Haus » Weihnachten-2017, Mein kreatives Menü und die besten Wünsche an euch alle!

Weihnachten-2017, Mein kreatives Menü und die besten Wünsche an euch alle!

durch Ada Parisi
7058 Ansichten 5 Min. lesen

Weihnachten ist in den letzten Zügen und ich kommen gerade rechtzeitig mit l & #8217; letzten Menü für Parteien, mein Favorit, Welche kreativen. Nach dem Menü vegetarische, An Pesce und zu Fleisch Heute lasse ich euch das perfekte Menü für einen Abend mit ein paar Gourmet-Freunden, mit einer Herrin (oder ein Meister) Wer liebt wird in der Küche, Wer liebt, etwas Neues zu experimentieren und versuchen dann ein anderes Menü für ihre Gäste, mit ein wenig’ Original und eine feinere Darstellung. Da die Gerichte ein wenig sind’ komplexen, und erfordern eine eiserne Leiter bei den Vorbereitungen, Ich schlage vor, Sie mal organisieren und ausführen dieses Menü nur, wenn Sie nicht mehr als 6 Personen am Tisch sind. Dies & #8217; Jahr ich eine vegetarische Vorspeise wählte, Polenta mit Käse-Suppe mit Kräutern, Artischocke und pochiertem Ei, eine einfache, aber ungewöhnliche gefüllte Pasta zur gleichen Zeit, Warum sind die Ravioli mit einer cremigen Tomaten Brühe und ein Herz von Parmigiano Reggiano 36 Monaten, einer der am meisten liebte dieses Risotto ich & #8217;, Dieser Käse und Paprika mit Garnelen. Und doch ist der Kabeljau auf Brot-Sauce und Kürbis alle & #8217; Knoblauch und Öl und, natürlich die Schokolade 10, Meine Schokolade Torte in all seinen Formen. Unverändert die Geschenke für die Gäste: Schokolade Salami und getrockneten Früchten ohne Eiern und Trüffel, Tahini und Salz Blume. Und jetzt bin ich fertig mit Menüs, also Frohe Weihnachten an alle, die mir mit Geduld und Zuneigung zu folgen!

ANLASSER: Als Vorspeise wählte ich einen flache komplex aber delikat, l’ weil Ei auf Artischocken, Polenta-Kräuter-Käse. Sie können vor der Artischocken kochen und bereiten im Voraus l & #8217; Kraut Käse Wasser, und auch die Polenta, wenn Sie es als einen cremigen Flan dienen und nicht. L & #8217; Ei berührt, was, die Sie alles kochen & #8217; letzte Mal, aber ich versichere Ihnen, es lohnt sich, um dann das laufende Eigelb bald von Gabel berührt sehen.

ERSTE VON PASTA: für Tomaten Parmesan Ravioli Wasser Sie können alles im Voraus vorbereiten.. Die Ravioli können Sie auch einfrieren, also nach dem Kochen schmilzt die Füllung. Und l Wasser #8217 Parmesan können Sie ruhig und mit ein oder zwei Tage im Voraus. Und’ ein Teller mit einfachen Geschmack, die klassische Pasta und Tomaten, aber überraschend in Texturen und ich bin sicher, dass Sie in Ordnung sein werde.

ERSTE VON REIS: die Risotto mit Pecorino und Pfeffer, Garnelen und Haselnüssen ist definitiv eines der Gerichte, die ich am meisten im Jahr 2017 liebte. Und’ elegante, hat ein intensives aber delikat zusammen, Es ist cremig und reich, und die Süße der Garnelen passt gut zu mischen mit Pecorino-Käse und schwarzem Pfeffer. Sie müssen absolut Espresso zubereiten., aber es ist nicht schwer zu tun, Ich würde sagen, dass es die einfachste Risotto gehört, die ich je gemacht habe.

Laut: die Kabeljau, Brot-sauce, Kürbis und Knoblauch von Nubien ist der Hauptgang wählte ich für dieses kreative Menü. Der Fisch ist auf der Haut angebraten., Das ist knackig, die Brot-Sauce ist cremig und würzig, Aglio e Olio drehen, Gericht und gebackenen Kürbis, süß und aromatisch, macht es zarter. Den Kürbis Sie zuerst kochen und dann erwärmen, und so ist die Brot-sauce. Der Kabeljau müssen es nach Verbrühung, Aber wenn es bereits geschnitten und draußen portioniert wollen wirklich 5 Minuten. Und dann der Kabeljau zu Weihnachten ist ein traditionelles Gericht und unvermeidlich.

DESSERT: sogar in der Wüste habe ich beschlossen, Sie bieten etwas, das Ihre Gäste beeindrucken. Zur Vorbereitung 10 Schokolade. Mein Kuchen zu 10 Schokolade Schichten, auf jeden Fall brauchen Sie viel Mühe. Entscheiden Sie sich für die Herausforderung, Sie sollten es zwei Tage im Voraus vorbereiten.. Dann, wie in anderen Menü, Ich schlage vor, Sie dienen und geben bis zum Ende des Abends für Ihre Gäste Schokolade Salami und getrockneten Früchten, ohne Ei Und die Tartufini Tahini und Schokolade Fleur de Sel, Erinnerungen an einen schönen Abend.

Hai gié visto queste ricette?

4 Kommentare

Tiziana 24. Dezember 2017 - 16:55

Liebe Ada , Folgen Sie von Zeit, weil Sie wirklich gut sind.
Ich liebe deine Stadt seit mein Großvater, leidenschaftlich über das Kochen , Messina und Reggio Calabria wurde kleine Wohnung , Traghettavo oft. Ich kenne direkt einige Vorbereitungen und vor allem kann ich nur die Köstlichkeiten der sizilianischen Küche und Messina teilen.
Weiter so , mit so viel Leidenschaft und Kompetenz !
Alles Gute!

Antwort
Ada Parisi 4. Januar 2018 - 18:12

Hallo Tiziana! In der Zwischenzeit, Dank, Herzlich willkommen und frohes neues Jahr spät! Ich bin vertraut mit Reggio Calabria, Unsere Städte haben eine Menge gemeinsam, in der Küche und nicht nur. Ein lieber Gruß, ADA

Antwort
Elisabetta 21. Dezember 2017 - 09:00

Vielen Dank für das Menü.
Die besten Wünsche für Sie und Ihre Familie.
Elizabeth

Antwort
Ada Parisi 22. Dezember 2017 - 14:35

Um Sie zu, viele viele Wünsche ❤ ️

Antwort

Hinterlassen Sie einen Kommentar

* Utilizzando questo modulo accetti la memorizzazione e la gestione dei tuoi dati da questo sito web. * Mit der Nutzung dieses Formulars erklären Sie sich mit der Speicherung und Handhabung Ihrer Daten auf dieser Website einverstanden..

Diese Seite nutzt Akismet Spam zu reduzieren. Erfahren Sie, wie Sie Ihren Kommentar Daten verarbeitet.

Diese Seite verwendet Profiling-Cookies, einschließlich Dritter, um Ihr Surferlebnis zu verbessern. Okay Lesen Sie mehr