タルト西瓜霜毛布 (霜、muluni)

タルト西瓜霜毛布: 今日のレシピは、パレルモからまっすぐ来る, 7 月には数日を過ごした. 不法移民はベーカリー コストへの訪問, 私が準備の支援、 シチリア cassata マジパン青果, それぞれのビデオのレシピを回して. 今, 私の愛、 スイカの霜, 私たちはシチリア島に呼ぶ “霜、muluni”, 私たちのスイカですので、 “マクミラン”. ダ ・ コスタ, パレルモの他のすべての店でも, 霜が単独で提供していますを見た, 私は常に同様, 小型の shortbread のタルト 高いパイを中心に非常に興味をそそらした毛布が、. 焼きたてペストリー シェル霜で調理したことがないです。, 私はコスタリカにパティシェからいくつかのアドバイスを求め、今日私はあなたを残し詰めパイ スイカの霜毛布のレシピ. 美味しいお菓子, バターのようなペストリー カリカリと霜柔らかく、ジャスミンの強烈な香りとクリーミーです (クール見つける場合を除き乾燥したものを使用することもできます。) ダーク チョコレートの苦味、. 1 つの予防: スイカの霜は、前日にタルトを用意しています, なぜ時間が必要をしっかり. スイカの霜を試していない場合, 両方のタルトを作るに活用は単独での霜, パレルモの中を想像できますので, アラブ ・ ノルマン ・呼吸を確認するには, ライブ, 私の土地に浸透するジャスミンの繊細な香り。. モスカート ・ ディ ・能登 Dop を組み合わせてください。.

タルト西瓜霜毛布

直径 20 cm のケーキ型の成分:
ため ショートペストリー

  • 00 小麦粉 250 グラム
  • 冷たいバター 125 g
  • 砂糖 100 グラム
  • シナモンのピンチ
  • 卵の黄身
  • 塩ひとつまみ
  • 冷たい牛乳, だけで十分な

ため、 スイカの霜

  • スイカ ジュースの 1 リットル
  • トウモロコシのでんぷんの 90 グラム
  • 110 グラムのグラニュー糖
  • 1 泊分の少しのミネラル水に注入 10-15 ジャスミンの花 (オプション)

そしてなおかつ

  • ダーク チョコレート, だけで十分な
  • バターとケーキ パン用小麦粉
  • 卵の黄身とケーキを磨くためミルクを少し

タルト西瓜霜毛布

霜の, 前に、の日に準備する必要が: そんなにスイカ クォンタム リットルを取得するために必要なミキサーに行く. 大きな鍋にコーンスターチと砂糖を入れ、よく混ぜる. スイカ ジュースをスレッドに結合します。, 泡立て器で攪拌, 打者の一種を形成、コーンスターチが完全に溶けるまで, その後、すべてのジュースを追加します。: 血栓のない液体を取得する必要があります。. またジャスミンの水を追加します。.

低熱スイカの霜で調理します。, 底に固執する傾向にあるので、絶えずかき混ぜる, とろみが出るまで: 気づく, 徐々 に熱を取っています。, 色のより多くの洗練された、真紅になる変更. すぐ表面に小さな波紋を形成します。, 熱をオフにし、ボウルに入れ、霜. 室温で冷却すること, プラスチック製のラップをカバーし、24 時間冷蔵庫で冷やします.

菓子: 作業台の上の粉を入れてください。, 冷たいバターを中心に、小さな断片に切断し、指先ですばやく作業. 卵の黄身を組み合わせる, 砂糖, バニラ, レモンの香りとひとつまみの塩し、生地をこねる、滑らかで均一になるまで. 彼女のロールの形を与え、それをプラスチック製のラップでラップ. 1 時間冷蔵庫で冷やします.

180 度にオーブンを予熱します。.

グリースし、小麦粉ケーキ錫, 側面とペストリーが付いている底でそれをカバーします。. フォークの先を菓子の表面全体を刺す. 粗くチョップ チョコレート、パイの下に置きます. スプーンの助けを借りて, それにクリーミーなスイカの霜を破る. そうしたら, ケーキ パンの中に注ぐ. アイスと菓子の別のディスクとカバーをレベルします。, 指先で生地を閉じる辺を補完する世話, 調理中に詰め物しない流出. 少し卵の黄身とケーキの表面をブラシします。, 牛乳大さじ 1 と混合.

40 分またはケーキはゴールデンまでオーブンで焼く. 室温でスイカの霜でパイをクールと, 寒いとき, 冷蔵庫の中の店のケーキ. 3-4 日以内に消費します。. 室温で 10-15 分のためにそれを開催した後にのみデザートを提供します。. どうぞ召し上がって下さい!

ペアリング: モスカート ・ ディ ・能登 Dop “バロック様式”, ワイナリーによって生成されます。 フュード ・ ディ ・ Rudinì. ワイン, トマトと Rosolini の間に田舎での製品, 蜂蜜と白い花の繊細な香りと、あなたを刺激します。, 酸味と甘さのバランスと砂糖漬けの果物の味と.

また、見てみましょう。...

4件のコメント

フェルディ ナント 2017 年 7 月 24 日 で 08:03

こんにちは, ADA.
しかし、どのように良い!!!?…

返信
Ada パリシ 2017 年 7 月 25 日 で 13:33

それが大好きです… 私のブックマークが常に持っていると思う! キス!

返信
speedy70 2017 年 7 月 21 日 で 14:53

特別なこの甘い, スイカのように、本当に, i'il は再びそれを行う, ありがとう!

返信
Ada パリシ 2017 年 7 月 25 日 で 13:34

ありがとうございました! 一度お試しすると思う知っている私を聞かせてください。? 暖かい挨拶, ADA

返信

コメントを残す

このサイトは、スパムを減らすためにアキスメットを使用しています. あなたのコメントデータが処理される方法を学びます.