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スズメダイのカーニバル

スズメダイのカーニバル

今日スズメダイカーニバル: カーニバルのレシピに後払いでかなりあります, 私は認める. そのためには, 私はレシピのカーニバルの私の本を豊かにする最後の週末を過ごしました, スズメダイ以来. そして、私, 私は甘い揚げを愛していません, 私はクラッカーを愛しました: ソフト, 香りのよい, 光と脂っこいありません. そして’ そのためには、完璧なスズメダイする必要があります. 彼女が容易になりましょう, ほんとですか, ただ、いくつかの小さなステップに従ってください, 他の二つのデザートのように非常に単純なcarnevalizi: TALK そして struffoli.

完璧なカーニバルスズメダイにする方法

まず、酒を削除しないでください: あなたが好きではない場合コアントローは別のものをusatene, しかし、それを使用します, それは生地を明るくし、長く柔らかいカスタニョーラを保持しているため. あなたがあなたの子供にクラッカーを与えたい場合は心配しないでください: 酒の量は最小限とアルコールであります, 調理中に蒸発します. まだ, CITRUSの剥離は決して十分ではありません: あなただけのレモンを使用することができます, またはARANCIO, または私は柑橘類の混合物を行うことを好むよう, 含むみかん, 素晴らしいアロマスズメダイを与えるために.

パケットは、コンパクトが、わずかに粘着性でなければなりません: あると正常です, 小麦粉を追加しないでください. 生地の休息期間の尊重 (私は冷蔵庫で一晩混合物を残したと言うだろうし、, 私の意見で, 味は非常に得ています) 彼らは均等に調理するようスズメダイと同じ重さで形成されました. フライ用油けちるしないでください, あなたは非常に多くのスズメダイをすれば, 料理の途中でそれを変更. 今私は、平和であなたを残します, あなたのスズメダイを楽しみます. そして、すべての私を見ています CARNIVALレシピ 様々なイタリアの地域から. こんにちは!

カスタニョーレTHE CARNIVAL (簡単なレシピ)

これを印刷してください
部分: 6 準備時間: 調理時間:

食材

  • 00 小麦粉 200 グラム
  • 卵の65グラム (サーカスの大きな卵, しかし、それを量ります)
  • 室温でバター30グラム
  • グラニュー糖 60 グラム
  • 塩の大ピンチ
  • 1つのオレンジのすりおろした皮, レモンと2個の生物学的みかん
  • コアントローまたはあなたが好む酒の30ミリリットル (ラム, Anisetta, 魔女, グラッパ)
  • ベーキング パウダー 8 g
  • 半分ベリーバニラブルボン (抽出物または小さじ半分)
  • フライパンにピーナッツ オイル, だけで十分な
  • クラッカーのためのグラニュー糖

手続


スズメダイのカーニバル

完璧にクラッカーを用意するのは簡単です, ちょうどいくつかのヒントを使用します. 我々は、混合からスタート: 仕事でふるいにかけた小麦粉とベーキングパウダーを入れ, 塩, 柑橘類の皮 (豊富です, クラッカーとして使用されるほとんどの柑橘類の皮は香りされます), 砂糖, 柔らかいバター, バニラと卵. すべての材料をこね始めます, その後、コアントローリキュールを追加したり、あなたが選択したことと混練し続けます. 生地が少しある場合’ 乾燥しすぎ, あなたはまだリキュールのダッシュを追加することができます: 生地は柔らかいけどしっかりしなければなりません, cedevole, 少し粘着性が、まだ実行可能 (写真1). プラスチックラップでクラッカーに生地のパンをラップし、少なくとも30分間冷蔵庫に放置.

小片に生地を分割, 約10グラムそれぞれの重量を量ります: 彼らが高温の油で均等に調理するように、クラッカーは、多かれ少なかれ、すべて同じ重みを持つことが重要です. 丸い形に生地の各部分を与えます.

スズメダイ

高いエッジを持つ鍋に豊富なピーナッツ油または高オレイン酸ヒマワリの種を注ぎます (中華鍋を使用してください。, 私によると私はダイビングで揚げるための完璧な): 油を約165〜170度に来るとき、 (私は調理温度計の購入をお勧めするのをやめることはありません), スズメダイは、一度にいくつかのダイブ. オイルが十分に高温になっている場合, 数分でクラッカーは、表面と表面に上昇しますdoreranno. スズメダイを排出し、余分な油を除去するために吸収紙のシート上に置きます. あなたは多くのスズメダイを用意している場合 (私はあなたを与えたものよりも、二重または三重の線量), 私はあなたがフライパンの真ん中にある一度あなたが油を変更することを示唆しています. グラニュー糖でまだ暖かいスズメダイをロールし、すぐに出します. どうぞ召し上がって下さい!

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ADVICE

クラッカーは、作りたての良いです, まだ暖かい食べ. すべての揚げペストリーのように, それは時間が経過するにつれてスズメダイは、柔らかさと香水を失います: 次の日はまだ良いです, 多分、朝食用のミルクに浸し, しかし、より香りがあるでしょう. 多くは、クラッカーがカスタードやチョコレートを詰めすることができると言います: これは生地「満杯」であるので、私はあなたがそれをしない示唆と内側のクリームを注入する余地はありません. あなたは本当にクリームでそれらを同行する場合, 別にサーブと食べる前にクリームに浸しクラッカー.

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2件のコメント

エリザベッタコルベッタ 2019年1月17日 で 08:40

おいしい
ありがとう
大きなキス

返信
Ada パリシ 2019年1月17日 で 14:35

いつものようにありがとう. 抱擁, ADA

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