Makarna brokoli ve sosis ile

Makarna brokoli ve sosis ile, Güney İtalya klasik bir mutfağı

Makarna brokoli ve sosis ile. Hiç tadı sosis ve brokoli ile birlikte? Biraz olduğu söylenir.’ eşleştirme peynir ve armut, Bu ilahi olduğunu, biraz olsa da’ rustik. Aslında bugün, eşleştirme çalışır doğrulayabilirim, Anlaşıldı.

Benim sos sosis kıyma ile bazı cinta senese yapılır’ kaba, Brokoli kullanılan Sicilya olanlar, Neredeyse krem düşürdün. Makarna? Burada ben memnunum ve karışık güçlü Gragnano açmadı: deneyin farklı türde bir makarna her soslu paha biçilemez. Ben evinde vardı bu yana Piacentinu ennese (bir Sicilyalı peynir safran ve biber ile, Slow Food), Denemek istedim, ancak güvenle rendelenmiş pecorino kullanabilirsiniz.

brokoli ve sosis ile makarna bir tabak aslında çok zengin ve lezzetli, Tek bir tabak sebze içeren gördüm bence, karbonhidrat ve proteinler. Gerçekten de, Ben sosis bir az şey yağdan arındırmak bir sebze ihtiyacı olduğunu düşünüyorum, örneğin gibi olur RISOTTO KABAK VE SUCUK veya LASAGNE ENGİNARIN VE SUCUK ve LASAGNE SONBAHAR KABAK VE SUCUK. Ve bu noktada iyi günler dilerim.

MAKARNA BROKOLİ VE SUCUK

Bu yazdır
PORSİYONLARI: 4 HAZIRLIK ZAMANI: PİŞİRME SÜRESİ:

MALZEMELER

  • karışık güçlü Gragnano 350 gram
  • Sicilya brokoli 500 gram
  • 250 gram sosis
  • sızma zeytinyağı, yetecek kadar
  • tuz ve biber, yetecek kadar
  • Biber, yetecek kadar
  • 60 ml kırmızı şarap
  • bir soğancık
  • bir diş sarımsak
  • Piacentinu ennese veya rendelenmiş pecorıno peynir Dop, yetecek kadar

İŞLEMLERİ

Brokoli kaynatın, sonra onlar temiz ve özenle yıkanmış, yaklaşık 15 dakika boyunca su tuzlu kaynar suda. Bir kez pişmiş, pişirme su tahliye (yumuşatmak için her ikisi de hizmet edecek fiso makarna pişirmek için) ve sızma zeytinyağı ile bir tavada Sote, Taze biber ve ince kıyılmış sarımsak (ne koymak gerekir, Bu hamur çok baharatlı ister). Cook, yolu ile dış görev bazı katılarak’ Brokoli yemek su, Onlar çözmeye başlayana kadar.

Sosis kasa ve sgranarla kaldırmak, öldüresiye azaltmak değil çalışıyor. İnce soğan doğrayın ve Çiseleme sızma zeytinyağı ile bir tavada kurumaya bırakın, sosis ve kahverengi eşit olarak ekle. Hafifçe tuz, biber ve şarapla deglaze. Ne zaman alkol buharlaşıp vardır, kapak ve 15 dakika pişirin.

Makarna tuzlu su ile büyük bir tencerede kaynatın. Makarna al dente ve mantecarla Kremalı brokoli ile drenaj, sosis Ekle, biraz daha ihtiyacın olursa katılmadan’ pişirme suyu. Her plaka Piacentinu Ennese biraz gevreği veya Pdo pecorino bir tutam ile garnitür ve hemen servis yapın. Afiyet olsun!

EÞLEÞTİRME: Umbria bir kırmızı şarap ile birlikte çalıştık bu tarifi ile. Biz seçtik “Carbio Rosso Superiore doktor“, Vintage 2008, tarafından üretilen Cantina Colli Amerini (Grup Grifo tarım). Yapılandırılmış bir şarap, yaşlanma için uygun, Biz şişe kullanmadan önce birkaç yıl boyunca oturmak izin. Bu çare sayesinde, şarap rafine ve kendi tanenler yumuşadı ve önemli ölçüde daha dengeli bulundu. Tarifi hazırlanmasında kullanılan. Burun kırmızı meyve vanilya ipuçları ile kokuyor., yuvarlak ve yumuşak tadı, Hiç agresif. İki lezzetli malzemelerle mükemmel ve sosis ve peynir olarak kararlı “Piacentinu ennese”.

Şunlar da hoşunuza gidebilir

2 comments

Penny aşçı 14 Ocak 2016 at 00:41

Eþleþtirme, zaman test, Harika bir şey.
I-ecek kesinlikle denemek tarifi, Yine de.
Beni çok kızdırır !!!
(PS. Tebrikler blog. Çok güzel)

Yanıt
Ada Parisi 14 Ocak 2016 at 10:32

Penny ❤ ️, Çok teşekkür ederim, Gerçekten. Bu tutku alır, Yemek yapmayı seviyorum. Seni tekrar burada Yakında görüşmek dileğiyle. ADA

Yanıt

Yorum Yap

Bu site spam azaltmak için Akismet kullanır. Yorumunuz verileri işlenirken öğrenin.