Hardal Sicilya üzüm

Hardal Sicilya üzüm, orijinal tarifi. Eylül hasat zamanı ve şarap. Bu nedenle Sicilya hardal tarifi, aynı her yıl büyükannemi hazırlanan. Aslında, Her zaman olduğu gibi, Bir aile tarifi konuşmak, ve kesinlikle çok varyasyon olacak, Her ne kadar asla tadına böyle kırmızı üzüm dürüstçe iyi bir Hint turşusu. Sicilya üzüm hardal puding bir tür geleneksel olarak taze sıkılmış meyve suyu ile hasat zamanında Sicilya yapılır edilir, Sadece ceviz badem ve çok zenginleştirilmiş, Tarçın bir sürü. Bir tatlı tart ve aromatik sonucudur, Sadece şekerler mutlaka mevcut kullanır ve çok özel tadı. Bayıldım, Benim için lezzetleri ve #8217; çocukluk biridir.

L'alternatif.

Mutlaka bulamazsanız (Ben Castelli Romani götürün gitti ve ben teşekkür cantina Cincinnato Verilen anlatıcılığını için), Ayrıca, kırmızı üzüm tablo #8217 l ve eziciler giderek yapabilirsiniz;, Ama doğruyu söylemek gerekirse ben sonuç aynı olmayacağını söylemeliyim. Biz üzüm döneminde olduklarından, Ayrıca bir göz at var tatlı çeşitler üzüm, Hasat zamanında klasik atıştırmalıklar ve, Belli ki, hepsi benim Sicilya yemekleri. İyi günler!

HARDAL ÜZÜM KIRMIZI (Sicilya tarifi)

Bu yazdır
PORSİYONLARI: 8 HAZIRLIK ZAMANI: PİŞİRME SÜRESİ:

MALZEMELER

  • kırmızı üzüm 3 litre
  • 140 grammi di gherigli di noci tritate grossolanamente
  • 130 gram Mısır nişastası
  • bir kabuk tarçın
  • toz tarçın, yetecek kadar

İŞLEMLERİ


Sicilya üzüm chutney

Sicilya üzüm chutney hazırlamak için, Büyük bir tencerede suyunu koyup kaynamaya: tam olarak yarım kalan gerekir. safsızlıklar 'köpük' şeklinde yüzeye kadar gitmek, böylece şıra kısık ateşte pişirin gerekir: Bir oluklu kaşık kullanarak kaldırmak ötede yüzeye yükselmesi herhangi bir kalıntı, berrak bir sıvı kadar ve kalıntı içermeyen. Per ridurre la quantità di mosto da 3 litri a 1,5 düşük ateşte yaklaşık bir saat sürer. Bir kez sen azalacaktır suyu, çok sıkı örgü ekran strain ve tamamen soğumaya bırakın.

Ne zaman soğuk malt olacak, mash l ve #8217; nişasta dağıtılması: Ben hatırlatmak ve #8217; nişasta mükemmel soğukta çözülür, Sadece bir fincan sıvı ve karışımı yerleştirin, ve mutlaka tüm kalan ekleyin. tarçın çubuğu ekleyin ve suyunu pişirmeye tekrar başlamak, çok kısık ateşte: aşçı, toprağa karşı sürekli ve iyi karıştırarak (malt, kabın alt kısmındaki yapışma eğilimi) üzüm hardal kadar kalınlaşır ve yüzey dalgalanacak başlamıyor. kıyılmış fındık iri parçalar haline birleştirin ve kalıpların içine üzüm hardal dökün.

Lasciare raffreddare completamente la mostarda d’uva negli stampini e riporre il dolce in frigorifero per almeno 3 ore. Sen Sicilya üzüm turşusu dönüşümü veya kap içinde doğrudan hizmet edebilir, Yüzey ile toz tarçın serpin. Afiyet olsun!

TAVSİYE

Ayrıca beyaz şarap şıra ile üzüm hardal hazırlayabilirsiniz ama, o kuru üzüm olarak çok kokulu asma olmadıkça, Tadı hardal kırmızı üzüm de çok hoş değil ekşi ve aromatik tonu olacak.

Ayrıca bir göz atın ...

8 comments

Juan Carlos 28 Şubat 2019 at 20:22

Deseo recibir recetas de comidas y postres. Soy decendiente de Ragusanos (Sicilya). Tengo varias para pasar. Las famosas Scaccia de perejil o las empanadas de pecorino y también los pastieri de menudencias de cabrito.

Yanıt
Ada Parisi 4 Mart 2019 at 23:13

Toplantı Salonu, you can simply subscribe to my newsletter, put your email in the module and confirm the request. ADA

Yanıt
Franca Sava ' 23 Ekim 2015 at 07:27

Bir çeşit büyü kimya yüzyıllar boyunca aşağı teslim bizim yemek tarifi Ragusa bekliyor. Ben açıklayacağım: Otu kaynar sonra, odun külleri bir avuç ekleyin ve bir kaç saat bekletin. Buna inanmayacaksın ama suyu açık hale gelir ve ekşi Bu ipucu kaybeder. Sızıntıları ve eğer anlatıldığı gibi yemek için devam. PS. Badem ve tarçın çok okuduk.

Yanıt
Ada Parisi 23 Ekim 2015 at 12:14

Merhaba Franca! Büyükannem tarifi göre yapıyorum, Palermo. Senin versiyonun bilmiyorum ve ne olacak merak ediyorum! Pratikte ash iş bu yumurta şarap yapar, Açıklama! Çok ilginç!!!! Tarifi benimle paylaştığınız için teşekkür ederiz!

Yanıt
Valeria 8 Ekim 2013 at 10:55

Annem geleneği ile doğranmış kızarmış badem serpilir mostata istiyor. Büyük!!! Ama ı-ecek denemek tarçın ile, Kesinlikle!

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 8 Ekim 2013 at 12:34

Merhaba Valeria! Asla güvenilir o bademli, Her zaman ceviz ve tarçın var! Ve badem onları seviyorum çünkü ben kesin deneyeceğim… ADA

Yanıt
Sasina 4 Ekim 2013 at 20:27

franchement ayrıcalıklı bon merci pour la maniphique est présent et recettes

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 5 Ekim 2013 at 01:00

Merci pour ton mots et bienvenue dans Pzt blog. Bir bientot! ada

Yanıt

Yorum Yap

Bu site spam azaltmak için Akismet kullanır. Yorumunuz verileri işlenirken öğrenin.