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Reiserouten: Matera und seine Sassi, durch die Geschichte, Kultur und Gourmet-Adressen

durch Ada Parisi
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Ich muss Sie sofort warnen.: Diese Reiseroute nach Matera, Kulturhauptstadt Europas im Jahr 2019, Es ist ein bisschen ‚Sonder. Wie immer empfehle ich restaurants, Hotel, Produkte zu kaufen, Aber was ist mit ein Besuch in der Stadt ist eine andere Geschichte. Weil ich nicht sagen können, was zu sehen, ob Sie nicht erklären, was ist Matera: dafür musst du eine Einführung in das Herz dieser Stadt voll mit Steinen zu ertragen, Er hat eine Geschichte der Herrlichkeit, der Niederlage und der Auferstehung.

Bei Ihrer Ankunft in Matera, fangen Sie nicht erlitten durch die engen Straßen und Gassen, die um Sie herum zu öffnen (noch vom Tourismus führt, die versuchen wird, erhalten Sie an der Jacke), aber aus der Ferne Spiele und Ihre Gefühle zu folgen. Spiele von der Klippe mit Blick auf die Stadt, aus dieser Pfade durch plötzliche unter Strich von kleinen bunten Fresken und dekorierten unterbrochen Höhlen Höhlenkirchen geprägten Zeit. Und aufhören zu schauen Matera in seiner Gesamtheit, in seiner Plastizität. Seine werden klettern, fast an einer Klippe von mehr als hundert Metern aufgehängt, tragen einen fließenden Fluss hat immer. Da diese Seite, einer der drei ältesten Städte der Welt, zusammen mit Jericho (im Westjordanland) und Aleppo (in Syrien), basiert auf ur-element, Ursprung des Lebens: das Wasser. Bereits, das Wasser. Das ist, warum der Mann entschied sich, an einem Ort scheinbar unwirtlich wie dies bleiben. Deshalb Matera, in der Basilikata, er erhielt 1993 die Anerkennung der UNESCO Kulturerbe-Stadt.

DIE GESCHICHTE: Holen Sie sich Matera ohne überhaupt zu wissen, dass seine Geschichte bedeutet nicht zu verstehen, oder besuchen Sie bewusst. Tourismus kann nicht einfach durch die Gassen schlendern., Blick auf das Spezialgebiet Geschäfte und bleiben erstaunt vor diesem Wirrwarr von Hütten, ummauerte Hafen, der blinden Fenstern, aber auch der Galerien, Gemüsegärten, Gärten und barocke Meisterwerke. Vorgestellt und angedockt an das Alter und die Geschichte der Stadt: beginnend mit der ersten menschlichen Siedlungen in der Altsteinzeit, in diesen Bereichen und reiche Wasser geschützt, erst im 8. Jahrhundert die Benediktiner-Mönche und griechisch-byzantinischen, auf der Flucht vor Verfolgung und kommen aus dem Osten und aus dem Magna-Griechenland, fing an, diese steilen Gelände und Gebäude Klöster und Kirchen zu kolonisieren. Im Wandel der Zeit, Matera entwickelt bis Ankunft in der Renaissance im größten Umfang und Reichtum zwischen dem 15. und 17. Jahrhundert, Ausbau seiner Wirtschaft dank einer aufstrebenden Mittelschicht, gebildet von den Kaufleuten, Rechtsanwälte, Architekten, Schriftsteller, College-Jungs, Clerici. Matera ist eine Baby-Boomer, die perfekt zum laufen, Dank der florierenden Unternehmen, Schaltfläche "Kultur, eine Bautätigkeit, die Anlass zu prächtigen Bauten und barocke Paläste. Dann, zu Beginn des 19. Jahrhunderts, Dieses wunderbare Gleichgewicht bricht zusammen: mit dem Umzug der Hauptstadt nach Netzausfall, Matera Gerät in Vergessenheit, ist verarmt. Bauernklassen und kleine Händler sind mit einer einzigen Fülle links.: die Nachkommen. Viele ihren Arbeitsplatz verlieren und in Not zu leben beginnen. Für sie die Wahl zur Auswanderung, oder versuchen Sie zu überleben. In diesem Zeitraum, viele beginnen zu verwenden als Gehäuse die Höhlenwohnungen, die "Sassi", Das dienten als Keller, als Einlagen oder Wirtstiere. In den Höhlen, feucht und ungesund, mit nur einem nach außen öffnend, jetzt Masse Eltern, Großeltern, Kinder, Schweine, Hunde und Esel. Krankheiten verbreiten, die Kindersterblichkeit liegt bei über 50 %.

Die Beschreibung und Foto von diesem Rückgang, Diese extreme Armut definiert "nationale Schande" von Politikers Palmiro Togliatti, kommen Sie in den Händen von Carlo Levi in seinem Buch hielten Christus an Eboli", veröffentlicht in 1945 und geschrieben von Torinese Intellektuellen während seines Exils in Aliano, in der Provinz Matera, während der Zeit der faschistischen Diktatur. Und so, die kleine Matera, viele Italiener hatte noch nie gehört, Medien und des öffentlichen Interesses Fall werden. Die italienische Regierung, mit Alcide De Gasperi, Beschließt, 15 Tausend Menschen zu Räumen (die Hälfte der Bevölkerung) von den Steinen und bauen neue Häuser in den höchsten Teil der Stadt. Die Stones sind so verlassen. Aber die gleichen Intellektuellen, die die beklagenswerten Lebensbedingungen der Bewohner ausgesetzt waren die ersten Architekten der Wiedergeburt der sassi: aus dem gleichen Carlo Levi, Das hat die Idee, die unablässige Aktivität der Club Leiter. Im Jahr 1990, die Unesco-Anerkennung für das System kommt (einzigartige) Verwenden Sie die Pisten zu kontrollieren und sammeln das Wasser. Heute, Dank Renovierungen, begünstigt durch den Gemeinderat, mehr als 5.000 Einwohnern sind zurückgekehrt, um in den Sassi Leben, und sie renoviert Häuser, Geöffneten restaurants, Läden und Werkstätten eingerichtet. Im Jahr 2015 Matera 2019 Kulturhauptstadt Europas benannt, somit immer einen obligatorischen Besuch meiner Meinung nach für alle Italiener, sondern auch für die Europäer im Allgemeinen.

Matera verdankt seine internationale Prominenz auch Kinematografie, Er wählte sie als das ideale set für ihre Existenz so außerordentlich Zeitenwanderer. Der Film, der Name von Matera in der Welt gebracht, ist sicherlich die Passion (2004), Regisseur Mel Gibson, aber man kann nicht umhin zu erwähnen, das Evangelium nach Matthäus (1964) von Pier Paolo Pasolini (Es ist ein schönes Gemälde in einer der Gassen von Matera, wo Pasolini lebendig tot Pasolini hält), “Die Wölfin” (1953) von Alberto Lattuada, “Basilikata Küste zu Küste” (2010) Rocco Papaleo, “Allonsanfàn” (1974) durch die Brüder Taviani und “Ein Quantum Trost” James Bond-Serie (2008). Und zuletzt die Dreharbeiten des neuen “Ben Hur”, Remake des berühmten 1960er Jahre Film mit Charlton Heston.

WAS ZU SEHEN: Matera wird konventionell unterteilt in Caveoso und Sasso Barisano, mit der Civita: beide Parteien sind voller Leben heute mit restaurants, Hotel, Residenz, Cafés, kleine Geschäfte und Museen. Während Sasso Barisano sehr freuen mit Umstrukturierung, Die Sasso Caveoso Geschenke, gerade gegen Ende, Doch viele Bereiche aufgegeben und für die Öffentlichkeit geschlossen. Aber es vielleicht der Teil, wo besser versteht, wie und in welcher, Bedingungen sie musste diese Populationen Leben. Sprechen Sie nicht für jedes einzelne Denkmal zu besuchen, weil ich möchte, dass Sie herausfinden Matera von Ihnen: Diese einen guten Reiseführer (Ich empfehle den einsam-Planeten) Sie werden sicherlich hilfreich sein.. Ich will nur sagen Ihnen, dass man nicht zumindest einige Karstschluchten Kirchen außerhalb der Gravina nicht besuchen, und dafür benötigen Sie einen guten Reiseführer und leidenschaftlich wie Francis Paul Rondinone, Das macht alles mehr real und lebendig und begleitet Sie auf steilen Pfaden. Sie können nicht, in Matera, Besuchen Sie nicht die MUSMA, Museum für zeitgenössische Skulptur, die in einem Gebäude aus dem 16. Jahrhundert untergebracht ist, die die Höhle Haus mit Barock überquert, Haus Noha (jetzt im Besitz der Fai) wo erfahren Sie über die Stadt durch ein Video, das die Geschichte rekonstruiert, die wunderbare Höhlenkirchen von Santa Maria dell'idris, San Pietro Caveoso, Saint Lucia von Stockrosen, San Pietro Barisano, der Madonna Delle Virtù, San Nicola dei Greci, die schöne romanische Kirche San Giovanni Battista und die Kathedrale (Leider sah ich nur im Vorbeigehen, weil unter Restaurierung) .

Mir nicht klar, Stattdessen, die Lage des Convicino Komplexes des Heiligen Antonius: Ich könnte nicht es da besuchen, Trotz mir zeigt, dass das Management des Komplexes ist leer und wartet auf Bekanntmachung über die Zuordnung, ein selbsternannter Führer verhinderten den Zugang für alle diejenigen, die nicht in der Gruppe waren und dann hatte sie eine unbestimmte Summe an einem unbestimmten Verein bezahlt, Es sei denn, sie Ausländer waren und somit getäuscht. Dann wenden Sie sich an dieGeneigt, Matera sei es möglich, die Anlage zu besuchen. Schließlich, Besuchen Sie Palombaro, die alte Zisterne von Matera, zu verstehen, warum die Stadt sicher in Unesco Wasser Sammelsystem. Um eine Vorstellung von der täglichen besucht Leben von Matera vor 70 Jahren die Höhle Haus der Lonesome Spur, Es ist die Kehrseite der ständig überlastet. Neben Musma, Besuchen Sie Museo Nazionale Ridola, wo gibt es eine beeindruckende Sammlung griechischer Vasen, und Palazzo Lanfranchi wo sind die Gemälde von Carlo Levi, einschließlich der lukanischen 61, dass im Grunde trägt auf die Vision von Christus Leinwand hielten an Eboli ".

WO ESSEN IN MATERA: Kommen Sie zu einem meiner Lieblings-Themen: Was und wo Essen in Matera? Ich behaupte, dass wir sehr gut in Matera Essen, die Portionen sind großzügig und die Rohstoffe der Exzellenz, durch knusprige Paprika von Senise in das Brot von Matera Igp, kommt man zu dem Caciocavallo-podolico, Salsiccia pezzente, die köstlichen Ricotta und Geier Weine. Wenn Sie es vorziehen, in Orten Veraci und etwas rustikal Essen, Ich schlage vor der Taverne Pico und Restaurant Geschäfte, im Herzen von Sasso Barisano: lInn-Pico Es hat ein wunderbares Spiel-Zimmer in einer Höhle, wo ich vorschlagen, dass Sie die Vorspeisen zu Hause genießen, einen Vorgeschmack auf alle typischen Produkte lucani, und ein Gericht knusprige Paprika (diejenigen mit Tomate, Knoblauch und Petersilie sind exquisit), Bei der Auswahl der Antipasti Misto Lucano an Die Geschäfte Ich glaube nicht, dass Sie in der Lage, etwas anderes zu essen, denn es ist ein Aufstand der Gemüse, Fried, Käse und Cupcakes. Wenn Sie wirklich hungrig sind versuchen Sie die gemischte gegrillte Fleisch mit Lamm Lucano als der Protagonist und der gnummareddi, Lamm Innereien in Darm eingewickelt und gegrillt. Stattdessen empfehle ich in Civita Katze-Mandu, eine Weinstube mit Küche: auch hier empfehle ich die Vorspeisen, eine kreative Auswahl an traditionellen Produkten (einschließlich Crepes mit Endiviensalat und Caciocavallo Käse-fondue, Wurst und Kartoffel-Quiche mit Bettler, rote Zwiebeln mit Stockfisch-Gelee). Und wieder gute Olivenzweig mit Blättern und garnieren den Kabeljau. Verpassen Sie nicht den süßen: Cannoli mit Glasscheibe di Matera mit fabelhaften lokalen Ricotta gefüllt.

Möchten Sie versuchen, traditionellen Küche aber etwas revisited, mit Sorgfalt und in einem eleganten Ambiente präsentiert, Ich schlage vor, Sie Die Fülle von Lukanien und vor allem Die Bakchen, sowohl in der Sasso Caveoso. Erstere hat eine etwas höhere als durchschnittliche Kosten des Restaurants Materani: der Starter ist eine Interpretation von qualitativ hochwertigen Produkten, vom Käse, Salumi lukanischen Getreide, die ersten Gerichte sind alle frischen Pasta gemacht., die Aromen sind sauber und verbessern die Roh. Das Matera Restaurant, das ich in meinem Herzen geblieben ist die Bakchen, , wo waren wir mein Partner Geburtstag feiern. (und des Fotografen blog), befindet sich in einer Höhle in einer minimalistischen und chic eingerichtet: für den Anfang zu versuchen, das Kaninchen mit Paprika und Oliven oder Kartoffelkuchen mit Wurst Bettler, als Vorspeise loderten lecker Weizen Orecchiette mit Kabeljau, Knusprige Paprika und Brokkoli Rabe, sehr gut auch der Kabeljau mit Chicorée, schwarzen Oliven und Tomaten. Große Anerkennung für seine große Auswahl an Käsesorten, ein wenig weniger spannende desserts, gut, aber ohne das gewisse etwas von herzhaften Speisen. Es gibt eine große Auswahl an Weinen. Versuchen Sie für ein Gourmet-Pause die knusprig, Eistee und home made cookies Zentrale Kaffee, auf der Piazza Vittorio Veneto, oder hausgemachtes Eis und Obst ICES "Angels" Mängel.

Wenn Sie zu Hause einige typische Produkte von Matera nehmen wollen, um Freunde und Verwandte versuchen (oder egoistisch in Frieden zwischen Ihnen zu essen) Ich schlage vor, Sie Brot und Brötchen zu kaufen Haus des Brotes und salami, Käse und garniert die salumeria Der Feinschmecker, Beide sind auf der Piazza Vittorio Veneto, praktisch nebeneinander, und ich habe umfangreiche Vorrat an typischen Produkten, serviert durch freundliche und hilfsbereite Menschen, wie in den Seilen von Matera. Wie für die Gastfreundschaft, Matera bietet eine breite Palette von Lösungen, aus dem Bett & Frühstück im luxuriösen Resorts in prächtig restauriert. Ich schlief am Residenz Sassi di San Gennaro und ich würde es empfehlen, für ein ausgewogenes Preis-Leistungs-Verhältnis (über 110 Euro Doppelzimmer): die Struktur ist alt und teilweise in einem Felsen, und einige Zimmer sind mit Tonnengewölben. Ich schlief in einem Raum innerhalb eines Tanks! Es befindet sich im Herzen von Sasso Barisano, in einer tollen Lage , mit einem schönen Panorama-Terrasse. Und es gibt der Bonus von einem Frühstück mit Brötchen mit Tomate, Brötchen mit Zucker, ausgezeichnete ricotta, hausgemachte Kuchen und frisches Obst.

 

2 Kommentare

Lucia 14. Januar 2017 - 09:25

Interessanter Artikel und sehr süchtig,Ich genoss die ganze Erklärung mit dem Wunsch, mitten in dieser Landschaft werden. Ausgezeichneter Ausgangspunkt x weitere Einblicke. Vielen Dank.

Antwort
Ada Parisi 14. Januar 2017 - 10:03

Danke Lucy! Und’ einer der Wege, die ich mit Zuneigung erinnern. Die Geschichte von Matera und seine Höhlen, die Sie live in vollem Umfang, wenn du dich vor, dass Rock gelangweilt, und diese wunderbaren Kirchen. Ich hoffe wirklich, Sie hilfreich gewesen, und das traf mich Hit Sie mögen Matera. Ein lieber Gruß, ADA

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