Tuzlu karamel kurabiye

Karamel bisküvi. Ve kendi içinde onları denemek için harika bir neden olur. Ama aynı zamanda başka bir: kahverengi şeker ve muscovado karamel mi (yumuşak kahverengi şeker, rafine edilmemiş, Pekmez güçlü bir tat ile, Bu kek çok aromatik yapar), ve bu çerezleri tadı gerçekten olağanüstü. Tarifi Montersino ama ben bir tutam ekledim (bol) tuz tuzlu karamel seviyorum çünkü. Sadece 20 kurabiye tarifini vermek, Çünkü bir kez onları hazırladığınız tüm tanımlama bilgilerini yemek sonunda tadı, ve hazımsızlık suçlu olmak istemiyorum.

Yaklaşık 20 bisküvi için malzemeler:

  • 90 gram kahverengi şeker
  • 25 gram krem
  • 175 gram yumuşak tereyağı
  • 25 gram muscovado şeker (yumuşak kahverengi şeker)
  • bir tutam tuz
  • kahverengi şeker çerezleri süslemek için
  • 275 gram un türü sıfır Çift

Kısık ateşte bir tencerede şeker çözülerek karamel hazırlamak, biraz teker teker koyarak, sıvı ve koyu sarı renkli hale gelene kadar. Isı krem ve karamel ve tel ile birleştirme, bir çırpma teli ile dayak, bir taşım kaynadıktan. Sonra tuz ekleyin ve, kat planı, koyu karamel kadar tereyağı, pürüzsüz ve yoğun. Bir kaseye ve tamamen soğumaya bırakın. Bir kase un koyun ve muscovado şeker ve karamel dökün, Sen sert ve yumuşak bir top kadar her şeyi karıştırma. En az beş saat için buzdolabına koyun, Sen de set kadar.

180 derece statik fırın. Ne zaman karışımı zordur, oklava ile karışımı de unlu çalışma yüzeyinin dışarı rulo ve kalın bisküvi yaklaşık yarım santimetre kesmek. Kahverengi şeker ve fırında 13 dakika ile tatlılar serpin.

 

Ayrıca bir göz atın ...

12 comments

Pina 16 Aralık 2013 at 09:29

Onları bu sabah almaya çalışın, vardır ama hiç yumurta yoktur ? Ben senin yanıt bekliyor. Lütfen biraz kurabiye Hindistan cevizi un tarifi ile gönderebilirim? Çok teşekkür ederim

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 16 Aralık 2013 at 13:30

Merhaba Pina, Hayır hiç yumurta vardır. Ve’ çok az sayıda malzemeyi bir tarifi: önemli olan uzun o çok yumuşak ve yağlı olduğu için soğutmak için buzdolabında hamur yapmak. Hindistan cevizi un ile sevişmedim, Ama evde yemek tarifleri arasında kontrol etmek ve iyi bir şey bulursam posta ile Gönder. Görüşmek üzere, ADA

Yanıt
Michela 27 Kasım 2013 at 00:04

Beni ikna ettin! Onları denemek gerekir.
Ama muscovado nerede olduğunu?

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 27 Kasım 2013 at 12:15

Merhaba Michael ve benim blog hoş geldiniz! Çok büyük süpermarketler bulmak veya iyi tıp. Eğer bulamazsanız, yalnızca ortak şeker kullanın. Sıcak bir karşılama, ADA

Yanıt
Sonia 26 Kasım 2013 at 16:46

Ah evet! Onları biliyorum ve onlar are büyük! mükemmellik için oynadı! çok iyi tatlım!

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 26 Kasım 2013 at 17:37

Bilmiyordum bunları biliyor muydunuz, olan pasta uzman! Bir kucaklama sevgili!

Yanıt
Simona 26 Kasım 2013 at 13:40

Bu tanımlama bir koku ve tat fantastik var!!!!!:) her zaman olduğu gibi çok iyi! Büyük bir öpücük!

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 26 Kasım 2013 at 13:44

Merhaba Simona! Diyelim ki kredi benim değil ama Montersino, Karamel içinde tuz amacı sadece küçük varyasyon yaptık… Ama soğuk bir günde iyi bir sıcak çay ile otlanmak idealdir! Bir kucaklama, ADA

Yanıt
Simona 26 Kasım 2013 at 10:25

İyi!İhtiyacın ne kadar un?

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 26 Kasım 2013 at 11:27

275 gram un türü sıfır Çift.
Aslında eklemek unuttum.
Benim özür dilemek ve bildirdiğiniz için teşekkür ederiz

Yanıt
Anna 26 Kasım 2013 at 08:18

Özür dilerim, Ama o-sizlik çekmek un doz?

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 26 Kasım 2013 at 11:28

AF: 275 gram un sıfır Çift.

Yanıt

Leave a Reply to Michela Cevabı iptal

Bu site spam azaltmak için Akismet kullanır. Yorumunuz verileri işlenirken öğrenin.