Linguine de tomate crue, anchois, noix de pin et poutargue

tomate crue linguine aux anchois, noix de pin et poutargue. La pâte à crudaiola, ou avec des tomates crues assaisonné avec de l'huile, sel et herbes, Il est un cours typique d'abord été cuisine italienne. Dans ce cas, je l'ai enrichi ce premier plat rapide et savoureux, pour ceux qui aiment la tomate, avec la saveur des anchois et rouget et les notes nettes de pignons de pin. Les pâtes est très bonne à la fois crudaiola tiède chaud ou froid et est idéal pour un spaghetti de minuit: une façon de conserver à la table un peu d’été. Et si vous regardez d'autres salades de pâtes ou de riz, vu les températures chaudes, vous pouvez jeter un coup d'oeil à toutes mes DE SALADE RECETTES ET RICE PASTA. Bonne Journee!

PÂTES AVEC TOMATE RAW ANCHOIS AVEC, PIGNONS ET poutargue (recette facile)

Imprimer cette
PORTIONS: 4 TEMPS DE PREPARATION: TEMPS DE CUISSON:

INGRÉDIENTS

  • 360 grammes de spaghetti
  • 800 grammes de tomates piccadilly
  • 30 grammes de pignons sur quelqu'un pour décorer
  • 10 Anchois salés
  • Basilic, juste assez
  • huile d’olive extra vierge,, juste assez
  • Sel, juste assez
  • RAO, juste assez

PROCÉDURE

Les pâtes aux anchois crudaiola, noix de pin et poutargue, Il prépare très rapidement, J'ai vu que l'assaisonnement est cru. Lavez les tomates, Clip en croix et les blanchir pendant une minute.

Pelez-les et coupez-les en petits morceaux en enlevant la végétation eau.

Placez-les dans un bol et ajoutez le basilic frais et anchois et hachés grossièrement. Fouetter l’huile (environ 8 cuillères à soupe) et les noix de pin et ajouter le mélange de tomates.

Goûter et ajuster le sel si nécessaire.

Faire bouillir les pâtes dans l’eau salée et égouttez « al dente ». Fouetter la sauce tomate et servir les pâtes à crudaiola aux anchois, noix de pin et poutargue chaud, froid ou légèrement chaud, Garnir le plat avec quelques pignons de pin, tranches de feuilles de basilic et Roe. Bon appétit!

Le "plus": Nous suggérons un vin blanc de Piémont: une Gavi Docg de la compagnie Magda Palmer, le résultat de la sélection manuelle des raisins dans les vignes à une altitude de 600 mètres d’altitude. La plaisance Elle est caractérisée par un fort parfum, avec des arômes de fruits abricots et d’agrumes, harmonie et une belle minéralité. Idéal pour ce plat, alliant fraîcheur et saveur.

Jetez aussi un coup ...

4 commentaires

Tamara Giorgetti 26 mai 2014 à 00:50

Je suis là, Félicitations Adina était vraiment bonne, est plus belle, Professional…mais vous êtes sur wordpress, vous n’avez pas acheté de l’espace…un câlin

Réponse
Siciliens créatifs dans la cuisine 26 mai 2014 à 11:41

Salut Tamara, mais j’ai l’espace et le domaine, j’ai acheté lorsqu’il est né le blog. Je suis sur wordpress.org, tout supplément, et chaque année de renouveau pour le domaine, le serveur et l’espace. Qu’entendez-vous vous acheter l’espace? Comme j’ai maintenant acheté le thème de personnaliser, ce n’est pas gratuit. Bisous et Merci, ADA

Réponse
Michela 19 septembre 2013 à 14:56

Texte introductif!… Cette recette est super…
Michela

Réponse
Siciliens créatifs dans la cuisine 19 septembre 2013 à 15:40

Merci Michael!

Réponse

Laissez un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire le spam. Découvrez comment vos données de commentaire est traité.