Mon menu de la viande pour Noël 2016

Amateurs de viande, Nous voici dans le menu de la viande pour Noël. Si cela végétarien pas tout à fait dans vos cordes, vous ne se souciez du menu Créative et vous n’aimez pas le poisson, Aujourd'hui, j’ai quelques petites suggestions qui j’espère vous sera utile pour le déjeuner ou le dîner de Noël, Mais même pour le réveillon du nouvel an, Bien que la tradition italienne veut que, à cette occasion vous mangez surtout du poisson. Aussi ce menu de viande est structuré avec deux plats de résistance, un premier cours, une seconde et trois desserts: un gâteau qui est commun à tous les menus, que cette année je tenais particulièrement, et deux desserts sucrés assez léger, Puisque vous sera déjà mangé en calories de plats, lourde et haute. Menu du jour comprend une entrée minimale, les boulettes de viande de porc avec sauce au thon, ils ne conduisent pas la voie à un apéritif élégant oeuf, fondue et truffes. Pour le premier plat je voulais proposer une lasagne, plat traditionnel (Vous pouvez le préparer à l’avance), mais un peu’ différent de d’habitude parce que citrouille et saucisse. Le deuxième plat était un de mes favoris de 2016: le filet de porc à la bière, enveloppées de prosciutto et servi avec des châtaignes: Vous pouvez tout préparer à l’avance et réchauffer à feu doux avant de servir. Enfin, comme je le disais, Gâteau pistache et sweet deux belles et élégantes mais pas lourd: l’aspic de moscato d’Asti (Cela fait ambiance de Noël) et la mousse de ricotta avec lait d’amande. Parfait, même en tant que couleurs, pour la table de vacances.

Boulettes de porc avec la sauge avec sauce au thon

Boulettes de porc avec la sauge avec sauce au thon

DÉMARREUR: boulettes de porc avec la sauge avec sauce au thon

 

 

 

 

 

 

Oeuf, fondue et truffe d’Alba

Oeuf, fondue et truffe d’Alba

DÉMARREUR: œuf poché à la fondue de truffe

 

 

 

 

 

 

Automne lasagnes à la citrouille et de la saucisse

Automne lasagnes à la citrouille et de la saucisse

PREMIER COURS: automne lasagnes à la citrouille et de la saucisse

 

 

 

 

 

 

Filet de porc aux marrons

Filet de porc aux marrons

PLAT PRINCIPAL: filet de porc de bière aux marrons

 

 

 

 

 

 

Cake pistache aux fraises et crème de ricotta

Cake pistache aux fraises et crème de ricotta

Cake pistache aux fraises et crème de ricotta
 

 

 

 

 

Aspic de Moscato D'Asti et baies

Aspic de Moscato D'Asti et baies

BONBONS: aspic au moscato d’Asti et de baies
 

 

 

 

 

Mousse de lait à la ricotta et aux amandes

Mousse de lait à la ricotta et aux amandes

Mousse de ricotta avec lait d’amande

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