Muffins de mini maíz con pasas de Corinto

Despertarse en la mañana y encontrar un dulce casero, suave, fragante, con aroma. Estas son las razones por qué preparar estos muffins mini maíz con pasas de Corinto. Que, Además de bonita y buena, también son muy fáciles de hacer. Hago en vasos de papel pequeños, así que me quito mi antojo de comer incluso dos (Sí, Tomar alrededor de solo…). En lugar de las pasas se puede poner lo que quieras: pasas de uva, chips de chocolate, Manzanas… Estas delicias son gluten libre y apto para celíacos y, Si utilizas leche de almendras en vez de la normal (Sugerí a un amigo), también son adecuados para aquellos que son intolerantes a la lactosa.

Ingredienti per 10-12 mini muffins o 8 normali:

  • 150 grammi di farina di mais impalpabile, tipo de dibujos animados
  • almendras 75 gramos de harina
  • 90 grammi di zucchero semolato extrafine
  • 50 millilitri di latte intero o di mandorle (para la intolerancia a la lactosa)
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra light
  • cáscara rallada de un limón
  • 70 grammi di ribes disidratati
  • 2 huevos enteros
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • harina de maíz suficiente para espolvorear las pasas de Corinto
  • azúcar glas para asperjar las magdalenas
  • envolturas, papel para muffins

Precalentar el horno a 180 grados. Immergere i ribes in una tazza di acqua calda per 10 minuti, apretarlas bien, Secarlos y espolvorear con harina de maíz.

Batir los huevos en un bol, la leche, ralladura de l & #8217; de aceite y limón, luego agregar la harina de maíz cernida con el polvo de hornear, harina de almendras, azúcar y pasas de Corinto. Mezcla todo junto hasta que lisos pero no trabajó muy masa l & #8217; porque de lo contrario pesos.

Vierta la mezcla en las tazas de papel #8217; l & y ponerlos en los de silicona (o todo interno dell #8217; #8217; y varios especiales de la plantilla para muffins y) e infornare per 20-25 minuti.

Enfriar los cupcakes y atenderlos en sus tazas en polvo de azúcar.

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2 comentarios

No sólo azúcar 03 de septiembre de 2013 en 16:40

Che bontà.. sembrano proprio soffici e buoni..

No sólo azúcar

Respuesta
Sicilians creativas en la cocina 03 de septiembre de 2013 en 18:00

Lo garantizo… 🙂

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