Muffins integrales de marrón glacé

La receta de hoy es muy dulce: magdalenas integrales marron glacé. Confieso que tengo una passioncella de marrón glacé desde que era un niño. Obviamente, ya que son una bomba de calorías de enormes proporciones, Yo los evito. De vez en cuando, en invierno, cuando se ven en los escaparates de las tiendas de pastelería, Yo soy yo y concesión leído, porque me dieron una caja de marrón glacé en pedazos (Ellos serían los que se rompen y venta venden a un precio más bajo), Decidí utilizarlos para hacer unas deliciosas golosinas invierno: Aquí están mis magdalenas integrales marron glacé, hecha con harina de trigo integral, de azúcar morena y decorado con crema batida. También son deliciosos al día siguiente y se mantienen blandos.

Hace tamaño de unos 10 magdalenas normales:

  • 150 gramos de harina 00
  • 150 gramos de harina de trigo integral
  • 100 gramos de azúcar moreno
  • 50 gramos de mantequilla ablandada
  • 1 huevo
  • 200 ml de leche entera
  • 1 bolsita de levadura en polvo
  • una pizca de sal
  • extracto de vainilla 1 cucharada
  • 100 gramos de castañas confitadas picadas
  • Mascabado suficiente para espolvorear magdalena
  • 150 mililitros de crema fresca líquido para ensamblar
  • simplemente suficiente azúcar para endulzar la crema
  • acristalada castañas y decoraciones de azúcar al gusto para la decoración

Precalentar el horno a 180 grados de estática. Disolver en un cazo la mantequilla en un fuego lento. Cuando la mantequilla se haya calentado, equipado con la batidora los huevos en un bol con la mantequilla, extracto de vainilla y la leche. En otro recipiente poner los dos tipos de harina, azúcar, la levadura, sal y marron glacé.

Cuando la mezcla de crema de leche y huevos es suave (obviamente ser líquidos), combinar el contenido del segundo recipiente y mezclar con una cuchara de madera: cuidado de no mezclar a largo, de lo contrario los pasteles se endurezcan, sólo hay que mezclar los ingredientes líquidos a los secos.

Vierta la mezcla en los moldes llenándolos hasta la altura de dos tercios, espolvorear con el azúcar mascabado y hornear durante 20-25 minutos. Mientras hornear pasteles, Montar la nata con el azúcar a punto de nieve (a decidir la cantidad dependiendo de lo dulce que quiere). Una vez se calentaron los muffins, decorar con crema batida, un pedazo de marrón glacé y alguna primicia de azúcar y servir.

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6 comentarios

Debora 20 de febrero de 2014 en 16:39

recién horneado: muy bueno!

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Sicilians creativas en la cocina 20 de febrero de 2014 en 16:42

Bienvenido Debora! Gracias por decirme! Usted no sabe lo hermoso e importante tener información sobre mis platos!!! Estimados saludos, ADA

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Maurizia recetas dl Pozzo Bianco 23 de diciembre de 2013 en 15:14

Muchos Feliz Navidad y Año Nuevo Ada!
…… Ah! olvidó….. lo hermoso estas magdalenas!
Maurizia

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Sicilians creativas en la cocina 23 de diciembre de 2013 en 16:08

Hola Maurizia, Gracias y felices fiestas para usted, Feliz Navidad y un año nuevo maravilloso! ADA

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Shortbread de bordado 22 de diciembre de 2013 en 22:07

hay Tesoro, me invitan a su cena de Navidad? ¿Quién sabe que la bondad llevar a la mesa!!! Paso ahora a hacer que mis mejores deseos de felices fiestas. Un gran abrazo, ¡nos vemos pronto Manu.

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Sicilians creativas en la cocina 22 de diciembre de 2013 en 22:37

Hola Manu! Si usted vino a la Navidad yo sería feliz! Y usted es un tesoro para saludarme! Un abrazo y felices fiestas!

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