Güçlü di Gragnano brokoli ile karışık, Piacentinu ennese ve sosis

Hiç tadı sosis ve brokoli ile birlikte? Bugün sucuklu makarna tarifi önermek, brokoli ve Piacentinu Enna. Bu sosis ve brokoli arasında biraz olduğunu söylüyor’ eşleştirme peynir ve armut, Bu ilahi olduğunu, biraz olsa da’ rustik. Aslında bugün, eşleştirme çalışır doğrulayabilirim, Anlaşıldı! Benim sos sosis kıyma ile bazı cinta senese yapılır’ kaba, Brokoli kullanılan Sicilya olanlar, Neredeyse krem düşürdün. Makarna? Burada ben memnunum ve karışık güçlü Gragnano açmadı: deneyin farklı türde bir makarna her soslu paha biçilemez!Ana sayfa Piacentinu ennese beri (bir Sicilyalı peynir safran ve biber ile, Slow Food), Denemek istedim, Ama pecorino güvenle kullanabilirsiniz. Ve’ Aslında çok zengin, lezzetli bir tabak, Tek bir tabak sebze içeren gördüm bence, karbonhidrat ve proteinler. Ayrıca çok kolay hazırlamak ve bak nasıl bir düz siyah de öne çıkmaktadır: Şık brokoli soslu bulacağımı hiç düşünmemiştim!

4 kişi için malzemeler:

  • karışık güçlü Gragnano 350 gram
  • Sicilya brokoli 500 gram
  • 250 gram sosis
  • sızma zeytinyağı gerektiği gibi
  • tuz ve biber
  • Biber gerektiği gibi
  • 60 ml kırmızı şarap
  • bir soğancık
  • bir diş sarımsak
  • Piacentinu ennese veya pecorino peyniri PDO gerektiği gibi
pastabroccolisalsiccia

Makarna brokoli ve sosis ile

Brokoli kaynatın, sonra onlar temiz ve özenle yıkanmış, yaklaşık 15 dakika boyunca su tuzlu kaynar suda. Bir kez pişmiş, pişirme su tahliye (yumuşatmak için her ikisi de hizmet edecek fiso makarna pişirmek için) ve sızma zeytinyağı ile bir tavada Sote, Taze biber ve ince kıyılmış sarımsak (ne koymak gerekir, Bu hamur çok baharatlı ister). Cook, yolu ile dış görev bazı katılarak’ Brokoli yemek su, Onlar çözmeye başlayana kadar.

Sosis kasa ve sgranarla kaldırmak, öldüresiye azaltmak değil çalışıyor. İnce soğan doğrayın ve Çiseleme sızma zeytinyağı ile bir tavada kurumaya bırakın, sosis ve kahverengi eşit olarak ekle. Hafifçe tuz, biber ve şarapla deglaze. Ne zaman alkol buharlaşıp vardır, kapak ve 15 dakika pişirin.

Makarna tuzlu su ile büyük bir tencerede kaynatın. Makarna al dente ve mantecarla Kremalı brokoli ile drenaj, sosis Ekle, biraz daha ihtiyacın olursa katılmadan’ pişirme suyu. Her plaka Piacentinu Ennese biraz gevreği veya Pdo pecorino bir tutam ile garnitür ve hemen servis yapın. Afiyet olsun!

EÞLEÞTİRME: Umbria bir kırmızı şarap ile birlikte çalıştık bu tarifi ile. Biz seçtik “Carbio Rosso Superiore doktor“, Vintage 2008, tarafından üretilen Cantina Colli Amerini (Grup Grifo tarım). Yapılandırılmış bir şarap, yaşlanma için uygun, Biz şişe kullanmadan önce birkaç yıl boyunca oturmak izin. Bu çare sayesinde, şarap rafine ve kendi tanenler yumuşadı ve önemli ölçüde daha dengeli bulundu. Tarifi hazırlanmasında kullanılan. Burun kırmızı meyve vanilya ipuçları ile kokuyor., yuvarlak ve yumuşak tadı, Hiç agresif. İki lezzetli malzemelerle mükemmel ve sosis ve peynir olarak kararlı “Piacentinu ennese”.

Ayrıca bir göz atın ...

2 comments

Penny aşçı 14 Ocak 2016 at 00:41

Eþleþtirme, zaman test, Harika bir şey.
I-ecek kesinlikle denemek tarifi, Yine de.
Beni çok kızdırır !!!
(PS. Tebrikler blog. Çok güzel)

Yanıt
Ada Parisi 14 Ocak 2016 at 10:32

Penny ❤ ️, Çok teşekkür ederim, Gerçekten. Bu tutku alır, Yemek yapmayı seviyorum. Seni tekrar burada Yakında görüşmek dileğiyle. ADA

Yanıt

Yorum Yap

Bu site spam azaltmak için Akismet kullanır. Yorumunuz verileri işlenirken öğrenin.