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Capas de pimientos y salsa de atún

Capas de pimientos y salsa de atún: ricetta tradizionale piemontese con un presentazione raffinata

Millefoglie di peperoni arrostiti con salsa tonnata: una ricetta tradizionale piemonte perfetta per antipasto, servita in modo raffinato. Un divertido y colorido aperitivo, para los amantes de los pimientos. Strati di semplici peperoni arrostiti e conditi solo con olio e sale, rellenos con salsa de atún rápida, se prepara mezclando atún en aceite, alcaparras y Mayo. Rigorosamente MAIONESE FATTA IN CASA, Pero si decides comprarlo que voy a intentar hacer la vista gorda, o más bien dos. En mi canal de YouTube también encontrar el VIDEO TUTORIAL DEI PEPERONI IN FORNO AL CARTOCCIO, così potrete prepararli spessissimo senza fare fatica.

La millefoglie di peperoni e salsa tonnata è una ricetta molto gustosa, che potete presentare in questo modo (pero no niego que ha sido un tiempo’ laborioso cortar todo pimientos), o en un diseño más rústico, colocar la crema en las laderas de pimienta, Un poco’ como es el caso en Piamonte con pimientos en bagna caoda. Oppure potete farne degli involtini e fermarli con uno stuzzicadenti. En cualquier caso, os aseguro que el sabor es magnífico, atún y pimientos siempre han sido un matrimonio amoroso! Entonces, echar un vistazo a todo mi RECETAS con pimientos, ¡qué maravilloso Pimientos rellenos de Sicilia. Y le deseo buen día!


MILLEFOGLIE DI PEPERONI E SALSA TONNATA

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PORCIONES: 4 TIEMPO DE PREPARACIÓN: TIEMPO DE PREPARACION:

INGREDIENTES

  • 2 pimientos, uno rojo y uno amarillo
  • sal y pimienta
  • 150 gramos de mayonesa casera (para la receta, por favor haz clic en el aquí)
  • 100 gramos de atún en aceite
  • dos anchoas en aceite
  • un puñado de alcaparras
  • aceite de oliva virgen extra como sea necesario
  • un poco tomillo fresco
  • algunas almendras para decorar

PROCEDIMIENTOS

Per la cottura dei peperoni, seguite il procedimento che vi illustro in questo VIDEO TUTORIAL su YOUTUBE. Cuoceteli in forno a 200 gradi statico per 40 minuti o finché non saranno morbidi. Quindi togliere dal forno e lasciare raffreddare completamente all’interno dell’involucro di alluminio e carta forno. Una vez frío, Pelar los pimientos, teniendo cuidado de mantener las aletas intactas como sea posible, a continuación, elimine las semillas. Poner los pimientos en perder el exceso de agua en un colador, Luego mezcle con el aceite de oliva extra virgen, Sal, pimienta y un poco’ tomillo y ponga a un lado.

Preparar la mayonesa, luego se mezclan el atún, las alcaparras y las anchoas, combinar la mayonesa hasta que quede una salsa espesa y homogénea. Si quiere preparar el plato como lo hice, tienes que cortar por pimientos rectángulos regulares, entonces les rellene en capas con salsa de atún.

Como alternativa, Puede colocar la crema en las laderas de pimienta y decorar con almendras y tomillo, o puede llenar la tabla de agua y hacerlas rodar fuera de sí mismos a partir de rollos. En todos los casos, rociar los pimientos con un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal y buon appetito!

EL EMPAREJAMIENTO: Un rosado con notas de cítricos y hierbas, con un sabor alegre, recuerdos de frutas tropicales y frutales. Con esta receta coincida con el Searà Rosato producido por la bodega Castillo de la torre piedra, nel Lazio. La uva Syrah utilizada para este vino es fermentada en acero, envejecido durante dos meses en tanques de cemento y luego refinan más dos meses en botella.

Capas de pimientos y salsa de atún

Capas de pimientos y salsa de atún

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2 comentarios

Tania 07 de julio de 2015 en 09:03

ADA… Estupenda receta pruébalo!!!! Te adoro!

Respuesta
Parisi de ADA 11 de julio de 2015 en 14:28

Hola Tania!!! Pero gracias! Ambos amamos unos a otros! Un abrazo, ADA

Respuesta

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