ミニはソラマメとペコリーノチーズキッシュ

ミニはソラマメとペコリーノチーズキッシュ: 内部ソフト, クリスピー 'ゴミ', 香りのよい新鮮なそら豆とペコリーノ Pdo が読み取りのおかげで心のこもった, 焼いたので. 季節の春野菜で作られたこれらの小さなケーキは、食前酒やビュッフェのための完璧なフィンガーフードです, しかし、通常よりも異なる前菜のために. ソラマメとペコリーノチーズとミニキッシュを準備するために、私は私の最愛のペストリーの皮を使用し、私は軽く調理アスパラガスの上に置きます.

そして’ 春のことを話す料理: 豆を見る, 新鮮なエンドウ豆、アスパラガス市場に空気が変わったことを理解します。! 明らかに私は、前菜として提案する・ パスクアーレ: モノラル部分のサイズが最適です。, ペコリーノ チーズ クリームでそれらを豊かにする場合は特に. しかし、また大きく、スライスにカットのキッシュを準備できます。, カジュアルなお食事の両方, 両方の復活祭の月曜日のピクニック. 確かに, 前日の準備はさらに良い! 明らかに, 私はあなたがすべての私を見てお勧めアスパラガスレシピ そして私のRICETTE PRIMAVERILI.そして, あなたはすでにあなたのイースターのランチメニューやイースター月曜日を計画している場合, それは、ピクニックや何か自宅ではなく、カジュアルなこと, 私の全てを紹介する イースターレシピ . こんにちは!

豆とチーズMINIキッシュ

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部分: 4 準備時間: 20分 調理時間: 30分

食材

• DOSI PER 6 MINI QUICHE O PER UNA TORTIERA DI 22 CM DI DIAMETRO:
• デニッシュの 300 グラム
• 卵 4 個
• 120 ml のクリーム
• 塩とコショウ, だけで十分な
• すりおろしたペコリーノ チーズ Dop の 70 グラムを高齢者
• 新鮮なそら豆の 1 kg
• 半分新鮮な玉ねぎ
• エキストラバージン オリーブ オイル, だけで十分な
• バターと小麦粉, ステンシルに十分

手続

グリースと小麦粉と六つのアルミ製ベーキング カップ, シリコーン耐火セラミック金型やデニッシュの世話と薄く拡散でそれらに着せなさい ' を刺す’ フォークで底に. 180 度にオーブンを予熱します。.

豆をきれいにし、2 番目の皮を削除, 少なくとも大規模なもの. ネギ、ソテー鍋に油とみじん切りに, 豆を追加し、5 分間一緒に投げる, まさか彼らはカリカリに滞在します。.

ボウルに塩と卵を破った。, コショウ, クリーム, ペコリーノ. 豆を組み合わせて、各金型に流し込む(それらを記入しないでください ' フラッシュ’ いくつか’ うねり).

30 分間焼くと, 腫れと金色のミニキッシュされます。 (対流オーブンまたはグリルの下に瞬間を渡す必要がある場合), オーブンと 5 分の残りの部分に残してから削除します。. セラミック型でそれらを提供したり、それらが判明, 私は同様. 円グラフ全体を選択した場合, スライスにカットし、お食事をお楽しみください。!

ペアリング: これらのミニキッシュのシチリア泡. 私たちが選んだドゥーカ ・ ブリュット グループ ドゥーカ ・ ディ ・ Salaparuta のプロデュース: スパーク リング ホワイト (グレカニコとシャルドネのブレンド) 良い芳香, フルーティーな香りとパン生地のノート.

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