Malloreddus Alla campidanese. Heute lasse ich euch eine Rezept von Sardinien, In der Tat, eine der Säulen der traditionellen Küche Sardiniens, Zusammenfassung der agropastoral Kultur der Insel. Wenn Sie durch die Tomaten (traditionell verwenden Sie die von den Ebenen von Serramanna), die Wurst und dann l & #8217; Schweinezucht. Und wieder, Safran in der Gegend zwischen den Gemeinden San Gavino und Turri sein bester Ausdruck. Und schließlich die Pecorino, Stolz von Sardinien. Und’ eine von vielen SARDINIAN RECIPES Sie finden auf dieser Seite.
Das traditionelle Rezept von malloreddus Campidanese
Dies ist ein einfaches erstes sardisches Gericht, rustikale, nach Bauern-Art, Zusammenführung der besten Medio Campidano. Der Mittlere Campidano ist das flache Land zwischen Sanluri und Villacidro wo Weiden, l & #8217; Schweinezucht und der Anbau von Safran sind eine alte tradition. Das Rezept will, dass frische Tomaten verwendet werden soll. Aber natürlich, wenn sie nicht in der Saison I geschält verwenden, So können Sie mit der hand zerkleinern, die rustikale Note geben, Das ist charakteristisch in diesem Rezept.
Im Hinblick auf die Wurst, Wählen Sie eine, die im Kern den Fenchel (und haben einen Blick auf alle meine REZEPTE MIT WURST). Schließlich, auf der Vorderseite des Käse, Ich benutze ein “Pecorino Sardo Dop” Während des Mischens. Aber dann mehr und füllen Sie das Rezept mit einem Käse “Fiore Sardo Dop” gewürzt, Das gibt des Gericht eines rauchigen Duft, so dass es besondere.
Malloreddus Alla campidanese
Malloreddus Alla campidanese
Malloreddus Alla campidanese
