schönen Tag!

ANLASSER: Ich entschied mich für dieses Startmenü mit den Gebratener Tintenfisch, eine reiche und überraschend, Warum ist die Krake kein Fisch, der Sie fände so vorbereitet. Ich nehme ihn mit rohem Radieschen, Es sollte in Ordnung sein, aber auch einen Salat Endivien oder Radicchio (Kurz gesagt, etwas entfetten Sie die Schüssel), und mit einem leichten Joghurt-Sauce und Dill.

ERSTE VON PASTA: Da die Nudeln mit Muscheln eines der wichtigsten ist präsentieren Sie auf italienischen Tischen zwischen Weihnachten und Neujahr, Ich habe beschlossen, in der Tradition, aber mit ein wenig zu bleiben’ der Originalität, und so ich wählte die Linguine mit Venusmuscheln und Kohlrabi: eine erste frisch und leicht, mit dem bisschen bittere Brokkoli Raab unterstützt, die den Geschmack der Muscheln. Die Braten Brot gibt Knusprigkeit.

Linguine mit Venusmuscheln und Kohlrabi

ERSTE VON REIS: Ich entschied mich für ein Risotto zwischen Land und Meer: die Artischocken-Risotto mit Rogen, die meiner Meinung nach ist ein sehr raffiniertes Gericht, vorausgesetzt, dass das Reh von höchster Qualität ist (die sardischen Meeräsche) und dass Sie nicht in Lesiniate #8217 verwenden &;. Ich entschied mich für eine ordnungsgemäße Risotto di Mare, Monotonie in der Nachfolge der Gerichte zu vermeiden, Dieses Risotto hält Sie am Rande der tradition, aber das Flackern der Artischocke ist eine nette Abwechslung im Vorgriff auf die zweite Fisch.

HAUPTGANG: Nachdenken über ein köstliches Gericht, elegant und sie konnte im Voraus vorbereiten, Ich entschied mich für diese www.kristoforum.com und schwarzem Trüffel, serviert auf Kartoffelpüree. Mach dir keine Sorgen Sie über salicornia, Sie können sicher weglassen. Und’ eine zweite Licht, aber reich an Geschmack: die Sohle ist ein Fisch geschätzt Trüffel (der schwarze ist billig und überall verfügbar) immer tut ihrer Figur.

GLIEDERUNG: als & #8216; Salat’ Ich entschied mich für den Kürbis und sauer sizilianischen Stil, das sein der Pause durch das Entfernen von einem Hauch von Fisch und bereiten den Gaumen zu süß. Beilage zu fast als einen Teller mit halb so serviert werden, zwischen dem Hauptgang und dessert. Und’ einfach zu machen und kann im Voraus vorbereitet werden, In der Tat, Wenn Sie es tun werden einen Tag im Voraus noch besser sein.

DESSERT: der Kuchen habe ich beschlossen, dieses Menü der Feste zu schließen ist, Löffel. Sahne mit Safran und Zitrone, Beeren und Land von Kakao und Haselnüssen. Trotz der Länge der Namen und Dell & #8217; elegante Erscheinung, Es ist sehr einfach zuzubereiten (die einzelnen Komponenten können Sie sie im Voraus vorbereiten), cool danke für die Säure der Früchte des Waldes, und gierig. Ich entschied mich für ein sanftes Licht und Cool weil ich schon weiß, dass es am Abend mit Panettone und Pandoro enden wird und, Ich gebe zu, Ich füge die Last von neunzig beraten wir Sie auch eine schöne vorbereiten Schokolade Salami und getrockneten Früchten und von der Tartufini die Tahini und Salz Blume die eignen sich gut für Monate mit der Mitternacht Toast.

Chantilly allo Zafferano und Beeren auf dem Boden von Kakao und Haselnüssen

Tartufini die Tahini und Salz Blume

Eifreie Schokolade roll

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6 Kommentare

Sandra 17. Dezember 2018 bei 23:59

Herzlichen Glückwunsch, wie immer sind Ihre Menüs sehr inspirierend und… Da Leccarsi ich Baffi! Frohe Weihnachten!

Antwort
Ada Parisi 18. Dezember 2018 bei 10:27

danke Sandra, lesen Sie sogar die von 2018 gerade veröffentlicht. UN saluto. ADA

Antwort
Gregg Alan Toney 9. Dezember 2017 bei 11:26

Vielen Dank für Ihre wunderbare Ideen zum Kochen und Rezepte. Ich wünsche Ihnen und Ihrer Familie ein frohes Weihnachtsfest und ein wunderbares neues Jahr.
Mit freundlichen Grüßen,
Gregg

Antwort
Ada Parisi 9. Dezember 2017 bei 14:28

Vielen Dank für Ihr Verständnis! Ich wünsche Ihnen und Ihrer Familie die ganze Sache, die Sie wünschen! Haben Sie ein tolles Wochenende! ADA

Antwort
Elisabetta 9. Dezember 2017 bei 10:30

Leccornie!!!!

Antwort
Ada Parisi 9. Dezember 2017 bei 14:26

Elisabetta-benvenuta!!! Und vielen Dank <3

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