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トマトのコンフィとマフィン, パルメザン チーズとバジル

通常のピザの前菜に代わる. パルメザン チーズのマフィン, バジルとトマトのコンフィ, 甘酸っぱい間彼らの独特の風味と. トマトのコンフィを準備するように感じていない場合 (しかし私はそれらを作ることを提案します。, 彼らは良い, それを保存することができます、時間半分の独自のオーブンを得れば), ドライトマトとオリーブ オイルをよく洗浄し、乾燥それらを置き換えることができます。.

について 12 マフィンの材料: 

  • 300 グラムの粉 00
  • 小さじ 2 (豊富です) ベーキング パウダー
  • 25 ピカデリー トマト
  • 必要に応じて、ティモ
  • 必要に応じて、砂糖します。
  • 塩、コショウ
  • バジルの葉の一握り
  • 細切りの PDO パルメジャーノ ・ レッジャーノの 100 グラム
  • ミルク 200 ml
  • 6 杯エキストラバージン オリーブ オイル (軽量)
  • 付属品の間で: 12 マフィン ベーキング カップ

準備 (事前によく) コンフィ トマト: 洗ってトマトを切るし、軽くコーティング ベーキング シートの上に置きます: 塩, 唐辛子と砂糖ひとつまみ, 塩、タイム約 1 時間半の 150 度のオーブンでそれらを置くと.
マフィンのため, オーブン 180 度換気を. トマトのコンフィとバジルをカットします。. 小麦粉ベーキング パウダーをふるいにかけボウルに入れてください。, パルメザン チーズ, 卵, 油と牛乳と生地はよく混ぜるスプーンでかき混ぜる, あまりにもそれを操作しなくても. 塩で味付け, 唐辛子し、トマトとバジルを追加. よく混ぜ、ベーキング カップに混合物を注ぐ, それらの四分の三以内を充填し、各ケーキ上にトマトのコンフィを置く. 20 分焼く. まだ温かいマフィンを提供します。.

ペアリング: 私達は提案する、 グレコ ・ ディ ・ トゥーフォ しっかり Feudi ・ ディ ・ サン ・ グレゴリオの DOCG. カンパニア州のこのワイン, チョークの良い存在と土地に生まれ, 果実の強烈な香りが特徴です。, ミネラルの風味, バルサミコ.

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6件のコメント

アデル 2013 年 7 月 1 日 で 11:51

おいしい Ada…準備したいです。 !

返信
台所で創造的なシチリア 2013 年 7 月 1 日 で 19:29

こんにちはアデル! 試してみて、あなたの考えを教えてください! 抱擁, ADA

返信
Mariangela 2013 年 6 月 30 日 で 14:37

これらのマフィンがおいしい, トマトのコンフィを準備しなきゃ!!!!!

返信
台所で創造的なシチリア 2013 年 6 月 30 日 で 21:06

こんにちは Mariangela! それはそれは少しガラスの瓶に非常によく保持されますトマトのコンフィを汚す’ 油の…キス

返信
ポールのエリカ 2013 年 6 月 30 日 で 07:51

優秀な提案 Ada….. 異常な食前酒のための素晴らしいアイデア! Vorrei proprio provarli 🙂
良い高価な日曜日!!

返信
台所で創造的なシチリア 2013 年 6 月 30 日 で 21:06

こんにちは! それがどのように私を教えてしようとした場合! 抱擁

返信

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